Чебуреки с мясом и картошкой

Name: Чебуреки с мясом и картошкой
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 10
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Чебуреки с мясом и картошкой традиционно готовят с мясной начинкой. В этом рецепте вам предлагается добавить к фаршу тертый сырой картофель. Готовим на пресном заварном тесте.

19010

Кухня

Татарская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

246 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

24,2 гр.

Вода

38,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

261.9 мкг

900 мкг

1.9

2.9

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.7

8.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.5

8.2

Витамин В4

444 мг

500 мг

5.9

8.9

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.1

4.6

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

4.2

6.3

Витамин В9

140.1 мкг

400 мкг

2.3

3.5

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.2

1.8

Витамин С

20.3 мкг

90 мкг

1.5

2.3

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.9

1.3

Витамин E

24.6 мг

15 мг

10.9

16.4

Биотин

23.4 мг

50 мг

3.1

4.7

Витамин К

7 мкг

120 мкг

0.4

0.6

Витамин РР

34 мг

20 мг

11.3

Калий

1919.3 мг

2500 мг

5.1

7.7

Кальций

305.7 мг

1000 мг

3.1

Кремний

26 мг

30 мг

5.8

8.7

Магний

228.7 мг

400 мг

3.8

5.7

Натрий

5015.6 мг

1300 мг

25.7

38.6

Сера

533.1 мг

500 мг

7.1

10.7

Фосфор

1143.6 мг

800 мг

9.5

14.3

Хлор

3200.3 мг

2300 мг

9.3

13.9

Алюминий

800 мкг

30 мкг

177.5

266.7

Железо

14.8 мг

18 мг

5.5

8.2

Йод

51 мкг

150 мкг

2.3

3.4

Кобальт

22.7 мкг

10 мкг

15.1

22.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

9.2

13.8

Медь

629.2 мкг

1000 мкг

4.2

6.3

Никель

14.8 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

952 мкг

200 мкг

31.7

47.6

Селен

41.9 мкг

55 мкг

5.1

7.6

Фтор

180.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

15 мкг

50 мкг

Цинк

5.1 мг

12 мг

2.9

4.3

Бор

548 мкг

1200 мкг

4.6

Ванадий

360 мкг

20 мкг

119.8

180

Молибден

58.8 мкг

70 мкг

5.6

8.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чебуреков с мясом и картошкой? Сначала подготовьте все продукты для замеса теста для чебуреков.

Затем подготовьте продукты для начинки.

В посуду для замеса теста насыпьте нужное количество просеянной на сито муки.

Насыпьте к ней соль, сахар, вбейте яйцо и налейте растительное масло.

Затем тонкой струей наливайте крутой кипяток и сразу лопаткой замешивайте тесто.

Когда тесто остынет, переложите его на стол и руками хорошо вымесите.

Затем тесто скатайте в колобок, переложите в пакет и оставьте для отдыха на 20–30 минут.

Пока тесто отдыхает, почистите лук и картофель.

Лук нашинкуйте на небольшие кубики.

Картошины измельчите на крупную терку.

Овощи переложите к фаршу, добавьте по своему вкусу соль и перец и ложкой фарш перемешайте.

Затем в фарш для сочности начинки положите сметану и еще раз перемешайте. Начинка готова.

Отдохнувшее тесто разрежьте на 10 одинаковых кусочков и раскатайте их в тонкие лепешки.

На половину лепешки уложите равномерным слоем столовую ложку начинки.

Затем начинку накройте второй половиной лепешки и вилкой по краю красиво скрепите края.

Обжаривайте чебуреки в разогретом, но не перекаленном масле, по несколько минут на каждой стороне и до золотистого цвета.

Готовые чебуреки с мясом и картошкой переложите сначала на салфетки, чтобы удалить лишнее масло, а затем можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить чебуреки с мясом и картошкой

Быстрый фильтр

Чебуреки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чебуреки с мясом и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чебуреки с мясом и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке