Сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму

Name: Сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Всем любителям соков собственного приготовления настоятельно рекомендую воспользоваться этим простым рецептом и приготовить сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму. Этот рецепт подойдет всем, у кого нет соковыжималки.

Сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму

38730

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

152 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

37,1 гр.

Вода

60,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22500 мкг

900 мкг

83.3

625

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

2.4

18.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.4

18.1

Витамин В4

170 мг

500 мг

1.1

8.5

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

4.4

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

4.3

32.5

Витамин В9

230 мкг

400 мкг

1.9

14.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130 мкг

90 мкг

4.8

36.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

1.8

13.3

Биотин

10 мг

50 мг

0.7

Витамин К

143 мкг

120 мкг

29.8

Витамин РР

18 мг

20 мг

22.5

Калий

4070 мг

2500 мг

5.4

40.7

Кальций

550 мг

1000 мг

1.8

13.8

Кремний

550 мг

30 мг

61.1

458.3

Магний

520 мг

400 мг

4.3

32.5

Натрий

260 мг

1300 мг

0.7

Сера

240 мг

500 мг

1.6

Фосфор

800 мг

3.3

Хлор

820 мг

2300 мг

1.2

8.9

Алюминий

3738 мкг

30 мкг

415.3

3115

Железо

14 мг

18 мг

2.6

19.4

Йод

60 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

30 мкг

10 мкг

Литий

60 мкг

70 мкг

2.9

21.4

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

Медь

2600 мкг

1000 мкг

8.7

Никель

105 мкг

200 мкг

1.8

13.1

Рубидий

924 мкг

200 мкг

15.4

115.5

Селен

4 мкг

55 мкг

0.2

1.8

Фтор

1410 мкг

4000 мкг

1.2

8.8

Хром

50 мкг

3.3

Цинк

6.4 мг

12 мг

1.8

13.3

Бор

2158.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

1889 мкг

20 мкг

314.8

2361.3

Молибден

246 мкг

70 мкг

11.7

87.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму, морковь и тыкву тщательно вымойте под прохладной проточной водой, обсушите, после чего очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой или острым ножом. Для сока лучше всего выбирать сочные и молодые овощи.

Очищенные овощи нарежьте на кусочки небольшого размера, а затем выложите в глубокую емкость с толстым дном и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла овощи.

Кастрюлю с овощами поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите овощи приблизительно 30-35 минут, периодически снимая образовавшуюся пену.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и тщательно перемешайте. Количество сахарного песка можно регулировать в соответствии со своими собственными вкусовыми предпочтениями и в зависимости от сладости овощей.

Банки тщательно вымойте в теплой воде, а затем простерилизуйте на водяной бане или в микроволновке.

Горячую емкость с содержимым осторожно снимите с огня. Воспользовавшись погружным блендером, измельчите отваренные овощи. Если вам кажется, что консистенция сока слишком густая, в получившееся овощное пюре добавьте немного питьевой воды, поставьте снова на огонь и доведите до кипения.

Горячий сок из тыквы и моркови с мякотью аккуратно разлейте по подготовленным банкам.

Крышки обдайте предварительно подготовленным кипятком или прокипятите в отдельной кастрюльке.

Наполненные овощным соком банки закрутите стерильными крышками или закатайте, воспользовавшись закаточной машинки.

Горячие банки с соком аккуратно переверните вверх дном и закутайте их теплым одеялом или махровым полотенцем.

Оставьте в таком положении приблизительно на некоторое время до полного остывания. Я обычно оставляю банки в таком положении на сутки.

После того, как банки с соком из тыквы и моркови полностью остынут, переверните их и переместите на долгосрочное хранение в темное прохладное место – в кладовую, погреб или подвал.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Оценить сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму

Быстрый фильтр

Тыквенный сок в домашних условиях Тыквенно-морковный сок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из тыквы и моркови с мякотью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке