Манзаны (фаршированные баклажаны)

Name: Манзаны (фаршированные баклажаны)
Prep time: 51 h
Cook time: 20 min
Total time: PT2D3H20M
Yield: 6
Cuisine: Греческая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Манзаны – фаршированные баклажаны – это оригинальное блюдо, где нежные баклажаны фаршируются ароматными и сочными овощами, а также специями. Их сочный вкус и утонченный аромат сделают ваш обед незабываемым и восхитительным. Эти фаршированные баклажаны станут прекрасным угощением для всей семьи, добавляя разнообразия и питательных веществ в ваш рацион. Манзаны – это настоящее произведение искусства, которое порадует вас не только своим вкусом, но и внешним видом.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

727

Кухня

Греческая

Время готовки

51 ч. PT51H

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5915 мкг

900 мкг

26.4

109.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.8

7.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.8

7.5

Витамин В4

125.3 мг

500 мг

4.2

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

3.4

14.2

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

246.8 мкг

400 мкг

2.5

10.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

121 мкг

90 мкг

5.4

22.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

0.8

3.4

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.2

0.9

Витамин К

566 мкг

120 мкг

18.9

78.6

Витамин РР

14.9 мг

20 мг

12.4

Калий

3497.4 мг

2500 мг

5.6

23.3

Кальций

780.9 мг

1000 мг

3.1

Кремний

364.5 мг

30 мг

48.8

202.5

Магний

281.1 мг

400 мг

2.8

11.7

Натрий

23384.4 мг

1300 мг

72.2

299.8

Сера

293.7 мг

500 мг

2.4

9.8

Фосфор

687.5 мг

800 мг

3.5

14.3

Хлор

36558.4 мг

2300 мг

63.8

264.9

Алюминий

9163.6 мкг

30 мкг

1226.7

5090.9

Железо

9.7 мг

18 мг

2.2

Йод

45.1 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

36 мкг

10 мкг

14.5

Литий

697.7 мкг

70 мкг

166.1

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

7.8

32.2

Медь

1940.6 мкг

1000 мкг

7.8

32.3

Никель

23.2 мкг

200 мкг

0.5

1.9

Рубидий

327.8 мкг

200 мкг

6.6

27.3

Селен

20.4 мкг

55 мкг

1.5

6.2

Фтор

1298.5 мкг

4000 мкг

1.3

5.4

Хром

15.7 мкг

50 мкг

1.3

5.2

Цинк

5.6 мг

12 мг

1.9

7.8

Бор

1560 мкг

1200 мкг

5.2

21.7

Ванадий

294.2 мкг

20 мкг

59.1

245.2

Молибден

238 мкг

70 мкг

13.7

56.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начинки натираем морковь на терке и смешиваем с рубленым чесноком, зеленью и молотым перцем.

У промытых баклажанов срезаем хвостики, делаем глубокий надрез в мякоти, не доходя до противоположного края.

Окунаем фиолетовые плоды в кипящую подсоленную воду и варим 5-7 минут, придавливая лопаткой либо тарелкой. Остужаем.

Фаршируем овощи.

Для рассола в горячей воде растворяем соль и даем остыть.

Укладываем заготовки в кастрюлю и заливаем рассолом, оставляем при комнатной температуре под прессом на 24 часа. Затем убираем в холодильник еще на 2-3 суток.

Готовое блюдо сервируем и подаем к столу, обсушив от рассола. Приятного аппетита!

Оценить манзаны (фаршированные баклажаны)

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления Баклажаны по-корейски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манзаны (фаршированные баклажаны)

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манзаны (фаршированные баклажаны)

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке