Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Простое повидло из яблок без стерилизации на зиму

Простое повидло из яблок без стерилизации на зиму

Name: Простое повидло из яблок без стерилизации на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

495

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Простое повидло из яблок без стерилизации на зиму без особых хлопот и финансовых затрат сможет приготовить каждый. Для приготовления яблочного лакомства подойдут любые яблоки, но особенно вкусным получается повидло из кислых зимних сортов. Повидло получается густым и нежным. Его подают как самостоятельное угощение или в дополнение к домашней выпечке – блинам, оладьям, сырникам или творожной запеканке.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 223 ккал 4460 ккал 892 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 54,9 гр. 1098,0 гр. 219,6 гр.

Вода 43,0 гр. 861,0 гр. 172,2 гр.

Волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 3,6 гр.

Простое повидло из яблок без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 3 кг Сахар-песок 1 кг Вода 50 - 100 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	1.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	2.2
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.3	1.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	2.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	8
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.2	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	22.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	2.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	1.2
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	3.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	4
Калий	2810 мг	2500 мг	5.6	22.5
Кальций	190 мг	1000 мг	0.9	3.8
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	13.3
Магний	90 мг	400 мг	1.1	4.5
Натрий	270 мг	1300 мг	1	4.2
Сера	50 мг	500 мг	0.5	2
Фосфор	110 мг	800 мг	0.7	2.8
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	183.2	733.3
Железо	25 мг	18 мг	6.9	27.8
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	2.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	20
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	2.3
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	4.7
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.5	22
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	17
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.7	63
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.1
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	40 мкг	50 мкг	4	16
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	2.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	40.8
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	40
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.3	17.1

Процесс приготовления

Промываем яблоки и обсушиваем.

Освобождаем плоды от хвостиков, поврежденных мест и семенных коробок. Разрезаем на 4-8 частей в зависимости от размера яблок. После всех манипуляций взвешиваем яблоки. Получится примерно 2,5 килограмма очищенных яблок.

Берем толстостенную кастрюлю и наливаем на дно воду. Жидкость полностью должна покрывать дно. Кладем яблоки и размещаем на минимальном огне. Закрываем крышкой. Тушим 45-50 минут. Спустя 15 минут перемешиваем и готовим под крышкой дальше, периодически проверяя готовность яблок. Убираем с огня, когда масса уварится вдвое.

При помощи погружного блендера перебиваем массу до однородной консистенции. После чего перетираем через сито, чтобы избавиться от кожицы. После этого массу перекладываем в чистую посуду.

Кладем сахарный песок из расчета 750 граммов на 1 килограмм яблочной массы. Хорошенько перемешиваем до полного растворения.

Разместив на огне, доводим до закипания и варим без крышки 35-40 минут, постоянно перемешивая, чтобы масса не пригорела.

Готовое повидло раскладываем по простерилизованным банкам и закупориваем. Остужаем в перевернутом состоянии под пледом и убираем на хранение. Используем по назначению. Приятного аппетита!

Повидло из яблок

Повидло

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля