Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь

Name: Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Сегодня я хочу поделиться интересным и простым рецептом полезного сока из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь. Тыква достаточно популярный овощ, из которого готовят каши, супы и различные десерты, а также используют в качестве гарниров.

Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь

15451

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3000 мкг

900 мкг

27.5

333.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.1

37.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.2

38.9

Витамин В4

124.6 мг

500 мг

2.1

24.9

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

7.1

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

6.3

Витамин В9

162 мкг

400 мкг

3.3

40.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

483.6 мкг

90 мкг

44.4

537.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14 мг

15 мг

7.7

93.5

Биотин

10.6 мг

50 мг

1.8

21.2

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

0.9

10.7

Витамин РР

8 мг

20 мг

3.3

40.1

Калий

2440.2 мг

2500 мг

8.1

97.6

Кальций

297.8 мг

1000 мг

2.5

29.8

Кремний

306.6 мг

30 мг

84.4

1022

Магний

200.7 мг

400 мг

4.1

50.2

Натрий

49.5 мг

1300 мг

0.3

3.8

Сера

190 мг

500 мг

3.1

Фосфор

269.8 мг

800 мг

2.8

33.7

Хлор

192.5 мг

2300 мг

0.7

8.4

Алюминий

528 мкг

30 мкг

145.3

1760

Железо

6.8 мг

18 мг

3.1

37.8

Йод

12.2 мкг

150 мкг

0.7

8.1

Кобальт

11 мкг

10 мкг

9.1

109.8

Литий

3.8 мкг

70 мкг

0.4

5.4

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

9.3

113

Медь

2280 мкг

1000 мкг

18.8

228

Никель

75 мкг

200 мкг

3.1

37.5

Рубидий

777 мкг

200 мкг

32.1

388.5

Селен

5 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

884.8 мкг

4000 мкг

1.8

22.1

Хром

29.8 мкг

50 мкг

4.9

59.6

Цинк

2.4 мг

12 мг

1.7

20.1

Бор

388.5 мкг

1200 мкг

2.7

32.4

Ванадий

949 мкг

20 мкг

391.8

4745

Молибден

68 мкг

70 мкг

97.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь легко! Спелую сочную тыкву десертных сортов тщательно вымойте, обсушите кухонным полотенцем, а затем очистите от кожуры овощечисткой и извлеките сердцевину с семенами столовой ложкой.

Очищенную тыкву нарежьте кубиками среднего размера.

Облепиху хорошо переберите, выложите в сито или дуршлаг, а затем тщательно промойте прохладной водой.

В глубокую металлическую емкость с толстым дном выложите подготовленную тыкву и облепиху, налейте необходимое количество холодной питьевой воды. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите приблизительно 15-20 минут.

Сваренную массу аккуратно выложите в отдельную емкость, слегка остудите, а затем измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

Измельченную массу протрите через мелкое сито, застеленное в несколько слоев марлей, чтобы избавиться от косточек облепихи.

Протертую массу выложите в металлическую емкость, в которой варились ингредиенты. По вкусу добавьте сахарный песок и лимонный сок, хорошо перемешайте. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно.

Затем поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену. Прокипятите сок несколько минут.

Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде, используя в качестве антисептика пищевую соду, после чего простерилизуйте банки удобным для вас способом.