Крем «Пломбир» для бисквитного торта на молоке

Name: Крем «Пломбир» для бисквитного торта на молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Крем «Пломбир» для бисквитного торта на молоке – это нежный и воздушный крем, который сделает ваш торт по-настоящему вкусным и аппетитным. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете приготовить его дома без лишних хлопот.

2522

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

498 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

35,4 гр.

Углеводы

42,7 гр.

Вода

19,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1353.9 мкг

900 мкг

26.9

30.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.7

5.3

Витамин В4

480.6 мг

500 мг

17.2

19.2

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

8.6

9.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.5

2.8

Витамин В9

13.5 мкг

400 мкг

0.6

0.7

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

6.5

7.2

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

5.8

6.5

Витамин E

4 мг

15 мг

4.8

5.4

Биотин

33.6 мг

50 мг

13.5

Витамин К

0.4 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

2.9 мг

20 мг

2.6

2.9

Калий

171.7 мг

2500 мг

1.2

1.4

Кальций

159.2 мг

1000 мг

2.8

3.2

Кремний

30 мг

Магний

6.2 мг

400 мг

0.3

Натрий

95.9 мг

1300 мг

1.3

1.5

Сера

22.6 мг

500 мг

0.8

0.9

Фосфор

328.4 мг

800 мг

7.3

8.2

Хлор

1.1 мг

2300 мг

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

Железо

3 мг

18 мг

3.4

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

13.8 мкг

10 мкг

24.7

27.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

1.1

Медь

112.1 мкг

1000 мкг

2.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

36.2 мкг

55 мкг

11.8

13.1

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

Хром

4.2 мкг

50 мкг

1.5

1.7

Цинк

1.8 мг

12 мг

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.3 мкг

70 мкг

1.9

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Указанное количество молока переливаем в толстостенный сотейник.

В другую пиалу переливаем желтки.

Следом дополняем их сахаром и интенсивно смешиваем при помощи венчика.

Подсыпаем крахмал и мешаем до тех пор, пока не останется сухих вкраплений.

В закипающее молоко переливаем яично-сахарную смесь и при постоянном помешивании томим до загустения. Добавляем ванильный сахар и, накрыв пленкой в контакт, ставим в прохладное место остывать.