Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Маринованный толстолобик с уксусом, маслом и луком

Маринованный толстолобик с уксусом, маслом и луком

Name: Маринованный толстолобик с уксусом, маслом и луком
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1429

57 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Маринованный толстолобик с уксусом, маслом и луком – это блюдо, приготовленное с использованием толстолобика, который предварительно пропитан маринадом из уксуса, растительного масла, соевого соуса, чеснока и меда или сахара. Лук дополняет блюдо, придавая ему аромат и вкус. Благодаря сочетанию уксуса, соевого соуса и меда, блюдо приобретает насыщенный вкус с кислотными и сладкими оттенками. Этот рецепт можно отнести к универсальной кухне, поскольку он не привязан к конкретной национальной традиции и может соответствовать различным вкусовым предпочтениям.

Постарайтесь выбрать свежего толстолобика высокого качества. Филе или стейки должны быть светло-розовыми, без неприятного запаха.

Постарайтесь использовать свежие продукты, особенно когда дело касается толстолобика. Свежий продукт обеспечит наилучший вкус блюда.

Уделите внимание времени маринования. Чем дольше толстолобик пропитывается в маринаде, тем более насыщенным и вкусным будет блюдо. Можно оставить его мариноваться в холодильнике даже на несколько часов или даже на ночь.

Играйте с пропорциями маринада, чтобы достичь желаемого баланса между кислотностью, сладостью и соленым вкусом. Экспериментируйте, чтобы адаптировать рецепт под свои предпочтения.

Если вы хотите придать блюду дополнительный аромат, добавьте в маринад немного свежего или порошкового имбиря. Он отлично сочетается с толстолобиком.

Попробуйте использовать разные виды уксуса, такие как яблочный, бальзамический или винный. Каждый из них придаст блюду свой характерный вкус.

Эти советы помогут вам усовершенствовать ваш рецепт маринованного толстолобика и создать блюдо с уникальным вкусом и ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 143 ккал 1097 ккал 274 ккал

Белки 13,2 гр. 101,2 гр. 25,3 гр.

Жиры 8,5 гр. 65,2 гр. 16,3 гр.

Углеводы 3,6 гр. 27,5 гр. 6,9 гр.

Вода 14,1 гр. 108,0 гр. 27,0 гр.

Волокна 0,5 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Маринованный толстолобик с уксусом, маслом и луком

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211 мкг	900 мкг	3.1	5.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.4	12.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	13.3	25.6
Витамин В4	14.6 мг	500 мг	0.4	0.7
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.9	1.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.7	7.2
Витамин В9	14.6 мкг	400 мкг	0.5	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.4 мкг	90 мкг	3.2	6.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	31.9 мг	15 мг	27.7	53.2
Биотин	57.7 мг	50 мг	15	28.8
Витамин К	71.8 мкг	120 мкг	7.8	15
Витамин РР	222.9 мг	20 мг	145.3	278.7
Калий	2248.1 мг	2500 мг	11.7	22.5
Кальций	408.6 мг	1000 мг	5.3	10.2
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	3.1
Магний	331.8 мг	400 мг	10.8	20.7
Натрий	5216.1 мг	1300 мг	52.3	100.3
Сера	960.4 мг	500 мг	25	48
Фосфор	1244.7 мг	800 мг	20.3	38.9
Хлор	3605.9 мг	2300 мг	20.4	39.2
Алюминий	313.7 мкг	30 мкг	136.3	261.4
Железо	10.5 мг	18 мг	7.6	14.6
Йод	2.9 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	6.9	13.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	9.4	18
Медь	193.8 мкг	1000 мкг	2.5	4.8
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	23.3	44.6
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	40.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	1.6 мкг	50 мкг	0.4	0.8
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.4	2.6
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	1.3	2.6

Процесс приготовления

Маринованный толстолобик с уксусом, маслом и луком – это вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Для его приготовления возьмите 500 гр. толстолобика, тщательно промойте его под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.

Затем посолите и поперчите толстолобика со всех сторон по своему вкусу.

Далее возьмите 2 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

Теперь возьмите глубокую миску и смешайте в ней 3 столовые ложки яблочного уксуса с 3 столовыми ложками растительного масла, 2 столовыми ложками соевого соуса, измельченным чесноком и 1 чайной ложкой мёда.

Положите толстолобика в маринад и равномерно обмажьте его со всех сторон.

Покройте миску пленкой или закройте её крышкой и оставьте в холодильнике на 30-60 минут. Совет: мариновать можно и дольше для более насыщенного вкуса.

Следующим шагом возьмите сковороду и разогрейте её на среднем огне.

Обжаривайте толстолобика на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, при этом следите, чтобы не пережарить и сохранить сочность.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте колечками или полукольцами.

В этой же сковороде обжаривайте лук до мягкости и золотистости. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.

Выложите обжаренный толстолобик на тарелку, сверху положите обжаренный лук и посыпьте зеленью для украшения.

Подавайте маринованный толстолобик горячим, например, с отварным рисом или овощным гарниром. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера порций и индивидуальных потребностей. Если у вас больше или меньше гостей, просто соответственно регулируйте количество ингредиентов.

Толстолобик

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Простой поиск рецептов

Введите название блюдаПоиск

Поиск рецептов по ингредиентам

Что готовим? 0

Из чего готовим 0

Не добавляем 0