Шоколадный медовик

Name: Шоколадный медовик
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D8H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Медовик – всеми любимый торт, а если он еще и шоколадный, то это вообще невероятное сочетание. Сметанный крем прекрасно сочетается со всеми остальными ингредиентами. Торт получается мягким и нежным, если его поставить в холодильник минимум на 6 часов.

5687

143

Кухня

Русская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

297 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

14,4 гр.

Углеводы

36,3 гр.

Вода

39,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1991.5 мкг

900 мкг

12.7

22.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.1

7.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

5.4

9.4

Витамин В4

1327 мг

500 мг

15.3

26.5

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

6.5

11.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.9

8.6

Витамин В9

184.6 мкг

400 мкг

2.7

4.6

Витамин В12

3.2 мкг

3 мкг

6.1

10.5

Витамин С

11.9 мкг

90 мкг

0.8

1.3

Витамин D

4.7 мкг

10 мкг

2.7

4.7

Витамин E

11.2 мг

15 мг

4.3

7.5

Биотин

472.4 мг

50 мг

54.3

94.5

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

22 мг

20 мг

6.3

Калий

2207.8 мг

2500 мг

5.1

8.8

Кальций

847.1 мг

1000 мг

4.9

8.5

Кремний

14 мг

30 мг

2.7

4.7

Магний

342.9 мг

400 мг

4.9

8.6

Натрий

3727 мг

1300 мг

16.5

28.7

Сера

664.3 мг

500 мг

7.6

13.3

Фосфор

1318.7 мг

800 мг

9.5

16.5

Хлор

276.5 мг

2300 мг

0.7

1.2

Алюминий

30 мкг

Железо

21.3 мг

18 мг

6.8

11.8

Йод

29.5 мкг

150 мкг

1.1

Кобальт

16.9 мкг

10 мкг

9.7

16.9

Литий

70 мкг

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

12.5

21.7

Медь

2788.4 мкг

1000 мкг

27.9

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

54.8 мкг

55 мкг

5.7

Фтор

370 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

12.1 мкг

50 мкг

1.4

2.4

Цинк

7.5 мг

12 мг

3.6

6.3

Бор

129.5 мкг

1200 мкг

0.6

1.1

Ванадий

315 мкг

20 мкг

90.5

157.5

Молибден

78.4 мкг

70 мкг

6.4

11.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шоколадный медовик? В небольшой сотейник выложите сливочное масло, сахарный песок, разбейте куриные яйца и добавьте мед, тщательно перемешайте и нагрейте до полного растворения. Снимите с огня, добавьте пищевую соду и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

В глубокую миску просейте пшеничную муку высшего сорта и какао-порошок, вылейте медовую массу и хорошо перемешайте. Скатайте тесто в шар и заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут. Тесто разделите на 8-9 частей. Каждую часть раскатайте в круг. Противень застелите пекарской бумагой. Выложите коржи и выпекайте 6 минут при температуре 160 градусов.

Приготовьте сметанный крем. В глубокой миске соедините сметану и сахарную пудру, тщательно перемешайте миксером.

Готовые коржи переместите на столешницу, и обрежьте по тарелочке. Обрезки поломайте руками и выложите в чашу блендера. Измельчите в крошку. На блюдо, на котором будете собирать торт, выложите пару столовых ложек крема и распределите по центру, сверху выложите корж и прижмите его.

На корж выложите сметанный крем и равномерно распределите. Таким образом, соберите весь торт, верхний слой и бока тщательно промажьте кремом. Измельченной крошкой посыпьте верх и бока медовика. Готовый торт накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Ароматный торт за это время хорошо пропитается. Заварите чай и подавайте десерт.

Приятного чаепития!

Оценить шоколадный медовик

143

Быстрый фильтр

Крем для медовика из магазинной сметаны Шоколадный медовик Бисквитный медовик Сливочно-сметанный крем для медовика Торты Медовик классический Шоколадный медовик со сметанным кремом Медовик Медовик со сметанным кремом классический Медовик со сметанным кремом Сметанный крем для медовика с сахарной пудрой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шоколадный медовик

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шоколадный медовик

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке