Повидло из ранеток с пектином на зиму
Пектин – это натуральное вещество, которое присутствует во всех садовых культурах, таких как, фрукты, ягоды и даже овощи. Этим компонентом очень богаты яблоки, особенно сорта «ранет», именно благодаря ему, джемы, повидло и конфитюры получаются очень густыми и по консистенции напоминающие желе, но в поздних плодах его остается немного, поэтому можно добавить покупной пектин, для получения наилучшего результата.
2984
0
0
Кухня
Русская
Время готовки
165 мин. PT165M
Порции
1.2
Калорийность
216 ккал 4367 ккал 3639 ккал
Белки
0,5 гр. 9,2 гр. 7,7 гр.
Жиры
0,5 гр. 9,2 гр. 7,7 гр.
Углеводы
52,3 гр. 1057,0 гр. 880,8 гр.
Вода
24,9 гр. 502,0 гр. 418,3 гр.
Волокна
1,6 гр. 33,1 гр. 27,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1683,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
50 мкг
900 мкг
0.3
4.6
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1
16.7
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
0.6
9.3
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
0.7 мг
5 мг
0.7
11.7
Витамин В6
0.8 мг
2 мг
2
33.3
Витамин В9
18 мкг
400 мкг
0.2
3.8
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
100 мкг
90 мкг
5.5
92.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2 мг
15 мг
0.7
11.1
Биотин
3 мг
50 мг
0.3
5
Витамин К
22 мкг
120 мкг
0.9
15.3
Витамин РР
4.1 мг
20 мг
1
17.1
Калий
2831.6 мг
2500 мг
5.6
94.4
Кальций
198 мг
1000 мг
1
16.5
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
92.8 мг
400 мг
1.1
19.3
Натрий
355.2 мг
1300 мг
1.4
22.8
Сера
50 мг
500 мг
0.5
8.3
Фосфор
115 мг
800 мг
0.7
12
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
25.4 мг
18 мг
7
117.5
Йод
20 мкг
150 мкг
0.7
11.1
Кобальт
10 мкг
10 мкг
5
83.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.5 мкг
2 мкг
1.2
20.8
Медь
1100 мкг
1000 мкг
5.4
91.7
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
3 мкг
55 мкг
0.3
4.5
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
40 мкг
50 мкг
4
66.7
Цинк
1.5 мг
12 мг
0.6
10.4
Бор
2450 мкг
1200 мкг
10.1
170.1
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
60 мкг
70 мкг
4.2
71.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить повидло из ранеток с пектином на зиму
0
0
Комментарии (0)