Чебуреки с мясом и грибами

Name: Чебуреки с мясом и грибами
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить вкусные и сочные чебуреки с мясом и грибами. Грибы придадут начинке особенный грибной аромат, причем лучше использовать свежие шампиньоны, чем замороженные лесные грибы. Тесто замешиваем на муке, воде и масле.

4185

Кухня

Татарская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

35,5 гр.

Вода

44,5 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7.2 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

11.7

23.7

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

7.6

15.4

Витамин В4

473.6 мг

500 мг

7.8

15.8

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

22.4

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

11.8

Витамин В9

227.6 мкг

400 мкг

4.7

9.5

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.6

5.3

Витамин С

30.6 мкг

90 мкг

2.8

5.7

Витамин D

5.8 мкг

10 мкг

4.7

9.6

Витамин E

19.3 мг

15 мг

10.5

21.4

Биотин

13.8 мг

50 мг

2.3

4.6

Витамин К

3.8 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

38.5 мг

20 мг

15.7

Калий

2570.3 мг

2500 мг

8.4

17.1

Кальций

237 мг

1000 мг

1.9

3.9

Кремний

34 мг

30 мг

9.3

18.9

Магний

218.5 мг

400 мг

4.5

9.1

Натрий

625.3 мг

1300 мг

3.9

Сера

938.6 мг

500 мг

15.4

31.3

Фосфор

1158.2 мг

800 мг

11.8

24.1

Хлор

804.4 мг

2300 мг

2.9

5.8

Алюминий

800 мкг

30 мкг

218.2

444.4

Железо

9.9 мг

18 мг

4.5

9.1

Йод

42 мкг

150 мкг

2.3

4.7

Кобальт

42.3 мкг

10 мкг

34.6

70.4

Литий

70 мкг

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

25.2

51.3

Медь

972.7 мкг

1000 мкг

16.2

Никель

19.2 мкг

200 мкг

0.8

1.6

Рубидий

991 мкг

200 мкг

40.5

82.6

Селен

43.3 мкг

55 мкг

6.4

13.1

Фтор

216 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

36.7 мкг

50 мкг

12.2

Цинк

12.6 мг

12 мг

8.6

17.5

Бор

622 мкг

1200 мкг

4.2

8.6

Ванадий

540 мкг

20 мкг

220.9

450

Молибден

80.6 мкг

70 мкг

9.4

19.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чебуреков с мясом и грибами? Сначала подготовим в указанном в рецепте количестве продукты для приготовления чебуреков.

В посуду для замеса теста насыпаем просеянную на сито муку, добавляем щепотку соли, ложку растительного масла и воду.

Затем замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукою. Оно должно получиться тугим и однородным. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на некоторое время для отдыха.

Шампиньоны моем под проточной водой и шинкуем на тонкие слайсы.

Затем грибы обжариваем на разогретом растительном масле. Обжаренные грибы немного солим и оставляем для остывания.

Нарезаем на небольшие кусочки кусочек свинины. Лук чистим и также нарезаем на кусочки. В чашу блендера или кухонного комбайна кладем нарезанные мясо и лук.