Салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром

Name: Салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (27)

Комментарии (0)

Салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром − очень красивый, аппетитный, нежный и сочный салат, который невероятно смотрится за праздничным столом. Готовится быстро и просто, а результат обязательно порадует! Этот салат точно станет вашим любимым после первой дегустации!

Совет по приготовлению:

Перед началом готовки салата поместите плавленый сырок в морозильную камеру, чтобы его легче было натереть.

Салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

160 ккал

Белки

9,6 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

71,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1044.9 мкг

900 мкг

8.8

14.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.3

8.7

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

14.6

23.9

Витамин В4

666 мг

500 мг

10.1

16.7

Витамин В5

14.2 мг

5 мг

21.6

35.5

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

13.5

22.2

Витамин В9

171.2 мкг

400 мкг

3.3

5.4

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

8.3

Витамин С

70.3 мкг

90 мкг

5.9

9.8

Витамин D

5 мкг

10 мкг

3.8

6.3

Витамин E

39.1 мг

15 мг

19.8

32.6

Биотин

41.2 мг

50 мг

6.3

10.3

Витамин К

78.9 мкг

120 мкг

8.2

Витамин РР

47.4 мг

20 мг

29.6

Калий

3994.3 мг

2500 мг

12.1

Кальций

1280 мг

1000 мг

9.7

Кремний

12.8 мг

30 мг

3.2

5.3

Магний

507.7 мг

400 мг

9.7

15.9

Натрий

3986.3 мг

1300 мг

23.3

38.3

Сера

1501.9 мг

500 мг

22.8

37.5

Фосфор

2484.3 мг

800 мг

23.6

38.8

Хлор

6453.9 мг

2300 мг

21.3

35.1

Алюминий

516.2 мкг

30 мкг

130.8

215.1

Железо

14.3 мг

18 мг

9.9

Йод

110.3 мкг

150 мкг

5.6

9.2

Кобальт

94.7 мкг

10 мкг

118.4

Литий

31.4 мкг

70 мкг

3.4

5.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.8

Медь

687.2 мкг

1000 мкг

5.2

8.6

Никель

2.9 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

475.5 мкг

200 мкг

18.1

29.7

Селен

120.3 мкг

55 мкг

16.6

27.3

Фтор

571.6 мкг

4000 мкг

1.1

1.8

Хром

122.4 мкг

50 мкг

18.6

30.6

Цинк

13.6 мг

12 мг

8.6

14.2

Бор

420 мкг

1200 мкг

2.7

4.4

Ванадий

6 мкг

20 мкг

2.3

3.8

Молибден

68.5 мкг

70 мкг

7.4

12.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом самого процесса готовки салата подготовьте все продукты, которые для него необходимы. Также заранее следует отварить куриную грудку в подсоленной воде с черным перцем горошком. Затем готовой куриной грудке дайте полностью остыть. Куриные яйца тоже отварите заранее, предварительно промыв под проточной водой, а затем дайте готовым яйцам полностью остыть в холодной воде.

Хорошенько под проточной водой промойте шампиньоны, которые затем разрежьте на четверти, а четверти на тонкие пластинки.

Разогрейте сковороду без добавления растительного масла и переложите на неё ранее нарезанные пластинками шампиньоны. Обжаривайте пару минут, периодически помешивая.

Как только грибы начали давать сок, помешивайте их и ждите, пока сок испарится. Затем добавьте в сковороду соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.

После соли и чёрного молотого перца добавьте к грибам небольшое количество растительного масла.

С растительным маслом обжаривайте шампиньоны до появления красивой золотистой окраски. Затем снимайте грибы с огня и перекладывайте в отдельную тарелку.

Для того, чтобы грибы не были слишком жирными, застелите тарелку, на которую будете их выкладывать, бумажными полотенцами.

Для этого салата лук необходимо предварительно замариновать. Лук очистите от шелухи, ополосните водой и приступите к нарезке.

Лук разрежьте сначала на половины, затем каждую половину сначала разрежьте вдоль, затем поперёк.

Полученные кусочки лука переложите в глубокую тарелку, добавьте к нему одну чайную ложку сахара, затем половину чайной ложки соли, одну столовую ложку 9% столового уксуса. Закипятите воду и этим кипятком залейте лук. Далее дождитесь остывания воды и затем её полностью слейте.

Отварное куриное мясо нарежьте кусочками сначала вдоль.

Затем более крупные кусочки мяса нарежьте поперёк небольшими кубиками. Нарезанные кубики переложите в отдельную тарелку.

Уже отваренные ранее куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.

Помидоры промойте под проточной водой, просушите с помощью бумажных салфеток, срежьте кончик с основанием плодоножки. Далее помидоры нарежьте небольшими кубиками.

Так как все ингредиенты готовы, пора приступать к сборке слоёв салата. На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо или разъёмную форму для запекания. Основной слой салата начните формировать из кубиков отварной курицы.

Поверх равномерного слоя куриных кубиков нанесите майонез, размазав его ложкой.

Вторым слоем салата будет маринованный лук, который нанесите поверх курицы с майонезом достаточно равномерным слоем.

Поверх слоя из маринованного лука выложите слой из обжаренных шампиньонов как можно ровнее.

Слой из грибов смажьте равномерным слоем майонеза.

Далее сформируйте равномерный слой салата из кубиков отварных куриных яиц.

И снова выполните слой из майонеза поверх яичных кубиков.

Используя крупную тёрку, натрите плавленый сырок, из которого сформируйте ещё один слой салата.

Поверх слоя из плавленого сырка нанесите слой майонеза.

С ранее нарезанных кубиками помидоров слейте выделившийся сок, а из самих помидоров выложите верхний слой салата.

Осторожно разложите помидоры ровным слоем. Под проточной водой промойте, а затем мелко порубите зелень, которой украсьте практически готовый салат. После окончания сборки, салат отправьте в холодильник примерно на один час.

По прошествии этого времени достаньте салат из холодильника и очень осторожно снимите форму, удерживающую блюдо.

Готово! Все слои салата так красиво чередуются и притягивают взгляд. А какое же идеальное получилось сочетание всех ингредиентов! Приятного аппетита!

Оценить салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, грибами, помидорами и яйцом Салат с курицей, грибами, сыром и луком Салат с курицей, грибами, помидорами и сыром Салат с курицей, грибами, яйцом и луком Салат с куриной грудкой, грибами и сыром Салат с курицей, грибами и помидорами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Красная шапочка» с помидорами, курицей, грибами и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке