Конфитюр из клубники

Name: Конфитюр из клубники
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Конфитюр готовится из уваренных в сахарном сиропе ягод и фруктов. В первую очередь это широко известный десерт. Он используется в кулинарии в качестве дополнения к выпечке, творожным муссам, кашам и запеканкам. Для получения густого клубничного конфитюра понадобится какой-нибудь желирующий компонент, пектин, агар-агар или желатин.

7840

Кухня

Французская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

48,0 гр.

Вода

48,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

3.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.5

4.6

Витамин В4

57.2 мг

500 мг

0.6

1.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.7

Витамин В9

100.3 мкг

400 мкг

1.4

4.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600.9 мкг

90 мкг

36.6

111.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.8

5.6

Биотин

40 мг

50 мг

4.4

13.3

Витамин К

22 мкг

120 мкг

3.1

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

1.9

5.7

Калий

1636.9 мг

2500 мг

3.6

10.9

Кальций

564.2 мг

1000 мг

3.1

9.4

Кремний

990 мг

30 мг

181

550

Магний

196.2 мг

400 мг

2.7

8.2

Натрий

190.2 мг

1300 мг

0.8

2.4

Сера

120 мг

500 мг

1.3

Фосфор

290.2 мг

800 мг

Хлор

160 мг

2300 мг

0.4

1.2

Алюминий

253 мкг

30 мкг

46.3

140.6

Железо

14.8 мг

18 мг

4.5

13.7

Йод

10 мкг

150 мкг

0.4

1.1

Кобальт

40 мкг

10 мкг

21.9

66.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.4

7.1

Марганец

2 мкг

5.5

16.8

Медь

1564 мкг

1000 мкг

8.6

26.1

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

15.3

Селен

4 мкг

55 мкг

0.4

1.2

Фтор

180 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

20 мкг

50 мкг

2.2

6.7

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

1.3

Бор

1850 мкг

1200 мкг

8.5

25.7

Ванадий

90 мкг

20 мкг

24.7

Молибден

100 мкг

70 мкг

7.8

23.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить конфитюр из клубники легко! Клубнику хорошо промойте, оторвите хвостики и откиньте на дуршлаг, чтобы она обсохла.

Ягоды измельчите в блендере до однородного пюре.

Добавьте в клубничное пюре сахар, перемешайте и поставьте массу на огонь. Варите клубничное пюре до кипения, после чего выключите плиту и оставьте его на 30 минут остывать.

Желатин разбавьте небольшим количеством воды и оставьте его разбухать. Затем желатиновую массу добавьте к ягодной, перемешайте и снова поставьте на огонь, нагревайте, но не кипятите. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и как только масса начнет кипеть, снимите с огня.

Разложите конфитюр по чистым стерилизованным баночкам и закройте крышками. Храните конфитюр в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оценить конфитюр из клубники

Быстрый фильтр

Конфитюр из клубники Клубника на зиму Варенье из перетертой клубники Джем из клубники с желатином Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники с желатином Варенье из клубники на зиму Желе из клубники с желатином

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Конфитюр из клубники

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить конфитюр из клубники

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке