Салат с ветчиной и опятами

Name: Салат с ветчиной и опятами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рецепт салата с ветчиной и опятами родился случайно, когда гости были уже на пороге, а в холодильнике был только такой набор продуктов. Гости были приятно удивлены необычным сочетанием продуктов. И теперь этот салат всегда выручает, когда нужно что-то по-быстрому приготовить.

2518

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

215 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

61,1 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

223.7 мкг

900 мкг

1.9

3.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.1

9.9

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

9.1

14.9

Витамин В4

156.3 мг

500 мг

2.4

3.9

Витамин В5

2 мг

5 мг

4.9

Витамин В6

2 мг

7.7

12.5

Витамин В9

156.5 мкг

400 мкг

4.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

81.6 мкг

90 мкг

6.9

11.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37 мг

15 мг

18.9

30.9

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

101.2 мкг

120 мкг

6.5

10.5

Витамин РР

59.4 мг

20 мг

22.7

37.1

Калий

4505.7 мг

2500 мг

13.8

22.5

Кальций

516.2 мг

1000 мг

6.5

Кремний

145.5 мг

30 мг

37.1

60.6

Магний

567.8 мг

400 мг

10.9

17.7

Натрий

4608.9 мг

1300 мг

27.1

44.3

Сера

1467.1 мг

500 мг

22.5

36.7

Фосфор

2343.7 мг

800 мг

22.4

36.6

Хлор

7088.3 мг

2300 мг

23.6

38.5

Алюминий

1580 мкг

30 мкг

403.3

658.3

Железо

28.8 мг

18 мг

12.3

Йод

58 мкг

150 мкг

4.8

Кобальт

36.2 мкг

10 мкг

27.7

45.3

Литий

3 мкг

70 мкг

0.3

0.5

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

9.4

15.3

Медь

1019.6 мкг

1000 мкг

7.8

12.7

Никель

264.3 мкг

200 мкг

10.1

16.5

Рубидий

779.3 мкг

200 мкг

29.8

48.7

Селен

38.7 мкг

55 мкг

5.4

8.8

Фтор

112.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

18.2 мкг

50 мкг

2.8

4.5

Цинк

6.2 мг

12 мг

6.5

Бор

1035 мкг

1200 мкг

6.6

10.8

Ванадий

285 мкг

20 мкг

109.1

178.1

Молибден

60 мкг

70 мкг

6.6

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с ветчиной и опятами, ветчину очистите от оболочки. Нарежьте кубиками среднего размера.

Откройте банку с опятами. Выложите грибы в дуршлаг и промойте под проточной водой, оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла и выложите нарезанный лук в сковороду.

В подготовленный салатник выложите опята, если грибы большие, разрежьте на несколько частей, добавьте нарезанную ветчину. Откройте банку красной консервированной фасоли, слейте жидкость с помощью сита и выложите фасоль в салатник. Очистите зубчик чеснока от шелухи, измельчите с помощью ножа или выдавите через пресс.