Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Помидоры на зиму
  4. ➠ Зеленые помидоры с чесноком на зиму
  5. ➠ Салат из зеленых помидор по-корейски

Салат из зеленых помидор по-корейски

0
13243
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Для любителей острых блюд рекомендую приготовить вкусный салат из зеленых помидоров по-корейски. Пикантный салат станет замечательным украшением праздничного застолья и разнообразит привычные блюда. Ароматный салат, безусловно, заслуживает большой похвалы.

Кухня Азиатская
Время готовки 10 ч.
Порции 10
Калорийность 116 ккал 1693 ккал 169 ккал
Белки 1,0 гр. 15,1 гр. 1,5 гр.
Жиры 8,4 гр. 122,6 гр. 12,3 гр.
Углеводы 9,5 гр. 139,6 гр. 14,0 гр.
Вода 77,1 гр. 1129,5 гр. 113,0 гр.
Волокна 1,1 гр. 15,4 гр. 1,5 гр.
На вес состава:
Салат из зеленых помидор по-корейски
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2423.6 мкг 900 мкг 18.4 26.9
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 7.4 10.8
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 2.9 4.2
Витамин В4 107.5 мг 500 мг 1.5 2.1
Витамин В5 5.6 мг 5 мг 7.6 11.2
Витамин В6 2.7 мг 2 мг 9.2 13.4
Витамин В9 143.9 мкг 400 мкг 2.5 3.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 548.9 мкг 90 мкг 41.6 61
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 57.8 мг 15 мг 26.3 38.6
Биотин 0.4 мг 50 мг 0.1 0.1
Витамин К 151.8 мкг 120 мкг 8.6 12.6
Витамин РР 3.2 мг 20 мг 1.1 1.6
Калий 3194.5 мг 2500 мг 8.7 12.8
Кальций 419.5 мг 1000 мг 2.9 4.2
Кремний 43.9 мг 30 мг 10 14.6
Магний 353.9 мг 400 мг 6 8.8
Натрий 11771.3 мг 1300 мг 61.8 90.5
Сера 70.6 мг 500 мг 1 1.4
Фосфор 407 мг 800 мг 3.5 5.1
Хлор 17975.1 мг 2300 мг 53.4 78.2
Алюминий 226.1 мкг 30 мкг 51.5 75.4
Железо 11.9 мг 18 мг 4.5 6.6
Йод 7.5 мкг 150 мкг 0.3 0.5
Кобальт 9.9 мкг 10 мкг 6.7 9.9
Литий 108.6 мкг 70 мкг 10.6 15.5
Марганец 1.7 мкг 2 мкг 5.9 8.6
Медь 319 мкг 1000 мкг 2.2 3.2
Никель 10.2 мкг 200 мкг 0.3 0.5
Рубидий 16.5 мкг 200 мкг 0.6 0.8
Селен 6.1 мкг 55 мкг 0.8 1.1
Фтор 47.5 мкг 4000 мкг 0.1 0.1
Хром 9.3 мкг 50 мкг 1.3 1.9
Цинк 2.4 мг 12 мг 1.3 2
Бор 158 мкг 1200 мкг 0.9 1.3
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 23.7 34.7
Молибден 53 мкг 70 мкг 5.2 7.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Подготовьте ингредиенты для салата из зеленых помидоров. Зеленые помидоры тщательно промойте под холодной проточной водой и обсушите. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами, удалив плодоножку.
шаг 2 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Нарезанные зеленые помидоры посолите, и тщательно перемешайте, оставьте примерно на час при комнатной температуре. Затем слейте выделившийся помидорный сок через мелкое сито и выложите помидоры обратно в емкость.
шаг 3 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Морковь тщательно вымойте и очистите с помощью овощечистки, натрите на крупной терке или воспользуйтесь теркой для моркови по-корейски.
шаг 4 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Болгарский перец тщательно промойте под холодной проточной водой и обсушите. Очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
шаг 5 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Чеснок очистите от шелухи. А затем пропустите через пресс.
шаг 6 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую емкость. Добавьте сахарный песок и столовый уксус. Тщательно перемешайте.
шаг 7 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Хорошо разогрейте небольшую сковороду на среднем огне, выложите семена кориандра и обжарьте без добавления масла, периодически помешивая, буквально пару минут.
шаг 8 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Обжаренные семена кориандра выложите в ступку и разотрите в порошок.
шаг 9 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Острый перец тщательно вымойте и обсушите, разрежьте вдоль и очистите от семян и перегородок. Нарежьте тонкими полукольцами.
шаг 10 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
В сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, добавьте мелко нарезанный острый перец и раскалите масло на медленном огне, когда появится дымок, добавьте измельченный кориандр, перемешайте и сразу снимите с огня.
шаг 11 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Залейте салат раскаленным растительным маслом. Тщательно перемешайте и утрамбуйте. Накройте крышкой и поместите салат из зеленых помидоров по-корейски в холодильник настаиваться примерно на 6-8 часов.
шаг 12 из 12
Салат из зеленых помидор по-корейски
Готовый салат из зеленых помидоров подавайте на стол.
Быстрые маринованные помидоры с чесноком
Зеленые помидоры по-корейски на зиму
Зеленые помидоры с чесноком на зиму
Малосольные помидоры
Малосольные помидоры классические
Острые зеленые помидоры на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0