Сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму

Name: Сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт сока из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму. На даче в большом количестве растут тыквы, и до недавнего времени я не знала, что с ними делать. Чтобы заморозить на зиму, нужна большая морозильная камера. И вот я решила рискнуть, и по совету подруги приготовить сок из тыквы и моркови на зиму. Эксперимент удался. Теперь хочу поделиться этим рецептом с вами.

Сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму

Автор рецепта:

338 рецептов

Екатерина Кулеш

21052

161

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

85,7 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22500 мкг

900 мкг

119

500

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.5

14.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.4

14.4

Витамин В4

170 мг

500 мг

1.6

6.8

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

6.3

26.4

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

6.2

Витамин В9

230 мкг

400 мкг

2.7

11.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130 мкг

90 мкг

6.9

28.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

2.5

10.7

Биотин

10 мг

50 мг

Витамин К

143 мкг

120 мкг

5.7

23.8

Витамин РР

18 мг

20 мг

4.3

Калий

4043 мг

2500 мг

7.7

32.3

Кальций

523 мг

1000 мг

2.5

10.5

Кремний

550 мг

30 мг

87.3

366.7

Магний

520 мг

400 мг

6.2

Натрий

251 мг

1300 мг

0.9

3.9

Сера

240 мг

500 мг

2.3

9.6

Фосфор

800 мг

4.8

Хлор

820 мг

2300 мг

1.7

7.1

Алюминий

3738 мкг

30 мкг

593.3

2492

Железо

11.3 мг

18 мг

12.6

Йод

60 мкг

150 мкг

1.9

Кобальт

30 мкг

10 мкг

14.3

Литий

60 мкг

70 мкг

4.1

17.1

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.7

Медь

2600 мкг

1000 мкг

12.4

Никель

105 мкг

200 мкг

2.5

10.5

Рубидий

924 мкг

200 мкг

92.4

Селен

4 мкг

55 мкг

0.3

1.5

Фтор

1410 мкг

4000 мкг

1.7

7.1

Хром

50 мкг

4.8

Цинк

6.4 мг

12 мг

2.5

10.7

Бор

2158.5 мкг

1200 мкг

8.6

Ванадий

1889 мкг

20 мкг

449.8

1889

Молибден

246 мкг

70 мкг

16.7

70.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму, морковь тщательно вымойте под холодной проточной водой, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов и овощей, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.

Тыкву хорошо вымойте под прохладной водой, обсушите сухим кухонным полотенцем, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа. Для сока лучше всего выбирать сочную и молодую тыкву десертных сортов.

Очищенную тыкву разрежьте и аккуратно извлеките сердцевину с семенами, затем нарежьте на кусочки среднего размера.

Очищенную тыкву пропустите через соковыжималку.

Полученный сок вылейте в металлическую кастрюлю с толстым дном.

Затем пропустите через соковыжималку подготовленную морковь.

Морковный сок вылейте в кастрюлю с тыквенным соком. Тщательно перемешайте.

Кастрюлю с овощным соком поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите сок приблизительно 5 минут, периодически снимая образовавшуюся пену, воспользовавшись небольшим ситом.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и хорошо перемешайте.

Снова доведите до кипения и прокипятите еще несколько минут. Количество сахарного песка отрегулируйте в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями и в зависимости от натуральной сладости овощей. Кастрюлю осторожно снимите с огня.

Пока варится сок, подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с помощью пищевой соды или моющего средства, а затем простерилизуйте в микроволновке, на водяной бане или в духовке.

Горячий сок из тыквы и моркови аккуратно разлейте по банкам.

Крышки обдайте заранее подготовленным кипятком или прокипятите в отдельной емкости

Затем горячие банки с соком закрутите стерильными крышками.

Банки с овощным соком переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12-16 часов, после чего переместите их на долгосрочное хранение в темное прохладное место. Остатки овощного сока незамедлительно попробуйте.

Наслаждайтесь ароматным напитком!

Оценить сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму

161

Быстрый фильтр

Тыквенный сок в домашних условиях Тыквенно-морковный сок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из тыквы и моркови через соковыжималку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке