Главная
➠ Салат из белой редьки с морковью

Салат из белой редьки с морковью

Name: Салат из белой редьки с морковью
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Редька белая 150 гр.; Морковь 120 гр.; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Лук репчатый 0,5 шт.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу; Лимонный сок 1 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное 35 мл.; Кориандр молотый 3 гр.; Паприка молотая 1 - 2 пакет

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из белой редьки с морковью – это потрясающе яркая закуска, которая готовится довольно просто. Не нужно обладать специальными кулинарными навыками, чтобы повторить этот элементарный рецепт. Душистая аппетитная закуска богата витаминами и клетчаткой.

Советы по ингредиентам:

Растительное масло можно использовать нерафинированное.
Для заправки можно использовать майонез или сметану.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 5

Калорийность 50 ккал 251 ккал 50 ккал

Белки 2,4 гр. 12,1 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,4 гр. 0,3 гр.

Углеводы 9,1 гр. 45,8 гр. 9,2 гр.

Вода 82,0 гр. 414,3 гр. 82,9 гр.

Пищевые волокна 4,8 гр. 24,3 гр. 4,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем редьку, счищаем кожицу при помощи овощечистки и натираем при помощи специальной терки или нарезаем соломкой. Перекладываем в чашу для сборки салата.

Освобождаем морковку от кожуры и промываем. Измельчаем таким же образом. Отправляем к редьке.

Промываем болгарский перец и освобождаем от внутренностей, тонко нарезаем и отправляем к остальным овощам.

Освобождаем лук от шелухи. Промываем и тонко нарезаем полукольцами или перьями. Обдаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Сливаем через сито и оставляем, чтобы жидкость стекла. Отправляем к овощной нарезке.

Очищенный чеснок измельчаем и добавляем к овощам. Приправляем черным молотым перцем и паприкой. Солим и добавляем растертый кориандр. Поливаем лимонным соком.

Раскаливаем рафинированное растительное масло и осторожно поливаем овощную нарезку. Перемешиваем и оставляем, чтобы вкусы объединились.

Сервируем закуску и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 82.16%

Витамин В1 20.56%

Витамин В2 10.88%

Витамин В4 1.69%

Витамин В5 19.98%

Витамин В6 20.64%

Витамин В9 4.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 189.56%

Витамин D 0%

Витамин E 21.86%

Биотин 11.84%

Витамин К 9.08%

Витамин РР 10.1%

Калий 15.37%

Кальций 5.02%

Кремний 100.69%

Магний 8.11%

Натрий 36.66%

Сера 5.57%

Фосфор 7.83%

Хлор 32.63%

Алюминий 453.86%

Железо 4.92%

Йод 2.04%

Кобальт 20.61%

Литий 26.81%

Марганец 19.4%

Медь 7.38%

Никель 3.3%

Рубидий 38.15%

Селен 1.47%

Фтор 0.48%

Хром 5.27%

Цинк 3.82%

Бор 6.7%

Ванадий 117.82%

Молибден 10.18%

Витамин A 414.89%

Витамин В1 103.82%

Витамин В2 54.96%

Витамин В4 8.53%

Витамин В5 100.92%

Витамин В6 104.24%

Витамин В9 20.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 957.27%

Витамин D 0%

Витамин E 110.42%

Биотин 59.79%

Витамин К 45.85%

Витамин РР 51.02%

Калий 77.6%

Кальций 25.36%

Кремний 508.5%

Магний 40.97%

Натрий 185.13%

Сера 28.14%

Фосфор 39.55%

Хлор 164.78%

Алюминий 2292%

Железо 24.86%

Йод 10.32%

Кобальт 104.1%

Литий 135.37%

Марганец 97.97%

Медь 37.28%

Никель 16.65%

Рубидий 192.66%

Селен 7.43%

Фтор 2.42%

Хром 26.6%

Цинк 19.31%

Бор 33.83%

Ванадий 595%

Молибден 51.43%

Витамин A 82.98%

Витамин В1 20.76%

Витамин В2 10.99%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 20.18%

Витамин В6 20.85%

Витамин В9 4.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 191.45%

Витамин D 0%

Витамин E 22.08%

Биотин 11.96%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 10.2%

Калий 15.52%

Кальций 5.07%

Кремний 101.7%

Магний 8.19%

Натрий 37.03%

Сера 5.63%

Фосфор 7.91%

Хлор 32.96%

Алюминий 458.4%

Железо 4.97%

Йод 2.06%

Кобальт 20.82%

Литий 27.07%

Марганец 19.59%

Медь 7.46%

Никель 3.33%

Рубидий 38.53%

Селен 1.49%

Фтор 0.48%

Хром 5.32%

Цинк 3.86%

Бор 6.77%

Ванадий 119%

Молибден 10.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3734 мкг	900 мкг	82.2	83
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	20.6	20.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	10.9	11
Витамин В4	42.6 мг	500 мг	1.7	1.7
Витамин В5	5 мг	5 мг	20	20.2
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	20.6	20.8
Витамин В9	81.5 мкг	400 мкг	4	4.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	861.5 мкг	90 мкг	189.6	191.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.6 мг	15 мг	21.9	22.1
Биотин	29.9 мг	50 мг	11.8	12
Витамин К	55 мкг	120 мкг	9.1	9.2
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	10.1	10.2
Калий	1940 мг	2500 мг	15.4	15.5
Кальций	253.6 мг	1000 мг	5	5.1
Кремний	152.6 мг	30 мг	100.7	101.7
Магний	163.9 мг	400 мг	8.1	8.2
Натрий	2406.7 мг	1300 мг	36.7	37
Сера	140.7 мг	500 мг	5.6	5.6
Фосфор	316.4 мг	800 мг	7.8	7.9
Хлор	3790.1 мг	2300 мг	32.6	33
Алюминий	687.6 мкг	30 мкг	453.9	458.4
Железо	4.5 мг	18 мг	4.9	5
Йод	15.5 мкг	150 мкг	2	2.1
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	20.6	20.8
Литий	94.8 мкг	70 мкг	26.8	27.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	19.4	19.6
Медь	372.8 мкг	1000 мкг	7.4	7.5
Никель	33.3 мкг	200 мкг	3.3	3.3
Рубидий	385.3 мкг	200 мкг	38.1	38.5
Селен	4.1 мкг	55 мкг	1.5	1.5
Фтор	96.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	13.3 мкг	50 мкг	5.3	5.3
Цинк	2.3 мг	12 мг	3.8	3.9
Бор	406 мкг	1200 мкг	6.7	6.8
Ванадий	119 мкг	20 мкг	117.8	119
Молибден	36 мкг	70 мкг	10.2	10.3

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля