Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Салат с жареными баклажанами и овощами

Салат с жареными баклажанами и овощами

Name: Салат с жареными баклажанами и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Кинза 1 пучок; Помидоры черри 10 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соевый соус 1 ст.л.; Соус чили сладкий 1 ст.л.; Крахмал кукурузный 5 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное для жарки

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с жареными баклажанами и овощами порадует вас сочетанием сочных и хрустящих компонентов. Такое угощение можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве оригинального гарнира к шашлыку и другим горячим блюдам. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 157 ккал 1434 ккал 358 ккал

Белки 1,0 гр. 9,0 гр. 2,2 гр.

Жиры 9,0 гр. 81,7 гр. 20,4 гр.

Углеводы 17,9 гр. 163,5 гр. 40,9 гр.

Вода 66,6 гр. 608,4 гр. 152,1 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 17,6 гр. 4,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем помидоры и разрезаем их на дольки. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, раздавливаем ножом.

Далее мелко рубим чеснок вместе с зеленью.

Промытые баклажаны разделяем на крупные треугольники или кубики.

Баклажаны опускаем в миску с подсоленной водой, даем настояться и после отбрасываем на сито.

Обсушенные баклажаны обваливаем в крахмале со всех сторон.

Далее погружаем их в кипящее растительное масло на 5 минут. Жарим до румянца.

Румяный овощ с помощью шумовки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Для заправки соединяем соевый соус, соус чили, измельченный чеснок, кинзу, соль и молотый перец. Хорошенько все размешиваем.

Помидоры с баклажанами складываем на тарелку и поливаем их заправкой.

Салат с жареными баклажанами и овощами готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.72%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 4.21%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 4.28%

Витамин В6 7.54%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.44%

Витамин D 0%

Витамин E 27.53%

Биотин 0.5%

Витамин К 11.17%

Витамин РР 52.88%

Калий 9.24%

Кальций 2.86%

Кремний 48.7%

Магний 6.37%

Натрий 30.63%

Сера 2.33%

Фосфор 3.96%

Хлор 18.5%

Алюминий 1368.75%

Железо 4.64%

Йод 0.92%

Кобальт 16.28%

Литий 48.94%

Марганец 12.36%

Медь 11.05%

Никель 1.17%

Рубидий 19.12%

Селен 1.5%

Фтор 0.26%

Хром 2.35%

Цинк 1.97%

Бор 5.77%

Ванадий 4.28%

Молибден 9.87%

Витамин A 33.97%

Витамин В1 38.52%

Витамин В2 38.47%

Витамин В4 10.2%

Витамин В5 39.06%

Витамин В6 68.8%

Витамин В9 31.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.09%

Витамин D 0%

Витамин E 251.33%

Биотин 4.52%

Витамин К 101.95%

Витамин РР 482.76%

Калий 84.36%

Кальций 26.13%

Кремний 444.67%

Магний 58.17%

Натрий 279.65%

Сера 21.31%

Фосфор 36.16%

Хлор 168.88%

Алюминий 12496.67%

Железо 42.37%

Йод 8.37%

Кобальт 148.6%

Литий 446.86%

Марганец 112.85%

Медь 100.9%

Никель 10.66%

Рубидий 174.55%

Селен 13.71%

Фтор 2.41%

Хром 21.44%

Цинк 17.97%

Бор 52.71%

Ванадий 39.1%

Молибден 90.14%

Витамин A 8.49%

Витамин В1 9.63%

Витамин В2 9.62%

Витамин В4 2.55%

Витамин В5 9.77%

Витамин В6 17.2%

Витамин В9 7.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.27%

Витамин D 0%

Витамин E 62.83%

Биотин 1.13%

Витамин К 25.49%

Витамин РР 120.69%

Калий 21.09%

Кальций 6.53%

Кремний 111.17%

Магний 14.54%

Натрий 69.91%

Сера 5.33%

Фосфор 9.04%

Хлор 42.22%

Алюминий 3124.17%

Железо 10.59%

Йод 2.09%

Кобальт 37.15%

Литий 111.71%

Марганец 28.21%

Медь 25.22%

Никель 2.66%

Рубидий 43.64%

Селен 3.43%

Фтор 0.6%

Хром 5.36%

Цинк 4.49%

Бор 13.18%

Ванадий 9.78%

Молибден 22.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	305.7 мкг	900 мкг	3.7	8.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.2	9.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.2	9.6
Витамин В4	51 мг	500 мг	1.1	2.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.3	9.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.5	17.2
Витамин В9	124.9 мкг	400 мкг	3.4	7.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	69.4 мкг	90 мкг	8.4	19.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.7 мг	15 мг	27.5	62.8
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.5	1.1
Витамин К	122.3 мкг	120 мкг	11.2	25.5
Витамин РР	96.6 мг	20 мг	52.9	120.7
Калий	2108.9 мг	2500 мг	9.2	21.1
Кальций	261.3 мг	1000 мг	2.9	6.5
Кремний	133.4 мг	30 мг	48.7	111.2
Магний	232.7 мг	400 мг	6.4	14.5
Натрий	3635.5 мг	1300 мг	30.6	69.9
Сера	106.5 мг	500 мг	2.3	5.3
Фосфор	289.3 мг	800 мг	4	9
Хлор	3884.3 мг	2300 мг	18.5	42.2
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	1368.7	3124.2
Железо	7.6 мг	18 мг	4.6	10.6
Йод	12.6 мкг	150 мкг	0.9	2.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	16.3	37.2
Литий	312.8 мкг	70 мкг	48.9	111.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	12.4	28.2
Медь	1009 мкг	1000 мкг	11.1	25.2
Никель	21.3 мкг	200 мкг	1.2	2.7
Рубидий	349.1 мкг	200 мкг	19.1	43.6
Селен	7.5 мкг	55 мкг	1.5	3.4
Фтор	96.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	10.7 мкг	50 мкг	2.3	5.4
Цинк	2.2 мг	12 мг	2	4.5
Бор	632.5 мкг	1200 мкг	5.8	13.2
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	4.3	9.8
Молибден	63.1 мкг	70 мкг	9.9	22.5

Салаты

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля