Кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца

Name: Кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1.5
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Изумительное блюдо корейской кухни, которое обязательно нужно заготовить на зиму. Если вы не любите пикантные закатки, то попробуйте рецепт без использования перца. Вкус получается очень нежным и сочным. Настоящее лакомство!

Кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца

19273

Кухня

Азиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

68 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

15,0 гр.

Вода

78,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10050.2 мкг

900 мкг

46.9

744.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.7

42.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

31.5

Витамин В4

197.3 мг

500 мг

1.7

26.3

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

46.9

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

6.5

102.5

Витамин В9

233.7 мкг

400 мкг

2.5

38.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

237 мкг

90 мкг

11.1

175.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.8 мг

15 мг

1.3

21.3

Биотин

11.5 мг

50 мг

15.3

Витамин К

113.1 мкг

120 мкг

62.8

Витамин РР

18.4 мг

20 мг

3.9

61.2

Калий

4582.8 мг

2500 мг

7.7

122.2

Кальций

883.8 мг

1000 мг

3.7

58.9

Кремний

450 мг

30 мг

1000

Магний

400.8 мг

400 мг

4.2

66.8

Натрий

23393.5 мг

1300 мг

75.5

1199.7

Сера

463 мг

500 мг

3.9

61.7

Фосфор

850.1 мг

800 мг

4.5

70.8

Хлор

36290 мг

2300 мг

66.2

1051.9

Алюминий

4336 мкг

30 мкг

606.8

9635.6

Железо

15.7 мг

18 мг

3.7

Йод

51 мкг

150 мкг

1.4

22.7

Кобальт

65.8 мкг

10 мкг

27.6

438.7

Литий

30 мкг

70 мкг

1.8

28.6

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

9.3

147.1

Медь

1603.7 мкг

1000 мкг

6.7

106.9

Никель

56 мкг

200 мкг

1.2

18.7

Рубидий

2719.5 мкг

200 мкг

57.1

906.5

Селен

22.1 мкг

55 мкг

1.7

26.8

Фтор

475.2 мкг

4000 мкг

0.5

7.9

Хром

34 мкг

50 мкг

2.9

45.3

Цинк

10.3 мг

12 мг

3.6

57.4

Бор

2192 мкг

1200 мкг

7.7

121.8

Ванадий

557 мкг

20 мкг

116.9

1856.7

Молибден

192 мкг

70 мкг

11.5

182.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца? Сразу подготовим банки. Для этого ставим их в духовку, нагреем ее до 120 градусов и выдерживаем банки в течении 15 мин. А для крышек закипятим воду и проварим их 5 мин.

Если у вас зрелые кабачки, то лучше срезать кожицу. С молодых кожицу можно не срезать.

Разрезаем кабачки на половинки и вычищаем семечки.

Далее нам понадобиться специальная корейская терка, натираем на ней кабачки. Складываем их в глубокую емкость.

Таким же образам измельчаем почищенную морковь.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Чеснок мелко крошим ножом.

Смешиваем все овощи и посыпаем сахаром и солью, а также масло и уксус.

Перемешиваем и оставляем пропитаться на 30 мин. Раскладываем по банкам так, чтобы сверху оставалось 2 см. Прикрываем их крышками и ставим банки в кастрюлю, заливаем в нее воду и стерилизуем банки 20 мин. (пол-литровые) или же 40 мин. (на 1 литр).

Закатываем банки и оставляем в комнатной температуре по полного остывания.

Оценить кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца

Быстрый фильтр

Консервированные кабачки Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Салаты из кабачков на зиму Заготовки из кабачков на зиму Кабачки по-корейски на зиму Кабачки на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Салат из кабачков, лука и моркови на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке