Салат с запеченными баклажанами и помидорами
Салат с запеченными баклажанами и помидорами является отличным вариантом лёгкого и полезного блюда, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.
Советы по ингредиентам:
- Используйте молодые баклажаны с гладкой, блестящей кожурой. Они менее горькие и имеют более нежную текстуру.
- Для дополнительного аромата можно добавить сушёные травы и специи, такие как орегано, тимьян или паприка.
- Добавление лимонного сока или бальзамического уксуса придаст салату лёгкую кислинку и свежесть.
Советы по приготовлению:
- Если баклажаны крупные и имеют много семян, их можно посолить и оставить на 15-20 минут, затем промыть и обсушить. Это поможет удалить горечь.
215
43
0
Кухня
Кавказская
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
2
Калорийность
70 ккал 526 ккал 263 ккал
Белки
1,0 гр. 7,8 гр. 3,9 гр.
Жиры
5,4 гр. 40,6 гр. 20,3 гр.
Углеводы
4,5 гр. 33,4 гр. 16,7 гр.
Вода
86,4 гр. 646,8 гр. 323,4 гр.
Волокна
1,8 гр. 13,6 гр. 6,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 374,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
545.4 мкг
900 мкг
8.1
30.3
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
4.4
16.5
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
3.8
14.2
Витамин В4
36.8 мг
500 мг
1
3.7
Витамин В5
1.5 мг
5 мг
4.1
15.4
Витамин В6
1.5 мг
2 мг
9.8
36.5
Витамин В9
101.7 мкг
400 мкг
3.4
12.7
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
354 мкг
90 мкг
52.5
196.7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
18.9 мг
15 мг
16.8
62.9
Биотин
0.7 мг
50 мг
0.2
0.7
Витамин К
37.9 мкг
120 мкг
4.2
15.8
Витамин РР
5.3 мг
20 мг
3.6
13.3
Калий
1760.8 мг
2500 мг
9.4
35.2
Кальций
139.7 мг
1000 мг
1.9
7
Кремний
153.3 мг
30 мг
68.2
255.5
Магний
115.1 мг
400 мг
3.8
14.4
Натрий
390.7 мг
1300 мг
4
15
Сера
115.8 мг
500 мг
3.1
11.6
Фосфор
233.1 мг
800 мг
3.9
14.6
Хлор
828 мг
2300 мг
4.8
18
Алюминий
3612.5 мкг
30 мкг
1607.9
6020.8
Железо
4.3 мг
18 мг
3.2
12
Йод
15.7 мкг
150 мкг
1.4
5.2
Кобальт
11.1 мкг
10 мкг
14.8
55.5
Литий
407.8 мкг
70 мкг
77.8
291.3
Марганец
1.2 мкг
2 мкг
7.8
29.4
Медь
799.9 мкг
1000 мкг
10.7
40
Никель
9.3 мкг
200 мкг
0.6
2.3
Рубидий
323 мкг
200 мкг
21.6
80.8
Селен
2.4 мкг
55 мкг
0.6
2.2
Фтор
101.5 мкг
4000 мкг
0.3
1.3
Хром
10.9 мкг
50 мкг
2.9
10.9
Цинк
2.3 мг
12 мг
2.6
9.7
Бор
763 мкг
1200 мкг
8.5
31.8
Ванадий
12.8 мкг
20 мкг
8.5
32
Молибден
57.5 мкг
70 мкг
11
41
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат с запеченными баклажанами и помидорами
Оценить рецепт
43
0
Комментарии (0)