Рыжики в кляре

Name: Рыжики в кляре
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рыжики, благодаря своему интересному внешнему виду и прекрасным вкусовым качествам, заслуженно считаются одними из лучших грибов. Они подходят для маринования и приготовления быстрых закусок на любой случай. Например, для праздничного стола подойдут рыжики в кляре.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

11254

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

62,7 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

303.2 мкг

900 мкг

4.7

4.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

12.3

11.1

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

14.5

Витамин В4

322 мг

500 мг

8.9

Витамин В5

2 мг

5 мг

5.5

4.9

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

5.4

4.9

Витамин В9

133 мкг

400 мкг

4.6

4.2

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

3.6

3.3

Витамин С

24.3 мкг

90 мкг

3.7

3.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.4

Витамин E

37 мг

15 мг

34.2

30.8

Биотин

23.7 мг

50 мг

6.6

5.9

Витамин К

8.6 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

10 мг

20 мг

6.9

6.2

Калий

1951.2 мг

2500 мг

10.8

9.8

Кальций

287.1 мг

1000 мг

3.6

Кремний

2.8 мг

30 мг

1.3

1.2

Магний

209.3 мг

400 мг

7.3

6.5

Натрий

615.9 мг

1300 мг

6.6

5.9

Сера

323 мг

500 мг

8.1

Фосфор

536.9 мг

800 мг

9.3

8.4

Хлор

186.7 мг

2300 мг

1.1

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

19.6 мг

18 мг

15.1

13.6

Йод

23.1 мкг

150 мкг

2.1

1.9

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

16.8

15.2

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.8

6.1

Медь

314.4 мкг

1000 мкг

4.4

3.9

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

53.1 мкг

55 мкг

13.4

12.1

Фтор

76.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

6 мкг

50 мкг

1.7

1.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.7

Бор

25.9 мкг

1200 мкг

0.3

Ванадий

63 мкг

20 мкг

43.7

39.4

Молибден

15.4 мкг

70 мкг

3.1

2.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке рыжиков в кляре. Рыжики очистите, промойте под холодной водой, срежьте кончики ножек.

Переложите их в кастрюлю, залейте водой и варите в подсоленной воде в течение 15 минут.

Затем слейте воду и выложите рыжики на бумажные полотенца, чтобы грибы просохли.

В миску влейте очень холодное молоко, разбейте два яйца, перемешайте эти ингредиенты до однородного состояния.

Поставьте сковороду на огонь, хорошо разогрейте ее, влейте подсолнечное масло.

Грибы сначала опустите в молочно-яичную смесь.

Затем обваляйте в муке, потом опять обмакните в молочно-яичную смесь и посыпьте панировочными сухарями.

Затем отправьте рыжики на сковороду.

Жарьте грибы с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы избавится от излишков масла, переложите грибы на бумажные полотенца. Подавайте к столу рыжики в кляре в горячем виде, выложив их на листья салата.

Приятного аппетита!

Оценить рыжики в кляре

Быстрый фильтр

Как приготовить рыжики - рецепты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рыжики в кляре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рыжики в кляре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке