Салат «Мельник» с курицей и грибами

Name: Салат «Мельник» с курицей и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат «Мельник» с курицей и грибами – это нежная и воздушная закуска быстрого приготовления. Практически все ингредиенты используются в готовом виде. Времени требуется немного, не более получаса. А яркую слоеную закуску не стыдно поставить и на праздничный стол. Внешне выглядит настоящим тортиком, который почетно займет место на любом торжестве. Отмечайте рецепт в закладках простых и вкусных оригинальных блюд.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

69,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2365 мкг

900 мкг

10.7

52.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.7

18.1

Витамин В2

6.8 мг

1.8 мг

15.3

75.6

Витамин В4

1402.3 мг

500 мг

11.4

56.1

Витамин В5

24.1 мг

5 мг

19.6

96.5

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

9.3

Витамин В9

245 мкг

400 мкг

2.5

12.2

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

7.5

36.9

Витамин С

102 мкг

90 мкг

4.6

22.7

Витамин D

32.9 мкг

10 мкг

13.3

65.7

Витамин E

5.8 мг

15 мг

1.6

7.7

Биотин

126.4 мг

50 мг

10.3

50.5

Витамин К

25.5 мкг

120 мкг

0.9

4.3

Витамин РР

93.4 мг

20 мг

18.9

93.4

Калий

5936.8 мг

2500 мг

9.6

47.5

Кальций

4385.1 мг

1000 мг

17.8

87.7

Кремний

18 мг

30 мг

2.4

Магний

369.6 мг

400 мг

3.7

18.5

Натрий

8435.1 мг

1300 мг

26.3

129.8

Сера

3260 мг

500 мг

26.5

130.4

Фосфор

6754.1 мг

800 мг

34.3

168.9

Хлор

12198 мг

2300 мг

21.5

106.1

Алюминий

405 мкг

30 мкг

54.8

270

Железо

30 мг

18 мг

6.8

33.3

Йод

86.4 мкг

150 мкг

2.3

11.5

Кобальт

85.9 мкг

10 мкг

34.8

171.8

Литий

62.7 мкг

70 мкг

3.6

17.9

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.4

16.9

Медь

4008.5 мкг

1000 мкг

16.3

80.2

Никель

1.2 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

81 мкг

200 мкг

1.6

8.1

Селен

165.5 мкг

55 мкг

12.2

60.2

Фтор

852.3 мкг

4000 мкг

0.9

4.3

Хром

51.3 мкг

50 мкг

4.2

20.5

Цинк

39.2 мг

12 мг

13.2

65.3

Бор

540 мкг

1200 мкг

1.8

Ванадий

12 мкг

20 мкг

2.4

Молибден

62.5 мкг

70 мкг

3.6

17.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ставим кастрюлю с водой на огонь. После того как вода закипит, добавляем куриное филе. Всыпаем по вкусу соль и перец. Будем варить в течение 20 минут до полной готовности. После того, как курица остыла, нарезаем ее в виде кубиков средних размеров. По желанию мясо можно разобрать на волокна.

Открываем небольшую баночку с маринованными грибами, выливаем маринад. Грибы хорошо промываем под водой и режем в виде тонких пластинок.

Кладем плавленые сырки в морозильник на 5 минут. Затвердевший сыр натираем на стороне терки со средними делениями.

Отвариваем куриные яйца варим минут 10 до готовности. Заливаем холодной водой и оставляем остывать минут на 5. Очищаем и отделяем белок и желток. По отдельности мелко измельчаем с помощью терки.

Томаты режем кубиками.

Очищенный чеснок измельчаем с помощью чесночницы.

Промываем и мелко шинкуем зелень.

Для сборки слоеного салата подбираем салатницу или плоское блюдо. Первым слоем выкладываем измельченную зелень с майонезом. Далее идет куриное филе и вновь смазываем слой майонезом. Грибы выкладываем на курицу, промазываем майонезом. Далее помещаем томаты с чесноком. Смазываем слой майонезной пропиткой. Посыпаем сырной стружкой вместе с измельченным белком. Аккуратно распределяем майонез. Верх салата украшаем желтком. Обязательно отправляем в холодильник закуску на 2 часа минимум или лучше на ночь, чтобы блюдо хорошо пропиталось и все ингредиенты «подружились». Наслаждайтесь!

Оценить салат «Мельник» с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, грибами, сыром и яйцом Салаты с курицей Салаты с курицей и грибами Салат с куриной грудкой и маринованными грибами Салат с куриным филе и грибами Салат с маринованными грибами и курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Мельник» с курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Мельник» с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке