Горбуша в сливочном соусе на сковороде

Name: Горбуша в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Горбуша, на мой взгляд, идеальная рыба, которую можно приготовить различными способами, и она все равно будет вкусной и сочной. Сегодня предлагаю приготовить простой и быстрый рецепт горбуши в сливочном соусе на сковороде. Рыба получается аппетитной и нежной, отлично подойдет в качестве позднего белкового ужина. Если у вас имеется в наличии филе горбуши, это значительно сэкономит ваше время.

54479

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

214 ккал

Белки

15,2 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

65,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

166.9 мкг

900 мкг

2.7

4.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

12.9

22.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.3

15.9

Витамин В4

480.7 мг

500 мг

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

11.3

19.4

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

26.5

45.4

Витамин В9

52 мкг

400 мкг

1.9

3.3

Витамин В12

20.8 мкг

3 мкг

101

173

Витамин С

10.7 мкг

90 мкг

1.7

Витамин D

54.5 мкг

10 мкг

79.6

136.3

Витамин E

42.9 мг

15 мг

41.8

71.5

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

14.5 мкг

120 мкг

1.8

Витамин РР

41.1 мг

20 мг

51.4

Калий

2214.4 мг

2500 мг

12.9

22.1

Кальций

218.1 мг

1000 мг

3.2

5.5

Кремний

5 мг

30 мг

2.4

4.2

Магний

292.3 мг

400 мг

10.7

18.3

Натрий

357.9 мг

1300 мг

6.9

Сера

1015.3 мг

500 мг

29.6

50.8

Фосфор

1064.4 мг

800 мг

19.4

33.3

Хлор

852 мг

2300 мг

5.4

9.3

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

194.9

333.8

Железо

6.2 мг

18 мг

8.6

Йод

253.5 мкг

150 мкг

24.7

42.2

Кобальт

105.4 мкг

10 мкг

153.8

263.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.9

3.3

Медь

640.4 мкг

1000 мкг

9.3

Никель

33 мкг

200 мкг

2.4

4.1

Рубидий

476 мкг

200 мкг

34.7

59.5

Селен

224.1 мкг

55 мкг

59.5

101.9

Фтор

2181.2 мкг

4000 мкг

13.6

Хром

277 мкг

50 мкг

80.9

138.5

Цинк

4.4 мг

12 мг

5.3

9.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

2.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в сливочном соусе на сковороде? Если же вы будете использовать замороженную тушку горбуши, то предварительно разморозьте ее, затем отрежьте хвост, голову и плавники. Аккуратно извлеките внутренности и хорошо промойте в проточной холодной воде. Затем обсушите бумажными полотенцами.

Разрежьте вдоль по спинке, аккуратно извлеките хребет с косточками, и получившееся филе нарежьте на небольшие кусочки.

Подготовленные кусочки горбуши посолите, поперчите, а также добавьте по вкусу приправы для рыбы.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под прохладной водой, а затем нарежьте мелким кубиком.

Глубокую сковороду разогрейте на сильном огне, затем добавьте необходимое количество растительного масла и выложите репчатый лук. Уменьшите огонь, и постоянно помешивая, обжарьте репчатый лук до размягчения.

Поверх обжаренного лука выложите кусочки горбуши.

Обжарьте горбушу с двух сторон приблизительно по 3-5 минут с каждой стороны.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под водой. Очищенный чеснок измельчите острым ножом или пропустите через пресс.

В небольшую емкость налейте необходимое количество сливок, добавьте туда измельченный чеснок и хорошо перемешайте.

Полученной жидкостью залейте кусочки горбуши, равномерно распределив по всей рыбе.

Сковороду накройте крышкой и убавьте огонь до минимального. Готовьте блюдо приблизительно 5-7 минут.

Готовую горбушу в сливочном соусе подавайте на стол порционно, по желанию украсив свежей зеленью. Дополнительно можно подать любимый гарнир.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в сливочном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Горбуша Жареная горбуша на сковороде Кусочки горбуши, жареные на сковороде Стейки горбуши жареные на сковороде Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в сливочном соусе на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в сливочном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке