Соус из помидоров с яблоками и луком на зиму

Name: Соус из помидоров с яблоками и луком на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Соус из помидоров с яблоками и луком на зиму – это элементарный рецепт, который сможет повторить любая хозяйка. Домашняя заготовка обладает насыщенным ярким вкусом и выходит намного аппетитнее магазинных соусов. Приготовление зимней консервации не отнимет много времени. Кисло-сладкая заготовка гармонично дополняет мясные блюда, пиццу и пасту.

Советы по приготовлению:

Яблоки для соуса выбираем кисло-сладких сортов. Для исполнения рецепта идеально подходят опавшие экземпляры.
Помидоры обязательно отбираем мясистые. Подойдут экземпляры, непригодные для консервации в целом виде.

Соус из помидоров с яблоками и луком на зиму

213

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

19,7 гр.

Вода

76,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

999.6 мкг

900 мкг

5.4

111.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

33.2 мг

500 мг

0.3

6.6

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

40.9

Витамин В9

39 мкг

400 мкг

0.5

9.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

275.7 мкг

90 мкг

14.9

306.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.4 мг

15 мг

1.1

22.4

Биотин

3.3 мг

50 мг

0.3

6.6

Витамин К

105.3 мкг

120 мкг

4.3

87.8

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

2.2

46.1

Калий

4335.1 мг

2500 мг

8.4

173.4

Кальций

345.9 мг

1000 мг

1.7

34.6

Кремний

80 мг

30 мг

266.7

Магний

92.8 мг

400 мг

1.1

23.2

Натрий

8036.7 мг

1300 мг

618.2

Сера

311 мг

500 мг

62.2

Фосфор

560.8 мг

800 мг

3.4

70.1

Хлор

12568 мг

2300 мг

26.6

546.4

Алюминий

2700 мкг

30 мкг

437.3

9000

Железо

18.8 мг

18 мг

5.1

104.6

Йод

36 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

28 мкг

10 мкг

13.6

280

Литий

213 мкг

70 мкг

14.8

304.3

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.1

63.6

Медь

1470.3 мкг

1000 мкг

7.1

147

Никель

95 мкг

200 мкг

2.3

47.5

Рубидий

1537 мкг

200 мкг

37.3

768.5

Селен

8.3 мкг

55 мкг

0.7

15.1

Фтор

272.4 мкг

4000 мкг

0.3

6.8

Хром

25 мкг

50 мкг

2.4

Цинк

4.8 мг

12 мг

1.9

39.9

Бор

3425 мкг

1200 мкг

13.9

285.4

Ванадий

60 мкг

20 мкг

14.6

300

Молибден

122 мкг

70 мкг

8.5

174.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Яблоки, помидоры и предварительно очищенный лук хорошо моем. Банки и крышки хорошо промываем и стерилизуем.

Счищаем кожицу с яблок и удаляем семенную коробку, мелко нарезаем. Помидоры режем так же, вырезая плодоножки. Лук нарезаем произвольно. Нарезку складываем в кастрюлю с толстым дном.

Размещаем кастрюлю на плите. На умеренном огне доводим содержимое до кипения. Томим соус 35-45 минут, пока лук не размягчится.

Отмеряем специи и засыпаем в кастрюлю с горячей массой. Добавляем измельченный жгучий перец.

Перемешиваем до однородности. При помощи погружного блендера доводим массу до гладкого однородного состояния. Снова ставим на огонь и ждем закипания. Если соус довольно жидкий, продолжаем уваривать до желаемой консистенции. В конце варки вливаем уксус. Перемешиваем и отключаем нагрев.

Кипящим соусом осторожно наполняем простерилизованные банки и хорошо закручиваем прокипяченными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем в «шубу» и полностью остужаем.

Остывший соус убираем в место хранения. Приятного аппетита!

Оценить соус из помидоров с яблоками и луком на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры с яблоками на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из помидоров с яблоками и луком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из помидоров с яблоками и луком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке