Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Фаршированные баклажаны морковью

Фаршированные баклажаны морковью

Name: Фаршированные баклажаны морковью
Prep time: 25 h
Cook time: 100 min
Total time: PT1D2H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 1,1 кг; Морковь 500 гр.; Чеснок 6 зуб.; Соль 1 ч.л.; Петрушка 1 пучок; Масло растительное для жарки

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны морковью – это классическое блюдо, которое сочетает в себе нежность баклажанов, аромат моркови и остроту чеснока в идеальной гармонии вкусов. Фаршированные баклажаны являются идеальной закуской как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких друзей. Их насыщенный вкус и аппетитный вид всегда вызывают восторг и аплодисменты у гостей.

Кухня Мировая

Время готовки 25 ч.

Порции 10

Калорийность 71 ккал 1151 ккал 115 ккал

Белки 1,2 гр. 19,6 гр. 2,0 гр.

Жиры 5,0 гр. 81,5 гр. 8,2 гр.

Углеводы 5,1 гр. 82,4 гр. 8,2 гр.

Вода 84,8 гр. 1371,1 гр. 137,1 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 37,5 гр. 3,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1,1 кг Морковь 500 гр. Чеснок 6 зуб. Соль 1 ч.л. Петрушка 1 пучoк Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Приготовьте все компоненты. Баклажаны вымойте, удалите хвостики и разрежьте продольно. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите, зелень порубите.

Обжарьте баклажаны на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Морковь обжарьте на отдельной сковороде на растительном масле посолите, добавьте чеснок и зелень.

Возьмите посуду с высокими бортиками, выложите половинки баклажанов кожурой вниз, сверху столовую ложку обжаренной моркови, закройте второй половинкой баклажана.

Поставьте под пресс и оставьте в холодильнике на сутки.

Проверьте на готовность, время может быть чуть дольше, в зависимости от состояния и сорта баклажанов.

Подавать с гарниром, мясом или просто как перекус.

Витамины и минералы

Витамин A 70.52%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 5.13%

Витамин В6 8.19%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.47%

Витамин D 0%

Витамин E 15.93%

Биотин 0.51%

Витамин К 24.44%

Витамин РР 4.32%

Калий 9.7%

Кальций 2.86%

Кремний 86.28%

Магний 6.64%

Натрий 19.26%

Сера 2.53%

Фосфор 5.02%

Хлор 18.27%

Алюминий 2030.75%

Железо 3.55%

Йод 1.88%

Кобальт 13.8%

Литий 62.82%

Марганец 9.92%

Медь 11.22%

Никель 1.1%

Рубидий 11.72%

Селен 0.46%

Фтор 0.65%

Хром 2.75%

Цинк 2.59%

Бор 10.31%

Ванадий 158.42%

Молибден 18.65%

Витамин A 1139.55%

Витамин В1 65.75%

Витамин В2 65.79%

Витамин В4 23.44%

Витамин В5 82.9%

Витамин В6 132.28%

Витамин В9 65.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 120.75%

Витамин D 0%

Витамин E 257.39%

Биотин 8.18%

Витамин К 394.89%

Витамин РР 69.82%

Калий 156.8%

Кальций 46.19%

Кремний 1394.33%

Магний 107.27%

Натрий 311.31%

Сера 40.91%

Фосфор 81.13%

Хлор 295.23%

Алюминий 32816.93%

Железо 57.31%

Йод 30.39%

Кобальт 223%

Литий 1015.23%

Марганец 160.29%

Медь 181.31%

Никель 17.86%

Рубидий 189.47%

Селен 7.45%

Фтор 10.44%

Хром 44.44%

Цинк 41.82%

Бор 166.67%

Ванадий 2560%

Молибден 301.43%

Витамин A 113.95%

Витамин В1 6.57%

Витамин В2 6.58%

Витамин В4 2.34%

Витамин В5 8.29%

Витамин В6 13.23%

Витамин В9 6.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.07%

Витамин D 0%

Витамин E 25.74%

Биотин 0.82%

Витамин К 39.49%

Витамин РР 6.98%

Калий 15.68%

Кальций 4.62%

Кремний 139.43%

Магний 10.73%

Натрий 31.13%

Сера 4.09%

Фосфор 8.11%

Хлор 29.52%

Алюминий 3281.69%

Железо 5.73%

Йод 3.04%

Кобальт 22.3%

Литий 101.52%

Марганец 16.03%

Медь 18.13%

Никель 1.79%

Рубидий 18.95%

Селен 0.75%

Фтор 1.04%

Хром 4.44%

Цинк 4.18%

Бор 16.67%

Ванадий 256%

Молибден 30.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10255.9 мкг	900 мкг	70.5	114
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.1	6.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.1	6.6
Витамин В4	117.2 мг	500 мг	1.5	2.3
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	5.1	8.3
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	8.2	13.2
Витамин В9	262.2 мкг	400 мкг	4.1	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	108.7 мкг	90 мкг	7.5	12.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.6 мг	15 мг	15.9	25.7
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.5	0.8
Витамин К	473.9 мкг	120 мкг	24.4	39.5
Витамин РР	14 мг	20 мг	4.3	7
Калий	3920 мг	2500 мг	9.7	15.7
Кальций	461.9 мг	1000 мг	2.9	4.6
Кремний	418.3 мг	30 мг	86.3	139.4
Магний	429.1 мг	400 мг	6.6	10.7
Натрий	4047 мг	1300 мг	19.3	31.1
Сера	204.5 мг	500 мг	2.5	4.1
Фосфор	649 мг	800 мг	5	8.1
Хлор	6790.4 мг	2300 мг	18.3	29.5
Алюминий	9845.1 мкг	30 мкг	2030.8	3281.7
Железо	10.3 мг	18 мг	3.5	5.7
Йод	45.6 мкг	150 мкг	1.9	3
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	13.8	22.3
Литий	710.7 мкг	70 мкг	62.8	101.5
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	9.9	16
Медь	1813.1 мкг	1000 мкг	11.2	18.1
Никель	35.7 мкг	200 мкг	1.1	1.8
Рубидий	378.9 мкг	200 мкг	11.7	18.9
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.5	0.7
Фтор	417.6 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	22.2 мкг	50 мкг	2.8	4.4
Цинк	5 мг	12 мг	2.6	4.2
Бор	2000 мкг	1200 мкг	10.3	16.7
Ванадий	512 мкг	20 мкг	158.4	256
Молибден	211 мкг	70 мкг	18.7	30.1

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля