Борщ с чечевицей

Name: Борщ с чечевицей
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Борщ с чечевицей даже без мяса получается очень сытным. Блюдо получается бесподобным, благодаря продуманному составу овощей и специй. Вы с удовольствием снова и снова будете готовить этот постный борщ, а ваши близкие точно попросят добавки.

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

50 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4103.2 мкг

900 мкг

21.2

91.2

Витамин В1

12 мг

1.5 мг

37.1

159.6

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

10.9

46.7

Витамин В4

199 мг

500 мг

1.9

Витамин В5

14.6 мг

5 мг

13.6

58.4

Витамин В6

10.6 мг

2 мг

24.7

106.4

Витамин В9

982.6 мкг

400 мкг

11.4

49.1

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

694.3 мкг

90 мкг

35.9

154.3

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

12.5 мг

15 мг

3.9

16.7

Биотин

5.2 мг

50 мг

0.5

2.1

Витамин К

72.7 мкг

120 мкг

2.8

12.1

Витамин РР

47.8 мг

20 мг

11.1

47.8

Калий

4354 мг

2500 мг

8.1

34.8

Кальций

401.6 мг

1000 мг

1.9

Кремний

165.3 мг

30 мг

25.6

110.2

Магний

406.6 мг

400 мг

4.7

20.3

Натрий

11849.4 мг

1300 мг

42.4

182.3

Сера

223.9 мг

500 мг

2.1

Фосфор

1045.1 мг

800 мг

6.1

26.1

Хлор

18402.1 мг

2300 мг

37.2

160

Алюминий

1774.5 мкг

30 мкг

275

1183

Железо

22.3 мг

18 мг

5.8

24.8

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

44.7 мкг

10 мкг

20.8

89.4

Литий

333.3 мкг

70 мкг

22.1

95.2

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

10.1

43.7

Медь

2025.3 мкг

1000 мкг

9.4

40.5

Никель

28.5 мкг

200 мкг

0.7

2.9

Рубидий

785.3 мкг

200 мкг

18.3

78.5

Селен

14.6 мкг

55 мкг

1.2

5.3

Фтор

1145.9 мкг

4000 мкг

1.3

5.7

Хром

33.9 мкг

50 мкг

3.2

13.6

Цинк

11.3 мг

12 мг

4.4

18.8

Бор

508.5 мкг

1200 мкг

8.5

Ванадий

372 мкг

20 мкг

86.5

372

Молибден

130 мкг

70 мкг

8.6

37.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зеленую чечевицу предварительно замочите на ночь. Затем варите ее в течение 40 минут, воду слейте.

В кастрюлю влейте 2 литра воды. Овощи очистите и помойте. Натрите свеклу и морковку на крупной терке. Потушите измельченные овощи на разогретой сковороде с горчичным маслом, томатной пастой и небольшим количеством воды. Когда овощная зажарка хорошо прогреется, добавьте лимонный сок и все специи кроме копченой паприки, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

Картофель нарежьте средними по размеру брусками, а мякоть болгарского перца небольшими кубиками. Выложите овощи в кипящую воду, добавьте чечевицу и продолжайте варить 10 минут.

После этого выложите в кастрюлю овощную зажарку, перемешайте и проварите борщ 2-3 минуты.

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту, отправьте ее в кастрюлю с борщом. Сразу добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и копченую паприку по вкусу. Проварите борщ минуту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут. Если вы хотите, чтобы капуста была мягкой, то варите борщ 10 минут.

Подавайте борщ с чечевицей со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Оценить борщ с чечевицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Борщ Свекольник без мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с чечевицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с чечевицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке