Горбуша тушеная в сметане с морковью и луком

Name: Горбуша тушеная в сметане с морковью и луком
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Не так давно для себя открыла еще один рецепт сочной и нежной горбуши. Горбуша, тушеная в сметане с морковью и луком, замечательно дополнит ваш любимый гарнир. Также будет выглядеть замечательно, как самостоятельное блюдо.

17854

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

37,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3650 мкг

900 мкг

30.3

67.6

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

8.2

18.4

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

15.5

Витамин В4

1176.6 мг

500 мг

17.6

39.2

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

10.3

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

18.1

40.5

Витамин В9

104.6 мкг

400 мкг

4.4

Витамин В12

30.5 мкг

3 мкг

75.9

169.6

Витамин С

24.5 мкг

90 мкг

4.5

Витамин D

76.7 мкг

10 мкг

57.2

127.8

Витамин E

12.9 мг

15 мг

6.4

14.3

Биотин

16.1 мг

50 мг

2.4

5.4

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

61.1 мг

20 мг

22.8

Калий

3236 мг

2500 мг

9.7

21.6

Кальций

552.8 мг

1000 мг

4.1

9.2

Кремний

40 мг

30 мг

22.2

Магний

309.2 мг

400 мг

5.8

12.9

Натрий

663.4 мг

1300 мг

3.8

8.5

Сера

1503.4 мг

500 мг

22.4

50.1

Фосфор

1775 мг

800 мг

16.6

Хлор

1268.2 мг

2300 мг

4.1

9.2

Алюминий

852.2 мкг

30 мкг

212

473.4

Железо

6.8 мг

18 мг

2.8

6.3

Йод

360 мкг

150 мкг

17.9

Кобальт

147.8 мкг

10 мкг

110.3

246.3

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.2

7.2

Медь

967 мкг

1000 мкг

7.2

16.1

Никель

53.4 мкг

200 мкг

4.5

Рубидий

508.9 мкг

200 мкг

42.4

Селен

312.8 мкг

55 мкг

42.4

94.8

Фтор

3118 мкг

4000 мкг

5.8

Хром

391.2 мкг

50 мкг

58.4

130.4

Цинк

6.3 мг

12 мг

3.9

8.8

Бор

480 мкг

1200 мкг

6.7

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

51.7

115.5

Молибден

56 мкг

70 мкг

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке горбуши тушеная в сметане с морковью и луком. Горбушу предварительно разморозьте, а затем хорошо вымойте в проточной прохладной воде. Удалите хвост, голову и плавники, затем очистите от внутренностей и хорошо промойте. Подготовленную тушку обсушите бумажными полотенцами, а затем аккуратно извлеките хребет и оставшиеся косточки. Получившееся филе горбуши нарежьте на кусочки среднего размера.

В небольшой тарелке соедините необходимое количество муки и соли, хорошо перемешайте. В полученной сухой смеси обваляйте филе горбуши с двух сторон. Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем налейте необходимое количество растительного масла и обжарьте кусочки горбуши с двух сторон до золотистого цвета.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде, а затем нарежьте мелким кубиком. Возьмите вторую сковороду, хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла и выложите репчатый лук, обжарьте до размягчения.

Морковь тщательно промойте под проточной водой с помощью щетки для мытья овощей, затем очистите от кожуры овощечисткой, очищенную морковь натрите на крупной терке. Натертую морковь выложите в сковороду к луку и тщательно перемешайте. Обжарьте овощи до размягчения моркови.

В сковороду к горбуше выложите овощи, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, а также по желанию добавьте приправу для рыбы, хорошо перемешайте.

В последнюю очередь добавьте необходимое количество сметаны, сковороду накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте блюдо 25 минут.

Готовую тушеную горбушу в сметане с морковью и луком подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша тушеная в сметане с морковью и луком

Быстрый фильтр

Жареная горбуша на сковороде Кусочки горбуши, жареные на сковороде Горбуша Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша тушеная в сметане с морковью и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша тушеная в сметане с морковью и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке