Салат «Ежик» с корейской морковкой и грибами

Name: Салат «Ежик» с корейской морковкой и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат «Ежик» с корейской морковкой и грибами — это невероятно яркое, интересное блюдо, которое готовится путём выкладывания ингредиентов определёнными слоями. Оформление салата привлекает взгляд и часто все начинают трапезу именно из-за него, ведь так интересно попробовать, что принёс к столу Ёжик!

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

180 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

14,2 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

62,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7244.1 мкг

900 мкг

58.3

134.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.9

11.3

Витамин В2

3.5 мг

1.8 мг

32.3

Витамин В4

938.4 мг

500 мг

13.6

31.3

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

12.7

29.3

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

11.4

26.3

Витамин В9

207.6 мкг

400 мкг

3.8

8.6

Витамин В12

5.2 мкг

3 мкг

12.6

28.9

Витамин С

61.3 мкг

90 мкг

4.9

11.4

Витамин D

6.6 мкг

10 мкг

4.7

10.9

Витамин E

39.9 мг

15 мг

19.2

44.3

Биотин

72.1 мг

50 мг

10.4

Витамин К

151 мкг

120 мкг

9.1

Витамин РР

80 мг

20 мг

66.7

Калий

3152.2 мг

2500 мг

9.1

Кальций

2373.6 мг

1000 мг

17.2

39.6

Кремний

81.7 мг

30 мг

19.7

45.4

Магний

490.5 мг

400 мг

8.9

20.4

Натрий

2786 мг

1300 мг

15.5

35.7

Сера

1541.7 мг

500 мг

22.3

51.4

Фосфор

2408.7 мг

800 мг

21.8

50.2

Хлор

800 мг

2300 мг

2.5

5.8

Алюминий

16768.8 мкг

30 мкг

4046.3

9316

Железо

17.5 мг

18 мг

16.2

Йод

76.9 мкг

150 мкг

3.7

8.5

Кобальт

61.9 мкг

10 мкг

44.8

103.1

Литий

21 мкг

70 мкг

2.2

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

4.6

10.6

Медь

1014.8 мкг

1000 мкг

7.3

16.9

Никель

114.9 мкг

200 мкг

4.2

9.6

Рубидий

428.5 мкг

200 мкг

15.5

35.7

Селен

72.6 мкг

55 мкг

9.6

Фтор

699.9 мкг

4000 мкг

1.3

2.9

Хром

54.4 мкг

50 мкг

7.9

18.1

Цинк

17.4 мг

12 мг

10.5

24.1

Бор

754.8 мкг

1200 мкг

4.6

10.5

Ванадий

298 мкг

20 мкг

107.9

248.3

Молибден

90.2 мкг

70 мкг

9.3

21.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Определите, какие ингредиенты вам необходимы для приготовления салата и выложите их на стол.

В небольшую кастрюлю поместите куриную грудку, залейте водой и немного посолите. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите до готовности. Затем куриной грудке дайте полностью остыть и нарежьте небольшими кубиками.

Куриные яйца ополосните и переложите в кастрюлю с водой, которую можете немного посолить, чтобы при варки не лопалась скорлупа. Поставьте кастрюлю с яйцами на плиту и после закипания варите около 8 минут. После варки сразу переложите яйца в холодную воду, дождитесь полного их остывания, очистите от скорлупы и натрите на средней или крупной тёрке.

Сыр необходимо также натереть на средней или крупной тёрке.

Очистите от шелухи головку лука, ополосните и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте с растительным маслом сковороду и обжаривайте на ней лук до размягчения и появления красивого золотистого цвета.

Переложите обжаренный лук в отдельную тарелку так, чтобы туда не попало много масла и добавьте кубики отварной курицы, перемешайте. Для сборки и подачи салата лучше подойдёт овальное блюдо, на которое в виде капли выложите куриную грудку с луком, формируя тело ежа.

Поверх первого слоя выложите маринованные опята. Старайтесь, чтобы на салат не попало большое количество маринада.

Далее равномерно распределите третьим слоем тёртые куриные яйца и смажьте этот слой небольшим количеством майонеза. По желанию немного посолите.

После куриных яиц следует слой тёртого сыра, смазанный небольшим количеством майонеза, не затрагивающий переднюю, более узкую часть салата, где будет мордочка ежа.

Отожмите немного морковь по-корейски от сока и выложите её последним, самым верхним слоем, не покрывая переднюю часть салата. Из горошин душистого перца сделайте прелестные глаза, а из небольшого маринованного опёнка － нос. Украсьте тело ежа листьями петрушки.

Салат готов! Все будут умиляться такой подаче и хвалить хозяйку или хозяина за оригинальность, а дети точно придут в восторг!

Оценить салат «Ежик» с корейской морковкой и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты на праздничный стол Салат с куриной грудкой, грибами, сыром и яйцом Салат с куриной грудкой и солеными грибами Салаты с куриной грудкой Салат с куриной грудкой, грибами и корейской морковью Салат с курицей, маринованными грибами и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Ежик» с корейской морковкой и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Ежик» с корейской морковкой и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке