Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Кетчуп со сливой и помидорами на зиму

Кетчуп со сливой и помидорами на зиму

Name: Кетчуп со сливой и помидорами на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 800
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 550 гр.; Слива синяя 1 кг; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 1 головка; Соль по вкусу; Уксус яблочный 6% 3 ст.л.; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Кинза 1 пучок

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кетчуп со сливой и помидорами на зиму в домашних условиях – это вкусный, интересный и натуральный продукт для вашего стола. Такая заготовка станет отличным соусом для ваших горячих блюд и холодных закусок. С нашим рецептом больше не придется покупать кетчуп в магазине.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 800

Калорийность 39 ккал 706 ккал 1 ккал

Белки 1,0 гр. 17,4 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,7 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,9 гр. 143,1 гр. 0,2 гр.

Вода 84,4 гр. 1526,5 гр. 1,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 19,8 гр. 0,0 гр.

Елена Савченко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 550 гр. Слива синяя 1 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 1 головка Соль по вкусу Уксус яблочный 6% 3 ст.л. Приправа Хмели-Сунели по вкусу Кинза 1 пучoк

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Плоды промываем под водой.

Сливу разделяем на половинки и убираем косточки. Обдаем эти половинки кипятком.

Промытые помидоры разделываем на четвертинки. Болгарский перец режем крупными ломтиками.

Измельчаем кинзу и натираем на мелкой терке чеснок.

Сливу с помидорами и перцем пропускаем через мясорубку и полученную массу доводим до кипения. В процессе обязательно убираем пену.

Далее сюда отправляем соль, хмели-сунели, измельченный чеснок и кинзу. Варим на слабом огне около 30 минут, периодически размешивая.

Отварную массу перетираем через мелкое металлическое сито.

Полученный кетчуп снова доводим до кипения и вводим сюда уксус.

Промываем и стерилизуем банки с крышками любым удобным способом. Сюда разливаем наш кетчуп и закрываем его.

Кетчуп со сливой и помидорами на зиму в домашних условиях готов!

Витамины и минералы

Витамин A 6.97%

Витамин В1 3.76%

Витамин В2 2.56%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 2.71%

Витамин В6 5.4%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.25%

Витамин D 0%

Витамин E 2.95%

Биотин 0%

Витамин К 13.38%

Витамин РР 3.67%

Калий 9.06%

Кальций 2.74%

Кремний 18.31%

Магний 2.26%

Натрий 11.19%

Сера 1.83%

Фосфор 3.51%

Хлор 9.48%

Алюминий 136.79%

Железо 4.43%

Йод 2.21%

Кобальт 14.04%

Литий 17.32%

Марганец 7.98%

Медь 9.03%

Никель 4.37%

Рубидий 4.1%

Селен 1.2%

Фтор 0.17%

Хром 5.28%

Цинк 1.64%

Бор 4.64%

Ванадий 6.08%

Молибден 4.03%

Витамин A 126.19%

Витамин В1 68.06%

Витамин В2 46.34%

Витамин В4 9.04%

Витамин В5 49.03%

Витамин В6 97.76%

Витамин В9 21.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 583.43%

Витамин D 0%

Витамин E 53.37%

Биотин 0%

Витамин К 242.14%

Витамин РР 66.32%

Калий 163.89%

Кальций 49.53%

Кремний 331.33%

Магний 40.9%

Натрий 202.44%

Сера 33.18%

Фосфор 63.47%

Хлор 171.55%

Алюминий 2475%

Железо 80.19%

Йод 40%

Кобальт 254%

Литий 313.36%

Марганец 144.36%

Медь 163.3%

Никель 79.1%

Рубидий 74.25%

Селен 21.69%

Фтор 3.05%

Хром 95.5%

Цинк 29.63%

Бор 84%

Ванадий 110%

Молибден 73%

Витамин A 0.16%

Витамин В1 0.09%

Витамин В2 0.06%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.06%

Витамин В6 0.12%

Витамин В9 0.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.73%

Витамин D 0%

Витамин E 0.07%

Биотин 0%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 0.08%

Калий 0.2%

Кальций 0.06%

Кремний 0.41%

Магний 0.05%

Натрий 0.25%

Сера 0.04%

Фосфор 0.08%

Хлор 0.21%

Алюминий 3.09%

Железо 0.1%

Йод 0.05%

Кобальт 0.32%

Литий 0.39%

Марганец 0.18%

Медь 0.2%

Никель 0.1%

Рубидий 0.09%

Селен 0.03%

Фтор 0%

Хром 0.12%

Цинк 0.04%

Бор 0.11%

Ванадий 0.14%

Молибден 0.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1135.7 мкг	900 мкг	7	0.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.8	0.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.6	0.1
Витамин В4	45.2 мг	500 мг	0.5	0
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.7	0.1
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.4	0.1
Витамин В9	84.2 мкг	400 мкг	1.2	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	525.1 мкг	90 мкг	32.2	0.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	2.9	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	290.6 мкг	120 мкг	13.4	0.3
Витамин РР	13.3 мг	20 мг	3.7	0.1
Калий	4097.3 мг	2500 мг	9.1	0.2
Кальций	495.3 мг	1000 мг	2.7	0.1
Кремний	99.4 мг	30 мг	18.3	0.4
Магний	163.6 мг	400 мг	2.3	0.1
Натрий	2631.7 мг	1300 мг	11.2	0.3
Сера	165.9 мг	500 мг	1.8	0
Фосфор	507.7 мг	800 мг	3.5	0.1
Хлор	3945.7 мг	2300 мг	9.5	0.2
Алюминий	742.5 мкг	30 мкг	136.8	3.1
Железо	14.4 мг	18 мг	4.4	0.1
Йод	60 мкг	150 мкг	2.2	0.1
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	14	0.3
Литий	219.4 мкг	70 мкг	17.3	0.4
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8	0.2
Медь	1633 мкг	1000 мкг	9	0.2
Никель	158.2 мкг	200 мкг	4.4	0.1
Рубидий	148.5 мкг	200 мкг	4.1	0.1
Селен	11.9 мкг	55 мкг	1.2	0
Фтор	122 мкг	4000 мкг	0.2	0
Хром	47.8 мкг	50 мкг	5.3	0.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.6	0
Бор	1008 мкг	1200 мкг	4.6	0.1
Ванадий	22 мкг	20 мкг	6.1	0.1
Молибден	51.1 мкг	70 мкг	4	0.1