Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Салат с горячими баклажанами

Салат с горячими баклажанами

Name: Салат с горячими баклажанами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Салат Романо 0,5 пучок; Масло растительное 300 мл.; Для заправки:; Соевый соус 2 ст.л.; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Сахар-песок 1 щепотка; Чеснок 2 зуб.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с горячими баклажанами – это привлекательное и очень вкусное угощение для вашего стола. Такой вкусный и интересный салат можно подавать как к семейному ужину, так и в праздники. Аппетитный салат достаточно простой в приготовлении – используйте наш рецепт.

Кухня Азиатская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 72 ккал 333 ккал 167 ккал

Белки 1,3 гр. 5,9 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 1,9 гр. 1,0 гр.

Углеводы 15,7 гр. 73,1 гр. 36,6 гр.

Вода 76,9 гр. 357,4 гр. 178,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 7,9 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Салат промываем под водой и обсушиваем.

С баклажанов снимаем кожуру и далее продукт нарезаем кубиками. Посыпаем их солью и заливаем холодной водой, оставляем на 30 минут для удаления горечи. Затем снова кусочки овоща промываем и обсушиваем.

Обсушенные кубики баклажанов обваливаем в крахмале со всех сторон.

Далее продукт перекладываем в посуду с кипящим растительным маслом и обжариваем до румянца.

Промываем под водой помидор разделываем его на дольки.

Соединяем в тарелке разорванные кусочки салата, помидор и обжаренные баклажаны. Поливаем это все заправкой из продавленного чеснока, соевого соуса, бальзамического уксуса, лимонного сока, сахара.

Салат с горячими баклажанами готов. Подавайте к столу сразу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.96%

Витамин В1 2.28%

Витамин В2 2.74%

Витамин В4 1.17%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 4.87%

Витамин В9 3.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.07%

Витамин D 0%

Витамин E 1.03%

Биотин 0.1%

Витамин К 6.58%

Витамин РР 199.04%

Калий 7.28%

Кальций 2.34%

Кремний 51.04%

Магний 3.37%

Натрий 104.23%

Сера 2.86%

Фосфор 5.59%

Хлор 57.23%

Алюминий 1416.31%

Железо 3.28%

Йод 0.93%

Кобальт 10.56%

Литий 52.86%

Марганец 11.57%

Медь 9.8%

Никель 0.13%

Рубидий 8.61%

Селен 1.42%

Фтор 0.24%

Хром 0.72%

Цинк 2.48%

Бор 6.54%

Ванадий 7.43%

Молибден 12.06%

Витамин A 18.39%

Витамин В1 10.62%

Витамин В2 12.74%

Витамин В4 5.43%

Витамин В5 16.52%

Витамин В6 22.64%

Витамин В9 18.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.87%

Витамин D 0%

Витамин E 4.8%

Биотин 0.46%

Витамин К 30.62%

Витамин РР 925.53%

Калий 33.86%

Кальций 10.89%

Кремний 237.33%

Магний 15.65%

Натрий 484.67%

Сера 13.3%

Фосфор 26.01%

Хлор 266.13%

Алюминий 6585.83%

Железо 15.25%

Йод 4.31%

Кобальт 49.1%

Литий 245.82%

Марганец 53.8%

Медь 45.56%

Никель 0.6%

Рубидий 40.03%

Селен 6.59%

Фтор 1.13%

Хром 3.37%

Цинк 11.52%

Бор 30.42%

Ванадий 34.55%

Молибден 56.07%

Витамин A 9.2%

Витамин В1 5.31%

Витамин В2 6.37%

Витамин В4 2.72%

Витамин В5 8.26%

Витамин В6 11.32%

Витамин В9 9.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.44%

Витамин D 0%

Витамин E 2.4%

Биотин 0.23%

Витамин К 15.31%

Витамин РР 462.76%

Калий 16.93%

Кальций 5.45%

Кремний 118.67%

Магний 7.82%

Натрий 242.33%

Сера 6.65%

Фосфор 13%

Хлор 133.07%

Алюминий 3292.92%

Железо 7.62%

Йод 2.15%

Кобальт 24.55%

Литий 122.91%

Марганец 26.9%

Медь 22.78%

Никель 0.3%

Рубидий 20.01%

Селен 3.3%

Фтор 0.56%

Хром 1.69%

Цинк 5.76%

Бор 15.21%

Ванадий 17.28%

Молибден 28.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	165.5 мкг	900 мкг	4	9.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	5.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.7	6.4
Витамин В4	27.2 мг	500 мг	1.2	2.7
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.6	8.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.9	11.3
Витамин В9	73.6 мкг	400 мкг	4	9.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	29.6 мкг	90 мкг	7.1	16.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	1	2.4
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	36.7 мкг	120 мкг	6.6	15.3
Витамин РР	185.1 мг	20 мг	199	462.8
Калий	846.5 мг	2500 мг	7.3	16.9
Кальций	108.9 мг	1000 мг	2.3	5.4
Кремний	71.2 мг	30 мг	51	118.7
Магний	62.6 мг	400 мг	3.4	7.8
Натрий	6300.7 мг	1300 мг	104.2	242.3
Сера	66.5 мг	500 мг	2.9	6.7
Фосфор	208 мг	800 мг	5.6	13
Хлор	6121.1 мг	2300 мг	57.2	133.1
Алюминий	1975.8 мкг	30 мкг	1416.3	3292.9
Железо	2.7 мг	18 мг	3.3	7.6
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.9	2.2
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	10.6	24.6
Литий	172.1 мкг	70 мкг	52.9	122.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	11.6	26.9
Медь	455.6 мкг	1000 мкг	9.8	22.8
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	80.1 мкг	200 мкг	8.6	20
Селен	3.6 мкг	55 мкг	1.4	3.3
Фтор	45.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	1.7 мкг	50 мкг	0.7	1.7
Цинк	1.4 мг	12 мг	2.5	5.8
Бор	365 мкг	1200 мкг	6.5	15.2
Ванадий	6.9 мкг	20 мкг	7.4	17.3
Молибден	39.3 мкг	70 мкг	12.1	28

Салаты

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля