Окрошка на квасе с майонезом

Name: Окрошка на квасе с майонезом
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Окрошка на квасе с майонезом готовится из вареной колбасы, заранее отваренных картофеля и яиц, свежих огурцов и зеленого лука. Для этой окрошки картофель и яйца нужно натереть на терке, а добавление в нее майонеза придаст блюду сытность.

10037

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

68,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3336 мкг

900 мкг

22.4

74.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.8

9.4

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.4

14.6

Витамин В4

280.6 мг

500 мг

3.4

11.2

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.6

8.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.9

Витамин В9

53.7 мкг

400 мкг

0.8

2.7

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.2

3.8

Витамин С

428.9 мкг

90 мкг

28.9

95.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.5

4.8

Витамин E

3.8 мг

15 мг

1.5

Биотин

23.8 мг

50 мг

2.9

9.5

Витамин К

44.6 мкг

120 мкг

2.2

7.4

Витамин РР

6.2 мг

20 мг

1.9

6.2

Калий

421.6 мг

2500 мг

3.4

Кальций

148.7 мг

1000 мг

0.9

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.2

0.7

Магний

61.8 мг

400 мг

0.9

3.1

Натрий

449.4 мг

1300 мг

2.1

6.9

Сера

252.1 мг

500 мг

3.1

10.1

Фосфор

345.7 мг

800 мг

2.6

8.6

Хлор

709.2 мг

2300 мг

1.9

6.2

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

20.2

66.7

Железо

16.1 мг

18 мг

5.4

17.9

Йод

27.1 мкг

150 мкг

1.1

3.6

Кобальт

13.1 мкг

10 мкг

26.3

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

23.9 мкг

2 мкг

72.4

239.1

Медь

42307.1 мкг

1000 мкг

256.1

846.1

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

Селен

34.1 мкг

55 мкг

3.7

12.4

Фтор

105.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

9.9 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

3.4 мг

12 мг

1.7

5.7

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.2

0.8

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.7

2.5

Молибден

11.6 мкг

70 мкг

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить окрошку на квасе с майонезом просто! Сначала подготовьте все продукты для окрошки. Колбасу порежьте на маленькие кубики ножом или специальным приспособлением для нарезки продуктов. Нарезанную колбасу переложите в посуду для окрошки.

Огурец помойте, нашинкуйте такими же кубиками и переложите к колбасе.

Сваренные вкрутую яйца почистите от скорлупы и измельчите на крупную терку.

Отварной картофель почистите и натрите на ту же терку. Натертые яйца и картофель переложите в общую посуду.

Помойте зеленый лук, мелко нарежьте его и добавьте к остальным продуктам. Лук можете немного посыпать солью и размять ложкой, чтобы он не был жестким.