Салат с жареными баклажанами в крахмале с помидорами

Name: Салат с жареными баклажанами в крахмале с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат с жаренными баклажанами в крахмале с помидорами – это блюдо известное многим. Я хочу поделиться своим простым, быстрым и очень вкусным рецептом. Такая закуска дополнит любое ваше блюдо, а свежая зелень и овощи разнообразят рацион и наполнят его витаминами. Особенно вкусно подавать с мясными блюдами.

Совет по ингредиентам:

Выбирайте спелые, сладкие и мясистые помидоры для этого салата. От них во многом будет зависеть вкус вашего блюда.

Салат с жареными баклажанами в крахмале с помидорами

282

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

14,2 гр.

Вода

72,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

155.7 мкг

900 мкг

2.2

5.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.3

11.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.1

Витамин В4

32.6 мг

500 мг

0.8

2.2

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

3.2

8.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

18.7

Витамин В9

93.2 мкг

400 мкг

2.9

7.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

53.9 мкг

90 мкг

7.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.9 мг

15 мг

79.7

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

43.1 мкг

120 мкг

4.5

Витамин РР

4.4 мг

20 мг

2.8

7.4

Калий

1829.7 мг

2500 мг

9.2

24.4

Кальций

177.3 мг

1000 мг

2.2

5.9

Кремний

142.4 мг

30 мг

59.5

158.2

Магний

169.6 мг

400 мг

5.3

14.1

Натрий

99.6 мг

1300 мг

2.6

Сера

89.7 мг

500 мг

2.2

Фосфор

230.7 мг

800 мг

3.6

9.6

Хлор

301.7 мг

2300 мг

1.6

4.4

Алюминий

3951.5 мкг

30 мкг

1650.6

4390.6

Железо

5.1 мг

18 мг

3.5

9.4

Йод

12.2 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

6.1 мкг

10 мкг

7.6

20.3

Литий

344.2 мкг

70 мкг

61.6

163.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.7

17.8

Медь

772.3 мкг

1000 мкг

9.7

25.7

Никель

2.4 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

160.1 мкг

200 мкг

26.7

Селен

5.1 мкг

55 мкг

1.2

3.1

Фтор

89.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

3.4 мкг

50 мкг

0.8

2.2

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.8

4.7

Бор

730 мкг

1200 мкг

7.6

20.3

Ванадий

13.8 мкг

20 мкг

8.7

Молибден

56.5 мкг

70 мкг

10.1

26.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отрезаю у баклажанов плодоножку, нарезаю их кубиками. Тщательно промываю под холодной водой.

Оставляю в глубокой миске, заливаю воду, чуть подсаливаю и оставляю на 5-10 минут.

Промываю ещё раз. Чуть отжимаю баклажаны и обсушиваю при помощи бумажных полотенец.

Перекладываю баклажаны в глубокую миску. Добавляю соль и кукурузный крахмал. Тщательно перемешиваю.

Обжариваю до золотистой корочки с двух сторон на заранее разогретой сковороде с растительным маслом.

Готовые баклажаны выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

Выкладываю баклажаны на блюдо, сверху выкладываю нарезанные помидоры.

Добавляю по вкусу свежую зелень кинзы и творожный сыр.

Заправляю салат любимым сладким соусом и блюдо готово! Особенно вкусно его подавать с хрустким, слегка поджаренным хлебом. Кушайте с удовольствием!

Оценить салат с жареными баклажанами в крахмале с помидорами

Быстрый фильтр

Салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с жареными баклажанами в крахмале с помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с жареными баклажанами в крахмале с помидорами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке