Что готовим?
Окрошка

Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке

0
153

Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке – это блюдо, которое покорит ваше сердце с первого прикосновения к вилке. Приготовление этого рулета просто и увлекательно, а результат порадует вас своей аппетитностью и изысканностью. Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке станет отличным выбором для тех, кто хочет побаловать себя вкусным ужином или угощением для близких.

Кухня Мировая
Время готовки 120 мин.
Порции 8
Калорийность 79 ккал 1871 ккал 234 ккал
Белки 2,8 гр. 66,2 гр. 8,3 гр.
Жиры 4,3 гр. 102,3 гр. 12,8 гр.
Углеводы 7,1 гр. 168,8 гр. 21,1 гр.
Вода 82,7 гр. 1956,5 гр. 244,6 гр.
Волокна 0,8 гр. 18,4 гр. 2,3 гр.
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1212.3 мкг 900 мкг 5.7 16.8
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 2.1 6.3
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 5.3 15.7
Витамин В4 710.2 мг 500 мг 6 17.8
Витамин В5 5.5 мг 5 мг 4.6 13.7
Витамин В6 2.4 мг 2 мг 5 14.7
Витамин В9 307.3 мкг 400 мкг 3.2 9.6
Витамин В12 1.8 мкг 3 мкг 2.5 7.4
Витамин С 296.7 мкг 90 мкг 13.9 41.2
Витамин D 5.1 мкг 10 мкг 2.2 6.4
Витамин E 4.2 мг 15 мг 1.2 3.5
Биотин 51.1 мг 50 мг 4.3 12.8
Витамин К 89.4 мкг 120 мкг 3.1 9.3
Витамин РР 19.8 мг 20 мг 4.2 12.4
Калий 5195.6 мг 2500 мг 8.8 26
Кальций 1558.8 мг 1000 мг 6.6 19.5
Кремний 489 мг 30 мг 68.9 203.8
Магний 247.2 мг 400 мг 2.6 7.7
Натрий 4272.6 мг 1300 мг 13.9 41.1
Сера 815.6 мг 500 мг 6.9 20.4
Фосфор 1883.2 мг 800 мг 9.9 29.4
Хлор 6725.5 мг 2300 мг 12.4 36.6
Алюминий 1356.1 мкг 30 мкг 191 565
Железо 16.2 мг 18 мг 3.8 11.2
Йод 36.7 мкг 150 мкг 1 3.1
Кобальт 36.9 мкг 10 мкг 15.6 46.1
Литий 31.4 мкг 70 мкг 1.9 5.6
Марганец 3 мкг 2 мкг 6.3 18.5
Медь 1213.5 мкг 1000 мкг 5.1 15.2
Никель 18.2 мкг 200 мкг 0.4 1.1
Рубидий 395.7 мкг 200 мкг 8.4 24.7
Селен 55.4 мкг 55 мкг 4.3 12.6
Фтор 188.5 мкг 4000 мкг 0.2 0.6
Хром 21.2 мкг 50 мкг 1.8 5.3
Цинк 12.5 мг 12 мг 4.4 13
Бор 577.2 мкг 1200 мкг 2 6
Ванадий 105.2 мкг 20 мкг 22.2 65.8
Молибден 68.6 мкг 70 мкг 4.1 12.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Молодые кабачки натираем на терке, смешиваем с солью и даем постоять 10 минут.
шаг 2 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Параллельно расколачиваем венчиком яйца с черным перцем.
шаг 3 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Тщательно отжимаем кабачковую массу руками и смешиваем со взбитыми яйцами, сметаной и просеянной мукой.
шаг 4 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Распределяем тесто по противню с пергаментом и выпекаем 20 минут при температуре в 180 градусов.
шаг 5 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Не теряя времени готовим начинку: сыр натираем на терке и перемешиваем со сметаной, а также с чесноком, пропущенным через пресс.
шаг 6 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Смазываем теплый корж белым соусом и выкладываем ломтики помидоров, посыпаем измельченной зеленью.
шаг 7 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Помогая себе бумагой, сворачиваем рулет и кладем в холодильник для стабилизации.
шаг 8 из 8
Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Охлажденную закуску режем на порционные ломтики и подаем. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *