Сок из тыквы через соковыжималку на зиму

Name: Сок из тыквы через соковыжималку на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Предлагаю воспользоваться достаточно простым и быстрым рецептом, и приготовить необычайно яркий по вкусу сок из тыквы через соковыжималку на зиму. С процессом приготовления замечательного полезного напитка справятся даже начинающие хозяйки, которые никогда не занимались консервацией.

Сок из тыквы через соковыжималку на зиму

3888

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

18,5 гр.

Вода

80,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2500 мкг

900 мкг

11.5

69.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.4

8.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.4

8.3

Витамин В4

82.3 мг

500 мг

0.7

4.1

Витамин В5

4 мг

5 мг

3.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.7

16.3

Витамин В9

140.6 мкг

400 мкг

1.5

8.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

81.9 мкг

90 мкг

3.8

22.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.1

6.7

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.4

2.3

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.5

8.8

Калий

2057.3 мг

2500 мг

3.4

20.6

Кальций

307.5 мг

1000 мг

1.3

7.7

Кремний

300 мг

30 мг

41.6

250

Магний

150.5 мг

400 мг

1.6

9.4

Натрий

53.1 мг

1300 мг

0.2

Сера

190 мг

500 мг

1.6

9.5

Фосфор

250.5 мг

800 мг

1.3

7.8

Хлор

204 мг

2300 мг

0.4

2.2

Алюминий

508 мкг

30 мкг

70.4

423.3

Железо

5.2 мг

18 мг

1.2

7.2

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

10 мкг

4.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

0.9

5.2

Медь

1806 мкг

1000 мкг

7.5

45.2

Никель

45 мкг

200 мкг

0.9

5.6

Рубидий

689 мкг

200 мкг

14.3

86.1

Селен

3 мкг

55 мкг

0.2

1.4

Фтор

1860 мкг

4000 мкг

1.9

11.6

Хром

20 мкг

50 мкг

1.7

Цинк

2.4 мг

12 мг

0.8

Бор

158.5 мкг

1200 мкг

0.5

3.3

Ванадий

899 мкг

20 мкг

186.8

1123.8

Молибден

62 мкг

70 мкг

3.7

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке сока из тыквы через соковыжималку на зиму. Молодую спелую тыкву десертных сортов хорошо вымойте, обсушите, выложив на кухонное полотенце, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки и извлеките сердцевину с семенами столовой ложкой. Очищенную тыкву нарежьте на кусочки небольшого размера, а затем выложите в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.

Кастрюлю с овощами поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите тыкву приблизительно 10-15 минут.

Отваренную тыкву аккуратно с помощью шумовки выложите в отдельную емкость, слегка остудите, а затем пропустите через соковыжималку. Воду, в которой варилась тыква, не сливайте, она еще понадобится.

Пропущенную через соковыжималку тыкву соедините с водой, в которой она варилась. Затем добавьте лимонную кислоту.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и хорошо перемешайте. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно.

Кастрюлю с содержимым поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену. Прокипятите сок примерно 3-5 минут.

Подготовьте банки для сока. Тщательно вымойте их в проточной воде, используя в качестве антисептика пищевую соду, после чего простерилизуйте банки удобным для вас способом – на водяной бане, в микроволновой печи или в духовом шкафу. Горячую кастрюлю с тыквенным соком аккуратно снимите с огня.

Горячий овощной сок осторожно разлейте по стерильным банкам с помощью половника. Крышки заранее обдайте кипятком или прокипятите в кастрюльке.

Банки с соком закрутите стерильными крышками, после чего переверните их вверх дном и закутайте махровым полотенцем. Оставьте в таком состоянии до полного остывания, после чего переместите банки на долгосрочное хранение в темное прохладное место.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Оценить сок из тыквы через соковыжималку на зиму

Быстрый фильтр

Тыквенный сок с лимоном Тыквенный сок в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сок из тыквы через соковыжималку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сок из тыквы через соковыжималку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке