Чебуреки с мясом и капустой

Name: Чебуреки с мясом и капустой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Чебуреки с мясом и капустой прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Современные хозяйки в начинку для чебуреков к традиционному мясному фаршу добавляют другие ингредиенты: картошку, капусту, грибы, лук и сыр. Белокочанная капуста делает начинку невероятно сочной и еще более вкусной. Хрустящее и вкусное тесто замешиваем на воде, муке, масле и яйце. Попробуйте, вам понравится.

13859

Кухня

Татарская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

242 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

25,3 гр.

Вода

43,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

606.2 мкг

900 мкг

4.1

11.2

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

19.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.1

13.9

Витамин В4

469.4 мг

500 мг

5.7

15.6

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

4.2

11.4

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

6.6

18.2

Витамин В9

190.7 мкг

400 мкг

2.9

7.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.6

1.6

Витамин С

70.5 мкг

90 мкг

4.8

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.5

4.2

Витамин E

19 мг

15 мг

7.7

21.2

Биотин

23.5 мг

50 мг

2.9

7.8

Витамин К

9.3 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

38.7 мг

20 мг

11.8

32.2

Калий

3331.9 мг

2500 мг

8.1

22.2

Кальций

273.7 мг

1000 мг

1.7

4.6

Кремний

177.4 мг

30 мг

36.1

98.6

Магний

259.9 мг

400 мг

10.8

Натрий

2734.8 мг

1300 мг

12.8

35.1

Сера

661.6 мг

500 мг

8.1

22.1

Фосфор

1253.4 мг

800 мг

9.6

26.1

Хлор

997.7 мг

2300 мг

2.6

7.2

Алюминий

2980 мкг

30 мкг

605.7

1655.6

Железо

16.7 мг

18 мг

5.6

15.4

Йод

58.8 мкг

150 мкг

2.4

6.5

Кобальт

35 мкг

10 мкг

21.3

58.3

Литий

231 мкг

70 мкг

20.1

Марганец

4 мкг

2 мкг

12.2

33.3

Медь

1125.8 мкг

1000 мкг

6.9

18.8

Никель

30.3 мкг

200 мкг

0.9

2.5

Рубидий

1976 мкг

200 мкг

60.2

164.7

Селен

52.4 мкг

55 мкг

5.8

15.9

Фтор

474.5 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

46.5 мкг

50 мкг

5.7

15.5

Цинк

6.7 мг

12 мг

3.4

9.2

Бор

752.2 мкг

1200 мкг

3.8

10.4

Ванадий

951 мкг

20 мкг

289.9

792.5

Молибден

101.6 мкг

70 мкг

8.9

24.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке чебуреков с мясом и капустой. Сначала замесите тесто для чебуреков. В посуду для замеса теста просейте необходимое количество муки.

Муку посолите и перемешайте.

Затем небольшими порциями наливайте к муке воду и вилкой сразу все перемешивайте. У вас получится тесто в виде небольших хлопьев.

Затем в это тесто добавьте один желток и растительное масло.

Тесто рукою хорошо вымесите. Скатайте его в колобок, прикройте салфеткой и на 30 минут оставьте для отдыха.

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку для чебуреков. Кусок кочана капусты нашинкуйте на соломку.

Луковицу почистите, нашинкуйте и обжарьте на разогретом масле.

Затем в сковородку к луку переложите нашинкованную капусту, посолите ее, перемешайте с луком и несколько минут пожарьте.

В отдельную миску переложите мясной фарш. По своему вкусу посыпьте его солью и черным перцем и добавьте измельченный на чесночнице чеснок.

Затем к фаршу переложите обжаренную с луком капусту и все хорошо перемешайте. Начинка для чебуреков готова.

Отдохнувшее тесто разделите на кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки.

На половину лепешек уложите подготовленный фарш. Затем края лепешек плотно скрепите вилкой, формируя красивые чебуреки.

Обжарьте чебуреки с обеих сторон в разогретом растительном масле и до золотистого цвета.

Чебуреки с мясом и капустой переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить чебуреки с мясом и капустой

Быстрый фильтр

Чебуреки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чебуреки с мясом и капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чебуреки с мясом и капустой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке