Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Бланшированный перец на зиму

Бланшированный перец на зиму

Name: Бланшированный перец на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: На литровую банку:; Болгарский перец сладкий 700 гр.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Вода 0,7 л.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бланшированный перец на зиму – это великолепное решение для сохранения витаминов и аромата свежих перцев на длительное время! Ломтики перца, залитые кипятком и охлажденные, можно хранить в стеклянных банках или контейнерах в темном и прохладном месте. Бланшированный перец сохраняет все свои полезные свойства и витамины, что позволяет использовать его для приготовления разнообразных блюд на протяжении всего зимнего сезона. Это консервированное блюдо идеально подойдет для приготовления салатов, заправок, гарниров и готовых блюд, добавляя им пикантность и свежесть. Создайте настоящий запас витаминов с помощью бланшированного перца на зиму!

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 11 ккал 194 ккал 65 ккал

Белки 0,5 гр. 9,1 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 2,2 гр. 37,1 гр. 12,4 гр.

Вода 95,3 гр. 1643,7 гр. 547,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,8 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

На литровую банку: Болгарский перец сладкий 700 гр. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Вода 0,7 л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор и выкладываем его на рабочий стол.

Срезаем основание у перцев и удаляем семена с перепонками.

700 миллилитров воды доводим до кипения и погружаем овощи, варим 2-3 минуты.

Выкладываем плоды в банки.

Добавляем уксус и соль.

Заливаем водой, оставшейся после варки, и сразу же закатываем. После остывания убираем в место хранения. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 15.03%

Витамин В1 2.71%

Витамин В2 1.8%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 2.57%

Витамин В6 10.14%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.72%

Витамин D 0%

Витамин E 1.81%

Биотин 0%

Витамин К 1.66%

Витамин РР 1.99%

Калий 2.65%

Кальций 0.8%

Кремний 29.76%

Магний 0.89%

Натрий 17.37%

Сера 1.13%

Фосфор 0.87%

Хлор 15.42%

Алюминий 0%

Железо 1.45%

Йод 0.81%

Кобальт 13.04%

Литий 50.43%

Марганец 3.39%

Медь 4.26%

Никель 1.01%

Рубидий 0%

Селен 0.08%

Фтор 1.52%

Хром 4.87%

Цинк 1.52%

Бор 0.51%

Ванадий 0%

Молибден 5.13%

Витамин A 259.23%

Витамин В1 46.67%

Витамин В2 31.11%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 44.38%

Витамин В6 175%

Витамин В9 29.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 1944.44%

Витамин D 0%

Витамин E 31.27%

Биотин 0%

Витамин К 28.58%

Витамин РР 34.27%

Калий 45.69%

Кальций 13.87%

Кремний 513.33%

Магний 15.34%

Натрий 299.56%

Сера 19.46%

Фосфор 15.02%

Хлор 265.91%

Алюминий 0%

Железо 25.04%

Йод 14%

Кобальт 225%

Литий 870%

Марганец 58.46%

Медь 73.4%

Никель 17.5%

Рубидий 0%

Селен 1.43%

Фтор 26.23%

Хром 84%

Цинк 26.18%

Бор 8.75%

Ванадий 0%

Молибден 88.57%

Витамин A 86.41%

Витамин В1 15.56%

Витамин В2 10.37%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 14.79%

Витамин В6 58.33%

Витамин В9 9.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 648.15%

Витамин D 0%

Витамин E 10.42%

Биотин 0%

Витамин К 9.53%

Витамин РР 11.42%

Калий 15.23%

Кальций 4.62%

Кремний 171.11%

Магний 5.11%

Натрий 99.85%

Сера 6.49%

Фосфор 5.01%

Хлор 88.64%

Алюминий 0%

Железо 8.35%

Йод 4.67%

Кобальт 75%

Литий 290%

Марганец 19.49%

Медь 24.47%

Никель 5.83%

Рубидий 0%

Селен 0.48%

Фтор 8.74%

Хром 28%

Цинк 8.73%

Бор 2.92%

Ванадий 0%

Молибден 29.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2333.1 мкг	900 мкг	15	86.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.7	15.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.8	10.4
Витамин В4	39.2 мг	500 мг	0.5	2.6
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.6	14.8
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	10.1	58.3
Витамин В9	119 мкг	400 мкг	1.7	9.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1750 мкг	90 мкг	112.7	648.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	1.8	10.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	34.3 мкг	120 мкг	1.7	9.5
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	2	11.4
Калий	1142.2 мг	2500 мг	2.6	15.2
Кальций	138.7 мг	1000 мг	0.8	4.6
Кремний	154 мг	30 мг	29.8	171.1
Магний	61.4 мг	400 мг	0.9	5.1
Натрий	3894.3 мг	1300 мг	17.4	99.9
Сера	97.3 мг	500 мг	1.1	6.5
Фосфор	120.1 мг	800 мг	0.9	5
Хлор	6116 мг	2300 мг	15.4	88.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.5 мг	18 мг	1.5	8.3
Йод	21 мкг	150 мкг	0.8	4.7
Кобальт	22.5 мкг	10 мкг	13	75
Литий	609 мкг	70 мкг	50.4	290
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.4	19.5
Медь	734 мкг	1000 мкг	4.3	24.5
Никель	35 мкг	200 мкг	1	5.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1049.2 мкг	4000 мкг	1.5	8.7
Хром	42 мкг	50 мкг	4.9	28
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.5	8.7
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.5	2.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	62 мкг	70 мкг	5.1	29.5

Салаты из болгарского перца на зиму

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля