Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Перец в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму

Перец в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Перец в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Болгарский перец сладкий 4 кг; Сок томатный 2 л.; Масло растительное 200 мл.; Лавровый лист 2 шт.; Уксус столовый 9% 220 мл.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 250 гр.

110

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перец в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму – это невероятно вкусное угощение для вашего домашнего стола. Такой перец получается сочным и аппетитным. Его можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также есть с картофелем, хлебом и другими дополнениями.

Совет по приготовлению:

Можно использовать готовый томатный сок или же приготовить его самим – пропустить сочные томаты через соковыжималку. Сока должно выйти 2 литра.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 63 ккал 1459 ккал 292 ккал

Белки 1,0 гр. 23,0 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,6 гр.

Углеводы 14,4 гр. 332,3 гр. 66,5 гр.

Вода 79,6 гр. 1840,9 гр. 368,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 21,2 гр. 4,2 гр.

Перец в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 4 кг Сок томатный 2 л. Масло растительное 200 мл. Лавровый лист 2 шт. Уксус столовый 9% 220 мл. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 250 гр.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество перцев и промываем их под водой. Если сок будем готовить самостоятельно, то также промываем и помидоры.

Перцы разделяем на половинки или четвертинки, удаляем все семена.

Помидоры для сока разделяем на части.

Далее дольки помидоров прокручиваем через соковыжималку и этот сок отправляем в кастрюлю. Доводим до кипения и провариваем 5 минут на умеренном огне.

В сок отправляем соль, сахар, растительное масло и столовый уксус. Размешиваем и даем закипеть повторно.

В подготовленный яркий маринад отправляем перцы и провариваем после закипания 5 минут.

Раскладываем перцы вместе с заливкой по стерильным банкам.

Закрываем заготовки крышками, переворачиваем верх дном и укутываем в теплый материал. Даем полностью остыть.

Перец в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму готовы. Ставьте на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 18.43%

Витамин В1 3.76%

Витамин В2 2.66%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 3.78%

Витамин В6 13.44%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 124.93%

Витамин D 0%

Витамин E 3.21%

Биотин 0%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 2.98%

Калий 7.01%

Кальций 1.66%

Кремний 31.71%

Магний 2.22%

Натрий 77.43%

Сера 2.66%

Фосфор 2.84%

Хлор 67.69%

Алюминий 0%

Железо 3.79%

Йод 0.86%

Кобальт 16.86%

Литий 53.74%

Марганец 3.89%

Медь 9.36%

Никель 1.08%

Рубидий 33.08%

Селен 0.32%

Фтор 0.08%

Хром 5.19%

Цинк 1.72%

Бор 0.54%

Ванадий 0%

Молибден 7.17%

Витамин A 426.12%

Витамин В1 86.9%

Витамин В2 61.47%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 87.4%

Витамин В6 310.79%

Витамин В9 57.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 2889.2%

Витамин D 0%

Витамин E 74.27%

Биотин 0%

Витамин К 40.96%

Витамин РР 69.01%

Калий 162.02%

Кальций 38.44%

Кремний 733.33%

Магний 51.38%

Натрий 1790.67%

Сера 61.49%

Фосфор 65.72%

Хлор 1565.39%

Алюминий 0%

Железо 87.65%

Йод 20%

Кобальт 390%

Литий 1242.86%

Марганец 89.98%

Медь 216.52%

Никель 25%

Рубидий 765%

Селен 7.42%

Фтор 1.78%

Хром 120%

Цинк 39.85%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 165.71%

Витамин A 85.22%

Витамин В1 17.38%

Витамин В2 12.29%

Витамин В4 2.24%

Витамин В5 17.48%

Витамин В6 62.16%

Витамин В9 11.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 577.84%

Витамин D 0%

Витамин E 14.85%

Биотин 0%

Витамин К 8.19%

Витамин РР 13.8%

Калий 32.4%

Кальций 7.69%

Кремний 146.67%

Магний 10.28%

Натрий 358.13%

Сера 12.3%

Фосфор 13.14%

Хлор 313.08%

Алюминий 0%

Железо 17.53%

Йод 4%

Кобальт 78%

Литий 248.57%

Марганец 18%

Медь 43.3%

Никель 5%

Рубидий 153%

Селен 1.48%

Фтор 0.36%

Хром 24%

Цинк 7.97%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 33.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3835.1 мкг	900 мкг	18.4	85.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.8	17.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.7	12.3
Витамин В4	56 мг	500 мг	0.5	2.2
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3.8	17.5
Витамин В6	6.2 мг	2 мг	13.4	62.2
Витамин В9	231.2 мкг	400 мкг	2.5	11.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2600.3 мкг	90 мкг	124.9	577.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.1 мг	15 мг	3.2	14.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	49.2 мкг	120 мкг	1.8	8.2
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	3	13.8
Калий	4050.5 мг	2500 мг	7	32.4
Кальций	384.4 мг	1000 мг	1.7	7.7
Кремний	220 мг	30 мг	31.7	146.7
Магний	205.5 мг	400 мг	2.2	10.3
Натрий	23278.7 мг	1300 мг	77.4	358.1
Сера	307.5 мг	500 мг	2.7	12.3
Фосфор	525.7 мг	800 мг	2.8	13.1
Хлор	36004 мг	2300 мг	67.7	313.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.8 мг	18 мг	3.8	17.5
Йод	30 мкг	150 мкг	0.9	4
Кобальт	39 мкг	10 мкг	16.9	78
Литий	870 мкг	70 мкг	53.7	248.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	3.9	18
Медь	2165.2 мкг	1000 мкг	9.4	43.3
Никель	50 мкг	200 мкг	1.1	5
Рубидий	1530 мкг	200 мкг	33.1	153
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	1.5
Фтор	71.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	60 мкг	50 мкг	5.2	24
Цинк	4.8 мг	12 мг	1.7	8
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.5	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	116 мкг	70 мкг	7.2	33.1

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля