Домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь

Name: Домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Всем известно, что в магазинных соусах множество консервантов, которые негативно сказываются на здоровье человека. Здорово то, что и для них есть альтернатива – домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь. Такая замена не только благотворно повлияет на здоровье семьи, но и обязательно всем придется по вкусу.

Домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь

14707

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

84,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1665.2 мкг

900 мкг

8.3

185

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

66.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.8

39.6

Витамин В4

64.3 мг

500 мг

0.6

12.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.6

36.1

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

5.3

117.8

Витамин В9

82.3 мкг

400 мкг

0.9

20.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

886.9 мкг

90 мкг

44.2

985.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.8 мг

15 мг

1.1

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.4

8.4

Витамин К

110.5 мкг

120 мкг

4.1

92.1

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

2.8

63.3

Калий

4965.4 мг

2500 мг

8.9

198.6

Кальций

621.3 мг

1000 мг

2.8

62.1

Кремний

137.8 мг

30 мг

20.6

459.3

Магний

144.8 мг

400 мг

1.6

36.2

Натрий

17736.8 мг

1300 мг

61.2

1364.4

Сера

448.8 мг

500 мг

89.8

Фосфор

719.5 мг

800 мг

89.9

Хлор

27579.1 мг

2300 мг

53.8

1199.1

Алюминий

3100 мкг

30 мкг

463.4

10333.3

Железо

21.4 мг

18 мг

5.3

119.1

Йод

51.6 мкг

150 мкг

1.5

34.4

Кобальт

49.4 мкг

10 мкг

22.1

493.5

Литий

421.8 мкг

70 мкг

602.6

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

6.9

153.7

Медь

1942.1 мкг

1000 мкг

8.7

194.2

Никель

121 мкг

200 мкг

2.7

60.5

Рубидий

2013 мкг

200 мкг

45.1

1006.5

Селен

17.2 мкг

55 мкг

1.4

31.3

Фтор

320.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

41.4 мкг

50 мкг

3.7

82.8

Цинк

7.4 мг

12 мг

2.8

61.9

Бор

3661 мкг

1200 мкг

13.7

305.1

Ванадий

60 мкг

20 мкг

13.5

300

Молибден

161.5 мкг

70 мкг

10.3

230.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке домашнего кетчупа на зиму пальчики оближешь. Помидоры помыть, просушить. Перец помыть, очистить от семян. Яблоки помыть, удалить сердцевину. Лук и чеснок очистить. Подготовленные таким образом ингредиенты для кетчупа пропустить через мясорубку.

Вылить получившуюся массу в таз или кастрюлю.

Все специи: корицу, гвоздику, лавровый лист, перец душистый и горошком – завернуть в марлю (чтобы потом было легче их удалить из готового кетчупа) и отправить к массе.

Поставить кастрюлю с массой на сильный огонь, довести до кипения. Затем огонь уменьшить, тушить массу около 2 часов.

Извлечь из кастрюле марлевый мешочек со специями. в кетчуп добавить сахар и соль, вымешать до полного их растворения.

Влить к кетчупу уксус.

Блендером взбить массу в пюре до консистенции кетчупа. Затем массу еще раз довести до кипения.

Готовый кетчуп разлить по подготовленным стерилизованным банкам, закрутить их крышками. Банки перевернуть, укутать теплым пледом и дать полностью остыть.

Хранить готовый домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь в прохладном темном месте. Приятного аппетита!

Оценить домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь

Быстрый фильтр

Кетчуп из помидоров пальчики оближешь Кетчуп из помидоров Кетчуп из помидоров с яблоками Помидоры с яблоками на зиму Кетчуп из помидоров с болгарским перцем Кетчуп чили из помидоров Кетчуп из помидоров с луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить домашний кетчуп на зиму пальчики оближешь

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке