Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе

Name: Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе в домашних условиях порадует вас ярким вкусом и привлекательным видам. Такая аппетитная закуска подойдет как для легкого семейного ужина, так и для вашего праздничного меню. Оригинальный вкус запомнится вашим родным и гостям.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Шлыкова

589

Кухня

Азиатская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

258 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

18,5 гр.

Вода

53,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

254.8 мкг

900 мкг

4.1

14.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

20.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

7.3

25.1

Витамин В4

159.7 мг

500 мг

4.7

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.3

14.7

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

8.1

27.6

Витамин В9

66.3 мкг

400 мкг

2.4

8.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.4

4.8

Витамин С

53.4 мкг

90 мкг

8.7

29.7

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.8

6.1

Витамин E

15.9 мг

15 мг

15.5

53.1

Биотин

11.3 мг

50 мг

3.3

11.3

Витамин К

86.4 мкг

120 мкг

10.5

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

3.6

12.4

Калий

926.6 мг

2500 мг

5.4

18.5

Кальций

120.3 мг

1000 мг

1.8

Кремний

74.2 мг

30 мг

36.1

123.7

Магний

49.4 мг

400 мг

1.8

6.2

Натрий

137.2 мг

1300 мг

1.5

5.3

Сера

148.9 мг

500 мг

4.3

14.9

Фосфор

248 мг

800 мг

4.5

15.5

Хлор

236.7 мг

2300 мг

1.5

5.1

Алюминий

2157.8 мкг

30 мкг

1050

3596.3

Железо

5.2 мг

18 мг

4.2

14.4

Йод

17.1 мкг

150 мкг

1.7

5.7

Кобальт

8.6 мкг

10 мкг

12.5

42.8

Литий

172.1 мкг

70 мкг

35.9

122.9

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

13.6

Медь

429.9 мкг

1000 мкг

6.3

21.5

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

111.6 мкг

200 мкг

8.1

27.9

Селен

18.1 мкг

55 мкг

4.8

16.5

Фтор

150.4 мкг

4000 мкг

0.5

1.9

Хром

3.9 мкг

50 мкг

1.1

3.9

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.8

6.1

Бор

435 мкг

1200 мкг

5.3

18.1

Ванадий

10.5 мкг

20 мкг

7.7

26.3

Молибден

63.1 мкг

70 мкг

13.2

45.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Хорошо промываем под водой баклажан и нарезаем его кусочками средней величины. Кожуру можно срезать.

Для кляра в глубокой миске взбалтываем яйцо с мукой и крахмалом. Перемешиваем вилкой или венчиком до полной однородности.

Наши кусочки баклажанов опускаем в подготовленный кляр. Полностью пропитываем овощ в жидком тягучем кляре.

В глубокой сковороде или сотейнике доводим до кипения оливковое масло и в этот фритюр опускаем подготовленные кусочки баклажанов. Обжариваем их около четырех минут до золотистой корочки.

Хрустящие баклажаны выкладываем на тарелку и дополняем их дольками помидора и мандаринов. Солим, перчим по вкусу и дополняем кисло-сладким соусом и оливковым маслом.

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе в домашних условиях готов. Оценивайте кулинарную идею!

Оценить салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло-сладком соусе

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке