Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Кетчуп из помидоров
➠ Кетчуп из сливы на зиму

Кетчуп из сливы на зиму

Name: Кетчуп из сливы на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1.5
Cuisine: Грузинская

4318

72 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Домашний кетчуп из слив можно подавать к шашлыку или мясным стейкам. Заправка получается ароматной и пряной. Удобно заготовить такой кетчуп на зиму, подавать его к столу актуально в любое время года.

Кухня Грузинская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 68 ккал 1544 ккал 1029 ккал

Белки 0,8 гр. 18,6 гр. 12,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,8 гр. 1,8 гр.

Углеводы 15,9 гр. 359,0 гр. 239,3 гр.

Вода 78,1 гр. 1764,1 гр. 1176,1 гр.

Волокна 0,8 гр. 17,1 гр. 11,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Сливы маринованные 1 кг Помидоры свежие 0.5 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Уксус яблочный 6% 3 ст.л. Кинза 1 пучок Чеснок 1 головка Соль 1 по вкусу Приправа (на выбор) 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2089 мкг	900 мкг	10.3	154.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3	45.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	30.6
Витамин В4	24.6 мг	500 мг	0.2	3.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.1	31.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.7	55.2
Витамин В9	54.1 мкг	400 мкг	0.6	9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	588.6 мкг	90 мкг	28.9	436
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	1.8	27.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	165.1 мкг	120 мкг	6.1	91.7
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	3	45.4
Калий	4643.1 мг	2500 мг	8.2	123.8
Кальций	441.6 мг	1000 мг	2	29.4
Кремний	115.9 мг	30 мг	17.1	257.6
Магний	117.2 мг	400 мг	1.3	19.5
Натрий	2650.6 мг	1300 мг	9	135.9
Сера	191.6 мг	500 мг	1.7	25.5
Фосфор	618.5 мг	800 мг	3.4	51.5
Хлор	4199.6 мг	2300 мг	8.1	121.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	199.2	3000
Железо	11.4 мг	18 мг	2.8	42.3
Йод	58.5 мкг	150 мкг	1.7	26
Кобальт	27.3 мкг	10 мкг	12.1	181.8
Литий	313.4 мкг	70 мкг	19.8	298.5
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.2	78.1
Медь	1602.9 мкг	1000 мкг	7.1	106.9
Никель	10 мкг	200 мкг	0.2	3.3
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6	90
Селен	14.1 мкг	55 мкг	1.1	17.1
Фтор	193.2 мкг	4000 мкг	0.2	3.2
Хром	37.7 мкг	50 мкг	3.3	50.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.6	23.5
Бор	1818 мкг	1200 мкг	6.7	101
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.9	133.3
Молибден	141.6 мкг	70 мкг	9	134.9

Процесс приготовления

Как приготовить кетчуп из сливы на зиму? Подготовим все необходимые ингредиенты. Промываем сливу, помидоры и кинзу.

Сливы разрезаем на две части и аккуратно достаем косточки.

Помидоры промываем, обсушиваем и делим на четвертинки. Сладкий перец очищаем от сердцевины и семян. Также нарезаем.

Кинзу измельчаем, чеснок очищаем от шелухи и натираем зубчики на терке.

Соединяем сливу, помидоры и сладкий перец. Отправляем в блендер или мясорубку. Полученную кашицу ставим на огонь и доводим до кипения.

Добавляем к содержимому соль, специи, кинзу и перетертый чеснок. Перемешиваем и держим на медленном огне еще 30 минут.

Снимаем с плиты, даем остыть и перетираем кашицу через железное сито.

Полученный кетчуп снова ставим на плиту, доводим до кипения и снимаем. Так как мы заготавливаем на зиму, то следует добавить уксус.

Готовый кетчуп из слив готов! Можно разливать в банки и отправлять на хранение.

Кетчуп из помидоров пальчики оближешь

Кетчуп из помидоров с болгарским перцем

Кетчуп из помидоров

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля