Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Кетчуп из помидоров
➠ Кетчуп из помидоров через мясорубку с болгарским перцем, чесноком и луком на зиму

Кетчуп из помидоров через мясорубку с болгарским перцем, чесноком и луком на зиму

Name: Кетчуп из помидоров через мясорубку с болгарским перцем, чесноком и луком на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 3 кг; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Перец чили 1 шт.; Лук репчатый 300 гр.; Чеснок 5 зуб.; Специи по вкусу; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 100 гр.; Масло растительное 100 мл.; Уксус столовый 9% 70 мл.

148

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кетчуп из помидоров через мясорубку с болгарским перцем, чесноком и луком на зиму примечателен своим интересным вкусом и незамысловатым кулинарным процессом. Такой натуральный продукт станет отличной альтернативой магазинным соусам. Обязательно попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 42 ккал 832 ккал 277 ккал

Белки 0,9 гр. 17,9 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,4 гр. 0,8 гр.

Углеводы 9,8 гр. 194,1 гр. 64,7 гр.

Вода 83,7 гр. 1661,4 гр. 553,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 20,5 гр. 6,8 гр.

Елена Сазонова (222 рец.)

Кетчуп из помидоров через мясорубку с болгарским перцем, чесноком и луком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Обдаем под водой помидоры и разделываем их на четвертинки.

Половинки помидоров прокручиваем через мясорубку. Также пропускаем через решетку мясорубки репчатый лук.

Разделываем перцы на части, их также отправляем в мясорубку.

Измельченные овощи отправляем в кастрюлю с растительным маслом, солью, сахарным песком и специями. Выкладываем сюда измельченный чеснок.

Размешиваем заготовку и тушим на маленьком огне около одного часа, вливаем уксус. Снова размешиваем и доводим до повторного закипания.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и даем остыть.

Кетчуп из помидоров через мясорубку с болгарским перцем, чесноком и луком на зиму готов!

Витамины и минералы

Витамин A 19.13%

Витамин В1 3.72%

Витамин В2 2.58%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 1.95%

Витамин В6 8.14%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.5%

Витамин D 0%

Витамин E 2.88%

Биотин 0.27%

Витамин К 5.3%

Витамин РР 3.26%

Калий 8.4%

Кальций 2.46%

Кремний 31.06%

Магний 1.56%

Натрий 90.75%

Сера 4.76%

Фосфор 4.48%

Хлор 80.06%

Алюминий 428.15%

Железо 3.38%

Йод 1.49%

Кобальт 24.86%

Литий 46.34%

Марганец 5.85%

Медь 8.33%

Никель 0.96%

Рубидий 42.76%

Селен 0.82%

Фтор 0.38%

Хром 3.73%

Цинк 3.17%

Бор 10.39%

Ванадий 10.07%

Молибден 11.59%

Витамин A 379.8%

Витамин В1 73.83%

Витамин В2 51.27%

Витамин В4 11.02%

Витамин В5 38.65%

Витамин В6 161.56%

Витамин В9 31.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 1657.7%

Витамин D 0%

Витамин E 57.21%

Биотин 5.4%

Витамин К 105.27%

Витамин РР 64.7%

Калий 166.73%

Кальций 48.82%

Кремний 616.67%

Магний 31%

Натрий 1801.59%

Сера 94.5%

Фосфор 88.85%

Хлор 1589.36%

Алюминий 8500%

Железо 67.08%

Йод 29.57%

Кобальт 493.6%

Литий 920%

Марганец 116.19%

Медь 165.3%

Никель 19%

Рубидий 849%

Селен 16.27%

Фтор 7.48%

Хром 74%

Цинк 62.9%

Бор 206.25%

Ванадий 200%

Молибден 230%

Витамин A 126.6%

Витамин В1 24.61%

Витамин В2 17.09%

Витамин В4 3.67%

Витамин В5 12.88%

Витамин В6 53.85%

Витамин В9 10.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 552.57%

Витамин D 0%

Витамин E 19.07%

Биотин 1.8%

Витамин К 35.09%

Витамин РР 21.57%

Калий 55.58%

Кальций 16.27%

Кремний 205.56%

Магний 10.33%

Натрий 600.53%

Сера 31.5%

Фосфор 29.62%

Хлор 529.79%

Алюминий 2833.33%

Железо 22.36%

Йод 9.86%

Кобальт 164.53%

Литий 306.67%

Марганец 38.73%

Медь 55.1%

Никель 6.33%

Рубидий 283%

Селен 5.42%

Фтор 2.49%

Хром 24.67%

Цинк 20.97%

Бор 68.75%

Ванадий 66.67%

Молибден 76.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3418.2 мкг	900 мкг	19.1	126.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.7	24.6
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.6	17.1
Витамин В4	55.1 мг	500 мг	0.6	3.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.9	12.9
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	8.1	53.9
Витамин В9	127.9 мкг	400 мкг	1.6	10.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1491.9 мкг	90 мкг	83.5	552.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.6 мг	15 мг	2.9	19.1
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	1.8
Витамин К	126.3 мкг	120 мкг	5.3	35.1
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	3.3	21.6
Калий	4168.1 мг	2500 мг	8.4	55.6
Кальций	488.2 мг	1000 мг	2.5	16.3
Кремний	185 мг	30 мг	31.1	205.6
Магний	124 мг	400 мг	1.6	10.3
Натрий	23420.6 мг	1300 мг	90.7	600.5
Сера	472.5 мг	500 мг	4.8	31.5
Фосфор	710.8 мг	800 мг	4.5	29.6
Хлор	36555.2 мг	2300 мг	80.1	529.8
Алюминий	2550 мкг	30 мкг	428.1	2833.3
Железо	12.1 мг	18 мг	3.4	22.4
Йод	44.4 мкг	150 мкг	1.5	9.9
Кобальт	49.4 мкг	10 мкг	24.9	164.5
Литий	644 мкг	70 мкг	46.3	306.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.9	38.7
Медь	1653 мкг	1000 мкг	8.3	55.1
Никель	38 мкг	200 мкг	1	6.3
Рубидий	1698 мкг	200 мкг	42.8	283
Селен	9 мкг	55 мкг	0.8	5.4
Фтор	299.2 мкг	4000 мкг	0.4	2.5
Хром	37 мкг	50 мкг	3.7	24.7
Цинк	7.5 мг	12 мг	3.2	21
Бор	2475 мкг	1200 мкг	10.4	68.8
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10.1	66.7
Молибден	161 мкг	70 мкг	11.6	76.7