Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки с картошкой и луком

Чебуреки с картошкой и луком

Name: Чебуреки с картошкой и луком
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Татарская

5461

79 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Оригинальный рецепт чебуреков, который всем придется по вкусу. Чтобы чебуреки были хрустящими в тесто добавляется небольшое количество водки, алкоголь выпаривается при жарке, поэтому никакого постороннего запаха не остается.

Кухня Татарская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 275 ккал 4708 ккал 785 ккал

Белки 4,4 гр. 75,8 гр. 12,6 гр.

Жиры 14,5 гр. 248,8 гр. 41,5 гр.

Углеводы 30,7 гр. 526,3 гр. 87,7 гр.

Вода 46,4 гр. 795,5 гр. 132,6 гр.

Волокна 1,9 гр. 32,3 гр. 5,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 ст. Водка 1 ч.л. Перец черный молотый 1 по вкусу Картофель 4 - 5 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 1.5 ст. Сахар-песок 1 ч.л. Масло растительное 1 ст. Соль 1.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.1 мкг	900 мкг	0.3	1
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	7.6	21.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4	11.5
Витамин В4	340.8 мг	500 мг	4	11.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.4	7
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	7.3	21
Витамин В9	207 мкг	400 мкг	3	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	0.8	2.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	115.5 мг	15 мг	44.9	128.3
Биотин	13.7 мг	50 мг	1.6	4.6
Витамин К	44.6 мкг	120 мкг	2.2	6.2
Витамин РР	19.2 мг	20 мг	5.6	16
Калий	2082.2 мг	2500 мг	4.9	13.9
Кальций	474.4 мг	1000 мг	2.8	7.9
Кремний	30.6 мг	30 мг	5.9	17
Магний	512.2 мг	400 мг	7.5	21.3
Натрий	5842.5 мг	1300 мг	26.2	74.9
Сера	543 мг	500 мг	6.3	18.1
Фосфор	632.4 мг	800 мг	4.6	13.2
Хлор	9110.7 мг	2300 мг	23.1	66
Алюминий	400 мкг	30 мкг	77.7	222.2
Железо	16.4 мг	18 мг	5.3	15.2
Йод	12.6 мкг	150 мкг	0.5	1.4
Кобальт	17.5 мкг	10 мкг	10.2	29.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	13.3	38
Медь	834 мкг	1000 мкг	4.9	13.9
Никель	17.1 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	13.9	39.7
Селен	39.2 мкг	55 мкг	4.2	11.9
Фтор	473.8 мкг	4000 мкг	0.7	2
Хром	16.1 мкг	50 мкг	1.9	5.4
Цинк	5.5 мг	12 мг	2.7	7.6
Бор	436.8 мкг	1200 мкг	2.1	6.1
Ванадий	576 мкг	20 мкг	167.9	480
Молибден	101.3 мкг	70 мкг	8.4	24.1

Процесс приготовления

Готовить чебуреки с картошкой и луком просто! В миске смешайте восемь столовых ложек растительного масла, сахар и соль. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите эластичное тесто. Оберните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.

Картофель очистите, отварите и сделайте из него пюре. Лук измельчите в блендере. Смешайте картофельное пюре и луковую массу, посолите и приправьте по вкусу. Тесто раскатайте и вырежьте из него лепешки круглой формы. На каждую лепешку выложите начинку.

Края теста скрепите пальцами или вилкой.

Сковородку разогрейте, влейте растительное масло и обжарьте чебуреки с двух сторон. Выложите чебуреки на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.

Чебуреки подавайте на стол в теплом виде. Это блюдо может стать не только вкусной закуской на вашем столе, но и подойдет в качестве дополнения к первым блюдам вместо хлеба.

Чебуреки

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля