Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Кетчуп из помидоров
➠ Кетчуп в мультиварке на зиму

Кетчуп в мультиварке на зиму

Name: Кетчуп в мультиварке на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 2 кг; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Лук репчатый 400 гр.; Перец чили 2 шт.; Горчица порошок 1 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 200 гр.; Масло растительное 150 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кетчуп в мультиварке на зиму – это интересная кулинарная идея, которая порадует вас несложным процессом приготовления и, конечно же, результатом. Готовый натуральный кетчуп прекрасно заменит магазинные продукты, а также подойдет для длительного хранения.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 3

Калорийность 59 ккал 1311 ккал 437 ккал

Белки 1,0 гр. 23,0 гр. 7,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,7 гр. 1,2 гр.

Углеводы 13,6 гр. 303,1 гр. 101,0 гр.

Вода 79,5 гр. 1772,1 гр. 590,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 23,7 гр. 7,9 гр.

Елена Сазонова (222 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 2 кг Болгарский перец сладкий 500 гр. Лук репчатый 400 гр. Перец чили 2 шт. Горчица порошок 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 200 гр. Масло растительное 150 мл. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Промываем помидоры и разделываем их на дольки. Выкладываем в чашу блендера.

Измельчаем продукт до однородного состояния.

Сладкий и острый перцы также разрезаем на части и измельчаем в блендере.

Кусочки очищенного репчатого лука то же необходимо перемолоть.

Все подготовленные массы отправляем в чашу мультиварки, дополняем солью и сахаром. Сюда же вливаем растительное масло, аккуратно все размешиваем и включаем в программу «выпечка» на 45 минут. Периодически открываем крышку прибора и перемешиваем.

Далее полученную массу перетираем через мелкое металлическое сито. Жидкую часть отправляем в чашу мультиварки.

Густую овощную массу дополнительно перебиваем погружным блендером до полной однородности.

Выкладываем эту массу в чашу мультиварки, где осталась жидкая часть. Выставляем режим «выпечка» еще один час или полтора.

Проверяем массу на готовность самостоятельно. Для этого капните кетчуп на плоскую тарелку. Капля не должна растекаться.

Готовый продукт разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и переворачиваем. Накрываем теплым пледом и даем полностью остыть.

Кетчуп в мультиварке на зиму готов. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 15.16%

Витамин В1 3.66%

Витамин В2 2.76%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 8.13%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.26%

Витамин D 0%

Витамин E 3.84%

Биотин 0.32%

Витамин К 4.72%

Витамин РР 3.35%

Калий 8.23%

Кальций 2.49%

Кремний 28.41%

Магний 2.24%

Натрий 80.82%

Сера 4.82%

Фосфор 4.94%

Хлор 71.35%

Алюминий 441.15%

Железо 4.59%

Йод 1.41%

Кобальт 24.23%

Литий 41.27%

Марганец 6.07%

Медь 7.95%

Никель 0.92%

Рубидий 48.77%

Селен 0.82%

Фтор 0.37%

Хром 3.5%

Цинк 3.22%

Бор 10%

Ванадий 8.97%

Молибден 10.32%

Витамин A 337.96%

Витамин В1 81.65%

Витамин В2 61.5%

Витамин В4 13.16%

Витамин В5 39.7%

Витамин В6 181.12%

Витамин В9 37.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 1677.63%

Витамин D 0%

Витамин E 85.67%

Биотин 7.2%

Витамин К 105.11%

Витамин РР 74.63%

Калий 183.38%

Кальций 55.59%

Кремний 633.33%

Магний 49.99%

Натрий 1801.58%

Сера 107.5%

Фосфор 110.01%

Хлор 1590.39%

Алюминий 9833.33%

Железо 102.26%

Йод 31.33%

Кобальт 540%

Литий 920%

Марганец 135.33%

Медь 177.14%

Никель 20.5%

Рубидий 1087%

Селен 18.18%

Фтор 8.26%

Хром 78%

Цинк 71.73%

Бор 222.92%

Ванадий 200%

Молибден 230%

Витамин A 112.65%

Витамин В1 27.22%

Витамин В2 20.5%

Витамин В4 4.39%

Витамин В5 13.23%

Витамин В6 60.37%

Витамин В9 12.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 559.21%

Витамин D 0%

Витамин E 28.56%

Биотин 2.4%

Витамин К 35.04%

Витамин РР 24.88%

Калий 61.13%

Кальций 18.53%

Кремний 211.11%

Магний 16.66%

Натрий 600.53%

Сера 35.83%

Фосфор 36.67%

Хлор 530.13%

Алюминий 3277.78%

Железо 34.09%

Йод 10.44%

Кобальт 180%

Литий 306.67%

Марганец 45.11%

Медь 59.05%

Никель 6.83%

Рубидий 362.33%

Селен 6.06%

Фтор 2.75%

Хром 26%

Цинк 23.91%

Бор 74.31%

Ванадий 66.67%

Молибден 76.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3041.7 мкг	900 мкг	15.2	112.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.7	27.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.8	20.5
Витамин В4	65.8 мг	500 мг	0.6	4.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.8	13.2
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	8.1	60.4
Витамин В9	148.7 мкг	400 мкг	1.7	12.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1509.9 мкг	90 мкг	75.3	559.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.8 мг	15 мг	3.8	28.6
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.3	2.4
Витамин К	126.1 мкг	120 мкг	4.7	35
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	3.3	24.9
Калий	4584.4 мг	2500 мг	8.2	61.1
Кальций	555.9 мг	1000 мг	2.5	18.5
Кремний	190 мг	30 мг	28.4	211.1
Магний	200 мг	400 мг	2.2	16.7
Натрий	23420.5 мг	1300 мг	80.8	600.5
Сера	537.5 мг	500 мг	4.8	35.8
Фосфор	880 мг	800 мг	4.9	36.7
Хлор	36579 мг	2300 мг	71.3	530.1
Алюминий	2950 мкг	30 мкг	441.2	3277.8
Железо	18.4 мг	18 мг	4.6	34.1
Йод	47 мкг	150 мкг	1.4	10.4
Кобальт	54 мкг	10 мкг	24.2	180
Литий	644 мкг	70 мкг	41.3	306.7
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.1	45.1
Медь	1771.4 мкг	1000 мкг	7.9	59
Никель	41 мкг	200 мкг	0.9	6.8
Рубидий	2174 мкг	200 мкг	48.8	362.3
Селен	10 мкг	55 мкг	0.8	6.1
Фтор	330.2 мкг	4000 мкг	0.4	2.8
Хром	39 мкг	50 мкг	3.5	26
Цинк	8.6 мг	12 мг	3.2	23.9
Бор	2675 мкг	1200 мкг	10	74.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9	66.7
Молибден	161 мкг	70 мкг	10.3	76.7