Салат с жареными баклажанами и овощами

Name: Салат с жареными баклажанами и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат с жареными баклажанами и овощами порадует вас сочетанием сочных и хрустящих компонентов. Такое угощение можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве оригинального гарнира к шашлыку и другим горячим блюдам. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

440

Кухня

Азиатская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

17,9 гр.

Вода

67,4 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

304.4 мкг

900 мкг

3.7

8.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.2

9.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.2

9.5

Витамин В4

50.4 мг

500 мг

1.1

2.5

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

4.2

9.4

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.5

Витамин В9

124 мкг

400 мкг

3.4

7.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

68.3 мкг

90 мкг

8.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

27.8

62.7

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.5

1.1

Витамин К

114.2 мкг

120 мкг

10.5

23.8

Витамин РР

96.4 мг

20 мг

53.5

120.6

Калий

2041.9 мг

2500 мг

9.1

20.4

Кальций

217.1 мг

1000 мг

2.4

5.4

Кремний

133.4 мг

30 мг

49.3

111.2

Магний

222.8 мг

400 мг

6.2

13.9

Натрий

1311.9 мг

1300 мг

11.2

25.2

Сера

95.7 мг

500 мг

2.1

4.8

Фосфор

276.9 мг

800 мг

3.8

8.7

Хлор

302.9 мг

2300 мг

1.5

3.3

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1385.4

3124.2

Железо

7 мг

18 мг

4.3

9.7

Йод

12.6 мкг

150 мкг

0.9

2.1

Кобальт

14 мкг

10 мкг

15.5

34.9

Литий

312.8 мкг

70 мкг

49.5

111.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

8.9

20.1

Медь

926.2 мкг

1000 мкг

10.3

23.2

Никель

21.3 мкг

200 мкг

1.2

2.7

Рубидий

349.1 мкг

200 мкг

19.4

43.6

Селен

7.3 мкг

55 мкг

1.5

3.3

Фтор

94.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

10.7 мкг

50 мкг

2.4

5.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.9

4.3

Бор

632.5 мкг

1200 мкг

5.8

13.2

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

4.3

9.8

Молибден

56.5 мкг

70 мкг

8.9

20.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем помидоры и разрезаем их на дольки. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, раздавливаем ножом.

Далее мелко рубим чеснок вместе с зеленью.

Промытые баклажаны разделяем на крупные треугольники или кубики.

Баклажаны опускаем в миску с подсоленной водой, даем настояться и после отбрасываем на сито.

Обсушенные баклажаны обваливаем в крахмале со всех сторон.

Далее погружаем их в кипящее растительное масло на 5 минут. Жарим до румянца.

Румяный овощ с помощью шумовки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Для заправки соединяем соевый соус, соус чили, измельченный чеснок, кинзу, соль и молотый перец. Хорошенько все размешиваем.

Помидоры с баклажанами складываем на тарелку и поливаем их заправкой.

Салат с жареными баклажанами и овощами готов. Подавайте к столу!

Оценить салат с жареными баклажанами и овощами

Быстрый фильтр

Салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с жареными баклажанами и овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с жареными баклажанами и овощами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке