Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с яблоками и заварным кремом

Пирог с яблоками и заварным кремом

Name: Пирог с яблоками и заварным кремом
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Масло сливочное 180 гр.; Яйцо 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Сахар-песок 150 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Соль 1 щепотка; Яблоки 2 шт.; Мука 360 гр.; Для крема:; Молоко коровье 350 мл.; Яйцо 1 шт.; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Ванилин 1 гр.

108

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Песочный пирог с яблоками и заварным кремом – это классическое сочетание продуктов, которое имеет богатый вкус и разнообразие текстур. Песочное тесто создает хрустящую основу, яблоки добавляют нежность и сладость. Заварной крем вносит в десерт кремовую мягкость и делает его изысканным.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 12

Калорийность 325 ккал 3948 ккал 329 ккал

Белки 4,5 гр. 54,5 гр. 4,5 гр.

Жиры 12,9 гр. 157,2 гр. 13,1 гр.

Углеводы 47,3 гр. 575,4 гр. 47,9 гр.

Вода 28,4 гр. 345,2 гр. 28,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,6 гр. 0,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Перед тем как начать замешивать тесто, необходимо тщательно просеять муку. Затем добавьте соль и разрыхлитель.

Возьмите холодное сливочное масло и нарежьте его мелкими кусочками. Далее можно использовать нож для того, чтобы измельчить масло вместе с мукой до состояния крошки, либо же можно аккуратно перетереть масло с мукой руками, чтобы получилась однородная смесь, напоминающая мелкую крошку.

Добавьте яйцо в муку с маслом и крошкой, всыпьте сахар и добавьте сметану. Замесите тесто до однородности, скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник. Пока тесто охлаждается, можно приступить к приготовлению крема.

В сотейнике смешайте яйцо, сахар, ванилин и крахмал до однородности, используя венчик. Медленно влейте холодное молоко, тщательно перемешивая ингредиенты. Поставьте сотейник на средний огонь и, не прекращая помешивать дождитесь, пока крем начнет закипать. Как только крем достигнет кипения, снимите его с огня.

Разделите тесто на 2 неравные части. 2/3 части теста распределите по дну формы для выпекания, предварительно выложив пергамент. Сформируйте бортики.

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать дольками и выложить на тесто. При желании можете посыпать яблоки корицей.

Сверху на яблоки выливаем готовый горячий заварной крем.

Из оставшейся одной части теста раскатать пласт толщиной около 0,5 см, нарезать его полосками и выложить на пирог сверху в виде сеточки.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и поместить туда пирог на 50-60 минут. Когда верх и борта пирога зарумянятся, пирог будет готов.

Немного остудите пирог и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.11%

Витамин В1 1.13%

Витамин В2 3.95%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 2.82%

Витамин В6 1.43%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 2.05%

Витамин С 3.49%

Витамин D 3.96%

Витамин E 2.66%

Биотин 4.03%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 2.81%

Калий 5.22%

Кальций 4.65%

Кремний 1.1%

Магний 1.6%

Натрий 4.5%

Сера 3.81%

Фосфор 9.14%

Хлор 2.77%

Алюминий 60.47%

Железо 6.38%

Йод 1.43%

Кобальт 10.83%

Литий 0.19%

Марганец 0.67%

Медь 2.68%

Никель 1.4%

Рубидий 5.18%

Селен 5.15%

Фтор 0.16%

Хром 2.04%

Цинк 1.27%

Бор 3.36%

Ванадий 3.29%

Молибден 2.32%

Витамин A 135.08%

Витамин В1 13.68%

Витамин В2 48.02%

Витамин В4 68.04%

Витамин В5 34.23%

Витамин В6 17.33%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 24.89%

Витамин С 42.38%

Витамин D 48.16%

Витамин E 32.3%

Биотин 49.02%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 34.19%

Калий 63.43%

Кальций 56.52%

Кремний 13.33%

Магний 19.4%

Натрий 54.64%

Сера 46.33%

Фосфор 111.04%

Хлор 33.63%

Алюминий 735%

Железо 77.51%

Йод 17.39%

Кобальт 131.58%

Литий 2.29%

Марганец 8.15%

Медь 32.62%

Никель 17%

Рубидий 63%

Селен 62.58%

Фтор 1.92%

Хром 24.84%

Цинк 15.4%

Бор 40.83%

Ванадий 40%

Молибден 28.21%

Витамин A 11.26%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 4%

Витамин В4 5.67%

Витамин В5 2.85%

Витамин В6 1.44%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 2.07%

Витамин С 3.53%

Витамин D 4.01%

Витамин E 2.69%

Биотин 4.08%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 2.85%

Калий 5.29%

Кальций 4.71%

Кремний 1.11%

Магний 1.62%

Натрий 4.55%

Сера 3.86%

Фосфор 9.25%

Хлор 2.8%

Алюминий 61.25%

Железо 6.46%

Йод 1.45%

Кобальт 10.97%

Литий 0.19%

Марганец 0.68%

Медь 2.72%

Никель 1.42%

Рубидий 5.25%

Селен 5.22%

Фтор 0.16%

Хром 2.07%

Цинк 1.28%

Бор 3.4%

Ванадий 3.33%

Молибден 2.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1215.7 мкг	900 мкг	11.1	11.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.1	1.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4	4
Витамин В4	340.2 мг	500 мг	5.6	5.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.8	2.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.4	1.4
Витамин В9	15.7 мкг	400 мкг	0.3	0.3
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2	2.1
Витамин С	38.1 мкг	90 мкг	3.5	3.5
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4	4
Витамин E	4.8 мг	15 мг	2.7	2.7
Биотин	24.5 мг	50 мг	4	4.1
Витамин К	4.7 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	2.8	2.8
Калий	1585.9 мг	2500 мг	5.2	5.3
Кальций	565.2 мг	1000 мг	4.6	4.7
Кремний	4 мг	30 мг	1.1	1.1
Магний	77.6 мг	400 мг	1.6	1.6
Натрий	710.4 мг	1300 мг	4.5	4.6
Сера	231.7 мг	500 мг	3.8	3.9
Фосфор	888.3 мг	800 мг	9.1	9.3
Хлор	773.6 мг	2300 мг	2.8	2.8
Алюминий	220.5 мкг	30 мкг	60.5	61.3
Железо	14 мг	18 мг	6.4	6.5
Йод	26.1 мкг	150 мкг	1.4	1.4
Кобальт	13.2 мкг	10 мкг	10.8	11
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.7	0.7
Медь	326.2 мкг	1000 мкг	2.7	2.7
Никель	34 мкг	200 мкг	1.4	1.4
Рубидий	126 мкг	200 мкг	5.2	5.3
Селен	34.4 мкг	55 мкг	5.1	5.2
Фтор	76.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	12.4 мкг	50 мкг	2	2.1
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.3	1.3
Бор	490 мкг	1200 мкг	3.4	3.4
Ванадий	8 мкг	20 мкг	3.3	3.3
Молибден	19.8 мкг	70 мкг	2.3	2.4

Пироги

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля