Кетчуп из помидоров, как магазинный, на зиму
Очень вкусный кетчуп из помидоров, как магазинный, на зиму – это один из наиболее распространенных соусов по всему миру, благодаря его универсальности. Однако коммерческие продукты из магазина обычно не обладают полезными свойствами, наоборот, часто содержат вредные компоненты. Создание домашнего кетчупа без консервантов, стабилизаторов, загустителей и усилителей вкуса, позволит вам наслаждаться соусом, который не только вкуснее, но и полезнее для вашего организма. Такой вкусный продукт должен быть в каждом доме. Именно поэтому предлагаю вам запастись свежими помидорами и приступить к делу.
Советы по ингредиентам:
- Помидоры должны быть спелыми и плотными. Недозрелые или переспелые не подойдут – кетчуп может не получиться.
- Если увеличить количество перца чили, то получите пикантный соус. Добавите немного мускатного ореха, паприки и корицы, вы получите нежный пряный кетчуп, а если добавить больше сахара, то получится прекрасный вариант для детей.
784
25
0
Кухня
Мировая
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
10
Калорийность
30 ккал 340 ккал 34 ккал
Белки
1,1 гр. 12,7 гр. 1,3 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.
Углеводы
6,8 гр. 78,6 гр. 7,9 гр.
Вода
88,9 гр. 1023,8 гр. 102,4 гр.
Волокна
0,5 гр. 6,0 гр. 0,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 115,2 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
958.3 мкг
900 мкг
9.2
10.6
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
2.9
3.3
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
2.1
2.4
Витамин В4
26.4 мг
500 мг
0.5
0.5
Витамин В5
0.6 мг
5 мг
1
1.2
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
3.2
3.7
Витамин В9
9.4 мкг
400 мкг
0.2
0.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
214.6 мкг
90 мкг
20.7
23.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2.1 мг
15 мг
1.2
1.4
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
85.8 мкг
120 мкг
6.2
7.2
Витамин РР
8.3 мг
20 мг
3.6
4.2
Калий
2817.6 мг
2500 мг
9.8
11.3
Кальций
353.7 мг
1000 мг
3.1
3.5
Кремний
60 мг
30 мг
17.4
20
Магний
44.3 мг
400 мг
1
1.1
Натрий
7911.3 мг
1300 мг
52.8
60.9
Сера
156.4 мг
500 мг
2.7
3.1
Фосфор
483.8 мг
800 мг
5.2
6
Хлор
12538 мг
2300 мг
47.3
54.5
Алюминий
1350 мкг
30 мкг
390.6
450
Железо
5.7 мг
18 мг
2.7
3.1
Йод
29 мкг
150 мкг
1.7
1.9
Кобальт
22 мкг
10 мкг
19.1
22
Литий
209 мкг
70 мкг
25.9
29.9
Марганец
1.5 мкг
2 мкг
6.3
7.3
Медь
880.9 мкг
1000 мкг
7.6
8.8
Никель
4 мкг
200 мкг
0.2
0.2
Рубидий
270 мкг
200 мкг
11.7
13.5
Селен
19.9 мкг
55 мкг
3.1
3.6
Фтор
170.4 мкг
4000 мкг
0.4
0.4
Хром
1 мкг
50 мкг
0.2
0.2
Цинк
3.3 мг
12 мг
2.4
2.8
Бор
1800 мкг
1200 мкг
13
15
Ванадий
40 мкг
20 мкг
17.4
20
Молибден
92 мкг
70 мкг
11.4
13.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить кетчуп из помидоров, как магазинный, на зиму
25
0
Комментарии (0)