Фаршированные кальмары на мангале

Name: Фаршированные кальмары на мангале
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Фаршированные кальмары можно готовить не только на плите, но и на мангале. Они быстро пропекаются, остаются нежными и покрываются аппетитной румяной корочкой. В качестве начинки будем использовать креветки, сыр и зелень – это очень ароматно, сочно и вкусно.

4146

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

14,9 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

60,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

992.5 мкг

900 мкг

10.9

27.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

7.6

19.2

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

6.6

16.7

Витамин В4

532.2 мг

500 мг

10.5

26.6

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

6.8

17.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

8.4

21.4

Витамин В9

140.6 мкг

400 мкг

3.5

8.8

Витамин В12

10.7 мкг

3 мкг

Витамин С

34.9 мкг

90 мкг

3.8

9.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

Витамин E

21.5 мг

15 мг

14.1

35.9

Биотин

50 мг

Витамин К

94.2 мкг

120 мкг

7.7

19.6

Витамин РР

49.9 мг

20 мг

24.6

62.3

Калий

1982.6 мг

2500 мг

7.8

19.8

Кальций

1379 мг

1000 мг

13.6

34.5

Кремний

3.6 мг

30 мг

1.2

Магний

570.2 мг

400 мг

35.6

Натрий

3078 мг

1300 мг

23.3

59.2

Сера

1400 мг

500 мг

27.6

Фосфор

2513.3 мг

800 мг

30.9

78.5

Хлор

3.1 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

7.6 мг

18 мг

4.2

10.5

Йод

1500 мкг

150 мкг

98.5

250

Кобальт

475 мкг

10 мкг

467.9

1187.5

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.6

14.2

Медь

8091.1 мкг

1000 мкг

79.7

202.3

Никель

55.7 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

298.6 мкг

55 мкг

53.5

135.7

Фтор

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

15.7 мг

12 мг

12.9

32.8

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

100 мкг

70 мкг

14.1

35.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления фаршированных кальмар на мангале вкусен! Рецепт приготовления фаршированных кальмаров на мангале вкусен! Креветки очищаем от панциря и хвостиков. На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло вместе. В горячую смесь масел выкладываем подготовленные креветки.

Посыпаем креветки солью и красным молотым перцем, перемешиваем и обжариваем полторы-две минуты, помешивая.

Сразу после завершения обжаривания снимаем креветки со сковороды и помещаем их в отдельную посуду.

Кальмары промываем водой, очищаем поверхность, удаляем внутренний хрящ. Снимаем с мякоти прозрачную пленку изнутри и снаружи. Оставляем тушки целыми. Помещаем кальмаров в миску, всыпаем к ним соль, сушеный чеснок и паприку. Хорошо перемешиваем руками и оставляем для маринования на пятнадцать-двадцать минут.

Готовим начинку для кальмаров. Кинзу моем, обсушиваем и мелко измельчаем ножом. Сыр натираем на терке. Обжаренные креветки режем на небольшие части. Смешиваем тертый сыр, нарезанные креветки, измельченную кинзу. Начинка готова.

Наполняем тушки кальмаров приготовленной начинкой и закалываем шпажками.

Подготавливаем мангал с тлеющими углями. Открытое пламя не допускаем. Фаршированных кальмаров отправляем на мангал. Готовим кальмары пять-семь минут в общей сложности. Не забываем переворачивать. На поверхности должна зарумяниться золотистая корочка.

Подаем готовых кальмаров на стол в горячем виде. Украшаем лимоном и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить фаршированные кальмары на мангале

Быстрый фильтр

Кальмары на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированные кальмары на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированные кальмары на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке