Кетчуп из помидор сладкого перца и лука

Name: Кетчуп из помидор сладкого перца и лука
Prep time: 140 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Домашний кетчуп – это вкусная и аппетитная заправка для ваших кулинарных изысков. Классическое сочетание помидоров с перцем и луком –проверенный рецепт, который точно вас не подведет. Готовить его просто, с этим справится даже начинающий кулинар!

12197

Кухня

Европейская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

80,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

850.3 мкг

900 мкг

6.7

94.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.7

38.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

25.3

Витамин В4

20.3 мг

500 мг

0.3

4.1

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

1.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.6

22.4

Витамин В9

28.8 мкг

400 мкг

0.5

7.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

233.6 мкг

90 мкг

18.4

259.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.5

7.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

3.6

Витамин К

182.5 мкг

120 мкг

10.8

152.1

Витамин РР

7.4 мг

20 мг

2.6

37.2

Калий

3632.4 мг

2500 мг

10.3

145.3

Кальций

604.8 мг

1000 мг

4.3

60.5

Кремний

70 мг

30 мг

16.5

233.3

Магний

146.6 мг

400 мг

2.6

36.6

Натрий

17591.8 мг

1300 мг

95.7

1353.2

Сера

331.4 мг

500 мг

4.7

66.3

Фосфор

603.2 мг

800 мг

5.3

75.4

Хлор

27481.7 мг

2300 мг

84.5

1194.9

Алюминий

2150 мкг

30 мкг

507

7166.7

Железо

12.4 мг

18 мг

4.9

Йод

26.4 мкг

150 мкг

1.2

17.6

Кобальт

27.1 мкг

10 мкг

19.2

271.1

Литий

209 мкг

70 мкг

21.1

298.6

Марганец

9.1 мкг

2 мкг

452.5

Медь

1801.9 мкг

1000 мкг

12.7

180.2

Никель

10 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

1222 мкг

200 мкг

43.2

611

Селен

9.7 мкг

55 мкг

1.2

17.7

Фтор

254.3 мкг

4000 мкг

0.4

6.4

Хром

5 мкг

50 мкг

0.7

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.8

39.8

Бор

2200 мкг

1200 мкг

183.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

14.1

200

Молибден

119.5 мкг

70 мкг

12.1

170.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кетчупа из помидор сладкого перца и лука. Овоща промываем водой. Помидоры разрезаем на четыре части, вырезаем у них черешки. Перцы очищаем от семян и также нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем от шелухи и режем кубиками.

Чеснок пропускаем через пресс. Перекладываем все ингредиенты в кастрюлю и ставим на маленький огонь на 1-1,5 часа. Периодически муссу нужно помешивать.

Затем снимаем кастрюлю с огня. Добавляем в массу зелень и измельчаем все в блендере. Протираем готовую массу через ситечко или марлю. Так мы избавимся от крупной мякоти.

Очищенную массу снова переливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, корицу и перец. Доводим массу до кипения и продолжаем варить еще 40 мин. Вливаем уксус и перемешиваем.

Разливаем готовый соус в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Оценить кетчуп из помидор сладкого перца и лука

Быстрый фильтр

Кетчуп чили из помидоров Кетчуп из помидоров пальчики оближешь Кетчуп из помидоров с луком Кетчуп из помидоров

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кетчуп из помидор сладкого перца и лука

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кетчуп из помидор сладкого перца и лука

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке