Пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой

Name: Пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой вкусный и выглядит очень аппетитно! Домашняя выпечка, приготовленная своими руками и из качественных продуктов, в последнее время все более популярна в отличие от магазинной выпечки. Не исключением являются и домашние пироги из дрожжевого теста, а отличной начинкой для них будет брусника. Ее кисловатый вкус сочетается со сладким тестом, да и эта ягода при выпечке не теряет свой яркий малиновый цвет. На дрожжевой пирог нужно больше времени, но это компенсирует отличный вкус десерта.

29820

Кухня

Мировая

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

258 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

35,9 гр.

Вода

44,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

961.3 мкг

900 мкг

9.1

26.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.1

3.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.7

10.9

Витамин В4

138.3 мг

500 мг

2.4

6.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

3.1

9.2

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.5

1.4

Витамин В9

31.4 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

2.4

Витамин С

58.4 мкг

90 мкг

5.5

16.2

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.6

4.7

Витамин E

6.9 мг

15 мг

3.9

11.5

Биотин

12.6 мг

50 мг

2.2

6.3

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

2.8

8.2

Калий

781.3 мг

2500 мг

2.7

7.8

Кальций

432.5 мг

1000 мг

3.7

10.8

Кремний

30 мг

Магний

83.4 мг

400 мг

1.8

5.2

Натрий

646.2 мг

1300 мг

4.2

12.4

Сера

174.9 мг

500 мг

8.7

Фосфор

425.9 мг

800 мг

4.5

13.3

Хлор

684.1 мг

2300 мг

2.5

7.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.4

Железо

7.9 мг

18 мг

3.7

10.9

Йод

11.3 мкг

150 мкг

0.6

1.9

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

4.8

14.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

3.2

Медь

74.7 мкг

1000 мкг

0.6

1.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

2.6

7.7

Фтор

30.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.5

1.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.9 мкг

70 мкг

0.6

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления пирога с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой вкусен! Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане и немного остудите.

В отдельной мисочке растворите сухие дрожжи теплым молоком.

В посуду для замеса теста перелейте растопленное масло, растворенные в молоке дрожжи, разбейте яйцо, насыпьте три ложки сахара и щепотку соли. Эти ингредиенты ложкой хорошо перемешайте.

Указанное в рецепте количество муки сначала просейте на сито, затем ее пересыпьте к жидким ингредиентам и замесите тесто. Замешенное тесто не должно получиться тугим, поэтому муку добавляйте в немного большем или меньшем количестве.

Тесто прикройте салфеткой и поставьте на 1 час в теплое место, чтобы оно подошло.

По истечении этого времени подошедшее тесто немного рукою обомните, затем раскатайте в тонкую лепешку и уложите на смазанный маслом противень.

Поверх теста насыпьте ровным слоем подготовленную бруснику. Оставьте пирог на 20 минут в тепле для расстойки.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут и до золотистого цвета.

За это время в отдельной мисочке взбейте миксером жирную (не менее 30%) сметану с сахаром обычным и ванильным.

Густоту сметаны можете увеличить, откинув ее на сито с кусочком марли в 2 слоя.

Пирог с брусникой на дрожжевом тесте готов. Его полностью остудите, затем намажьте приготовленным сметанным кремом и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой

Быстрый фильтр

Пироги Заливной пирог Тесто для заливного пирога Заливной пирог на молоке Тесто для заливного пирога на сметане Заливной пирог на сметане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с брусникой из дрожжевого теста со сметаной заливкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке