Кетчуп из яблок на зиму

Name: Кетчуп из яблок на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D4H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

308

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Кетчуп из яблок на зиму – это очень вкусный, натуральный и универсальный продукт для вашего стола. Такая заготовка станет отличным соусом для ваших горячих блюд и холодных закусок, также кетчуп можно использовать в приготовлении соусов, маринадов. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 3

Калорийность 32 ккал 669 ккал 223 ккал

Белки 0,8 гр. 16,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Углеводы 7,2 гр. 147,8 гр. 49,3 гр.

Вода 88,9 гр. 1834,5 гр. 611,5 гр.

Волокна 1,3 гр. 27,8 гр. 9,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2107.9 мкг	900 мкг	11.3	78.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.2	22.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.1	14.2
Витамин В4	49.1 мг	500 мг	0.5	3.3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.7	11.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	5.9	40.8
Витамин В9	88.6 мкг	400 мкг	1.1	7.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1191.4 мкг	90 мкг	64.1	441.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.5	10
Биотин	2.9 мг	50 мг	0.3	1.9
Витамин К	131.5 мкг	120 мкг	5.3	36.5
Витамин РР	11.7 мг	20 мг	2.8	19.5
Калий	4823.8 мг	2500 мг	9.3	64.3
Кальций	376.6 мг	1000 мг	1.8	12.6
Кремний	160.9 мг	30 мг	26	178.8
Магний	112.5 мг	400 мг	1.4	9.4
Натрий	6106.5 мг	1300 мг	22.8	156.6
Сера	311.6 мг	500 мг	3	20.8
Фосфор	580.9 мг	800 мг	3.5	24.2
Хлор	9643.1 мг	2300 мг	20.3	139.8
Алюминий	2500 мкг	30 мкг	403.8	2777.8
Железо	19 мг	18 мг	5.1	35.1
Йод	45.3 мкг	150 мкг	1.5	10.1
Кобальт	35.6 мкг	10 мкг	17.2	118.5
Литий	526.2 мкг	70 мкг	36.4	250.6
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	7.4	51.2
Медь	1840.5 мкг	1000 мкг	8.9	61.3
Никель	113.2 мкг	200 мкг	2.7	18.9
Рубидий	1299 мкг	200 мкг	31.5	216.5
Селен	8.2 мкг	55 мкг	0.7	5
Фтор	283.7 мкг	4000 мкг	0.3	2.4
Хром	45.7 мкг	50 мкг	4.4	30.5
Цинк	5.9 мг	12 мг	2.4	16.4
Бор	3379 мкг	1200 мкг	13.6	93.9
Ванадий	60 мкг	20 мкг	14.5	100
Молибден	134.5 мкг	70 мкг	9.3	64.1

Процесс приготовления

Промываем помидоры и разделяем их на половинки или четвертинки. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном.

Промываем под водой яблоки, очищаем их от сердцевины и разделываем на дольки.

Яблоки отправляем к помидорам. Сюда же отправляем кусочки болгарского перца, отвариваем около 20 минут под крышкой, после готовим еще полтора часа без крышки, периодически размешивая.

Полученную массу слегка остужаем и растираем через мелкое металлическое сито.

Нежное овощное пюре возвращаем обратно в кастрюлю, дополняем солью, сахаром и специями. Ставим на огонь и варим около 30 минут, периодически размешивая.