Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

Name: Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если вы в поиске легкого салата с кальмарами, креветками, яйцом и сыром, этот вариант может отлично подойти. Смесь кальмаров и креветок помещается на подушку из хрустящих листьев сочного салата Айсберг. Для насыщенности вкуса используем небольшое количество тертого твердого сыра и яйца. Кстати, рекомендуем брать перепелиные – их аккуратные мелкие половинки отлично вписываются в картину салата и создают гармоничный привлекательный вид. Для пикантности и сочности добавляем немного лука. Для аромата – щепотку сушеного укропа. Такой салат не утяжелит трапезу, но насытит организм максимумом полезных веществ.

Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

12870

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

15,4 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

78,0 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1045.2 мкг

900 мкг

19.4

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

6.4

25.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.4

21.3

Витамин В4

1795.9 мг

500 мг

15.3

59.9

Витамин В5

10.7 мг

5 мг

9.1

35.8

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

8.2

31.9

Витамин В9

406.8 мкг

400 мкг

4.3

16.9

Витамин В12

27 мкг

3 мкг

38.3

149.8

Витамин С

29.1 мкг

90 мкг

1.4

5.4

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

1.3

5.1

Витамин E

37 мг

15 мг

10.5

41.1

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

44.8 мкг

120 мкг

1.6

6.2

Витамин РР

94.8 мг

20 мг

20.2

Калий

4436.1 мг

2500 мг

7.6

29.6

Кальций

2028.2 мг

1000 мг

8.6

33.8

Кремний

6.1 мг

30 мг

0.9

3.4

Магний

1197 мг

400 мг

12.8

49.9

Натрий

7819.7 мг

1300 мг

25.7

100.3

Сера

3435.9 мг

500 мг

29.3

114.5

Фосфор

5839.7 мг

800 мг

31.1

121.7

Хлор

31.6 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

500.1 мкг

30 мкг

71.1

277.8

Железо

19.5 мг

18 мг

4.6

18.1

Йод

3003.3 мкг

150 мкг

85.4

333.7

Кобальт

956.5 мкг

10 мкг

407.9

1594.2

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.1

19.8

Медь

17022.2 мкг

1000 мкг

72.6

283.7

Никель

113.5 мкг

200 мкг

2.4

9.5

Рубидий

575.7 мкг

200 мкг

12.3

Селен

801 мкг

55 мкг

62.1

242.7

Фтор

46.4 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

2.9 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

32.7 мг

12 мг

11.6

45.4

Бор

248.4 мкг

1200 мкг

0.9

3.5

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.5

2.1

Молибден

204.4 мкг

70 мкг

12.5

48.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт салата с кальмарами, креветками, яйцом и сыром прост в приготовлении! Кальмаров при необходимости размораживаем. Затем тщательно промываем проточной водой и с помощью ножа снимаем поверхностную кожицу. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее подготовленные тушки. Варим в течение одной с половиной – двух минут. Затем кальмаров извлекаем из отвара и даем остыть.

Остывшие тушки нарезаем тонкими кольцами.

Креветки промываем и варим аналогично кальмарам. Если морепродукты мелкие, то можно и вовсе просто залить их кипятком и выдержать пару минут. После температурной обработки креветкам даем немного остыть и снимаем с них панцирь, хвостики удаляем.

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую – пяти минут варки будет достаточно. Охлаждаем их в холодной воде и очищаем. Разрезаем каждое яйцо на две половинки.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем его тонкими прозрачными полукольцами. Зеленый лук также моем и обсушиваем. Режем перья мелкими поперечными кусочками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Салат Айсберг промываем, обсушиваем от лишней влаги и режем ножом на крупные части. Как вариант, можно листья порвать и руками.

Осталось сформировать салат из подготовленных ингредиентов. Делать это можно как в общей салатнице, так и сразу на порционных тарелках. На дно укладываем куски Айсберга. Поверх в хаотичном порядке размещаем кусочки репчатого и зеленого лука, посыпаем тертым сыром. Далее размещаем кольца кальмара и креветки. Декорируем половинками перепелиных яиц. Посыпаем поверхность салата солью, черным молотым перцем и сушеным укропом. По центру выкладываем небольшое количество майонеза для заправки. Перемешивать соус со всеми ингредиентами рекомендуется уже после подачи индивидуально, чтобы в момент сервировки сохранить привлекательный вид блюда.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

Быстрый фильтр

Салат с креветками и перепелиными яйцами Салаты с морепродуктами Салат с креветками и яйцами Салат с креветками, яйцом и майонезом Салаты с креветками Салаты с яйцом Салат с кальмарами и яйцом Салат с креветками и сыром Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и майонезом Салат с креветками и майонезом Салат с креветками, яйцом и сыром Салат с креветками и салатом айсберг Салат с кальмарами, яйцом и сыром Салат с кальмарами и луком Салат с креветками и кальмарами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке