Главная
➠ Салат из маргеланской редьки с морковью

Салат из маргеланской редьки с морковью

Name: Салат из маргеланской редьки с морковью
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Китайская
Ingredients: Яблоки (кисло-сладкие) 1 шт.; Редька маргеланская 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук зелёный 5 перо; Кунжут черный 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чили 1 щепотка; Масло оливковое 1 ст.л.

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из маргеланской редьки с морковью – это полезная закуска, которая разнообразить ваш привычный рацион питания. Рецепт бюджетный и быстрый. Маргеланская редька немного сочнее и нежнее, чем черная, поэтому неприятной горечи точно не будет.

Кухня Китайская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 83 ккал 344 ккал 172 ккал

Белки 1,2 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.

Жиры 5,6 гр. 23,1 гр. 11,6 гр.

Углеводы 6,6 гр. 27,2 гр. 13,6 гр.

Вода 62,8 гр. 258,6 гр. 129,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки (кисло-сладкие) 1 шт. Редька маргеланская 1 шт. Лимон 0,5 шт. Морковь 1 шт. Лук зелёный 5 перьев Кунжут черный 2 ч.л. Соль по вкусу Перец чили 1 щепотка Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Срежьте тонкую кожицу с маргеланской редьки и натрите ее на терке, чтобы получилась стружка в виде тонкой соломки. Посолите редьку по вкусу, перемешайте и оставьте на время в открытой посуде.

Морковку очистите и измельчите таким же способом.

Кисло-сладкое яблоко помойте, разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семечками, а мякоть натрите на терке.

На яблочную стружку сразу же выдавите сок половины лимона, чтобы она не потемнела.

Перья зеленого лука обмойте водой и мелко порубите ножом. Добавьте в миску черный кунжут, оливковое масло и по желанию щепотку острого перца. Перемешайте салат.

Салат из маргеланской редьки с морковью уберите в холодильник на 10-15 минут, затем его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.08%

Витамин В1 22.85%

Витамин В2 6.52%

Витамин В4 2.03%

Витамин В5 17.84%

Витамин В6 9.6%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.53%

Витамин D 0%

Витамин E 10.6%

Биотин 14.18%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 5.94%

Калий 9.48%

Кальций 4.26%

Кремний 15.19%

Магний 4.76%

Натрий 44.76%

Сера 1.64%

Фосфор 4.19%

Хлор 38.43%

Алюминий 210.1%

Железо 7.01%

Йод 1.41%

Кобальт 9.72%

Литий 3.91%

Марганец 16.67%

Медь 8.38%

Никель 0.58%

Рубидий 3.19%

Селен 0.71%

Фтор 0.33%

Хром 3.05%

Цинк 304.8%

Бор 9.98%

Ванадий 92.07%

Молибден 9.54%

Витамин A 161.03%

Витамин В1 94.15%

Витамин В2 26.84%

Витамин В4 8.36%

Витамин В5 73.48%

Витамин В6 39.54%

Витамин В9 11.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.81%

Витамин D 0%

Витамин E 43.68%

Биотин 58.44%

Витамин К 22.19%

Витамин РР 24.45%

Калий 39.06%

Кальций 17.55%

Кремний 62.58%

Магний 19.62%

Натрий 184.41%

Сера 6.77%

Фосфор 17.26%

Хлор 158.32%

Алюминий 865.62%

Железо 28.9%

Йод 5.82%

Кобальт 40.05%

Литий 16.1%

Марганец 68.66%

Медь 34.55%

Никель 2.39%

Рубидий 13.15%

Селен 2.93%

Фтор 1.34%

Хром 12.56%

Цинк 1255.77%

Бор 41.11%

Ванадий 379.34%

Молибден 39.29%

Витамин A 80.51%

Витамин В1 47.07%

Витамин В2 13.42%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 36.74%

Витамин В6 19.77%

Витамин В9 5.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 46.41%

Витамин D 0%

Витамин E 21.84%

Биотин 29.22%

Витамин К 11.09%

Витамин РР 12.23%

Калий 19.53%

Кальций 8.78%

Кремний 31.29%

Магний 9.81%

Натрий 92.21%

Сера 3.39%

Фосфор 8.63%

Хлор 79.16%

Алюминий 432.81%

Железо 14.45%

Йод 2.91%

Кобальт 20.03%

Литий 8.05%

Марганец 34.33%

Медь 17.27%

Никель 1.19%

Рубидий 6.58%

Селен 1.47%

Фтор 0.67%

Хром 6.28%

Цинк 627.89%

Бор 20.55%

Ванадий 189.67%

Молибден 19.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1449.2 мкг	900 мкг	39.1	80.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	22.9	47.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.5	13.4
Витамин В4	41.8 мг	500 мг	2	4.2
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	17.8	36.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.6	19.8
Витамин В9	44.2 мкг	400 мкг	2.7	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	83.5 мкг	90 мкг	22.5	46.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	10.6	21.8
Биотин	29.2 мг	50 мг	14.2	29.2
Витамин К	26.6 мкг	120 мкг	5.4	11.1
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	5.9	12.2
Калий	976.5 мг	2500 мг	9.5	19.5
Кальций	175.5 мг	1000 мг	4.3	8.8
Кремний	18.8 мг	30 мг	15.2	31.3
Магний	78.5 мг	400 мг	4.8	9.8
Натрий	2397.4 мг	1300 мг	44.8	92.2
Сера	33.9 мг	500 мг	1.6	3.4
Фосфор	138.1 мг	800 мг	4.2	8.6
Хлор	3641.5 мг	2300 мг	38.4	79.2
Алюминий	259.7 мкг	30 мкг	210.1	432.8
Железо	5.2 мг	18 мг	7	14.5
Йод	8.7 мкг	150 мкг	1.4	2.9
Кобальт	4 мкг	10 мкг	9.7	20
Литий	11.3 мкг	70 мкг	3.9	8.1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	16.7	34.3
Медь	345.5 мкг	1000 мкг	8.4	17.3
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	26.3 мкг	200 мкг	3.2	6.6
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.7	1.5
Фтор	53.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	6.3 мкг	50 мкг	3	6.3
Цинк	150.7 мг	12 мг	304.8	627.9
Бор	493.3 мкг	1200 мкг	10	20.6
Ванадий	75.9 мкг	20 мкг	92.1	189.7
Молибден	27.5 мкг	70 мкг	9.5	19.6

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля